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甘蔗制糖无机膜法工艺研究进程
被引量:
3
1
作者
潘莉莉
李文
+3 位作者
谢彩锋
杭方学
陆海勤
李凯
《广西糖业》
2018年第3期38-40,共3页
传统制糖工艺通过添加电解质的方式达到澄清的目的,不仅增加了食糖的加工成本,且残留在成品糖中的化学助剂成分还将成为食糖安全隐患。广西大学绿色制糖团队经过20年不断地试验研究,成功研发出适用于甘蔗混合汁澄清的糖用陶瓷膜,并逐步...
传统制糖工艺通过添加电解质的方式达到澄清的目的,不仅增加了食糖的加工成本,且残留在成品糖中的化学助剂成分还将成为食糖安全隐患。广西大学绿色制糖团队经过20年不断地试验研究,成功研发出适用于甘蔗混合汁澄清的糖用陶瓷膜,并逐步实现了小试、生产规模化以及产品多样化。
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关键词
绿色制
糖
糖用陶瓷膜
生产示范
产品多样化
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职称材料
题名
甘蔗制糖无机膜法工艺研究进程
被引量:
3
1
作者
潘莉莉
李文
谢彩锋
杭方学
陆海勤
李凯
机构
广西大学轻工与食品工程学院
糖业及综合利用教育部工程研究中心
广西蔗糖产业协同创新中心
广西绿色制糖工程技术研究中心
广西大学绿色制糖团队
出处
《广西糖业》
2018年第3期38-40,共3页
文摘
传统制糖工艺通过添加电解质的方式达到澄清的目的,不仅增加了食糖的加工成本,且残留在成品糖中的化学助剂成分还将成为食糖安全隐患。广西大学绿色制糖团队经过20年不断地试验研究,成功研发出适用于甘蔗混合汁澄清的糖用陶瓷膜,并逐步实现了小试、生产规模化以及产品多样化。
关键词
绿色制
糖
糖用陶瓷膜
生产示范
产品多样化
分类号
TS244.2 [轻工技术与工程—制糖工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
甘蔗制糖无机膜法工艺研究进程
潘莉莉
李文
谢彩锋
杭方学
陆海勤
李凯
《广西糖业》
2018
3
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