佛芍颗粒对小鼠肠道菌群及乳糖酶活性的调控作用研究

目的明确佛芍颗粒对小鼠肠道菌群失调及乳糖酶活性的调节作用,为临床应用提供基础研究数据支持。方法实验小鼠按体质量随机分为正常组,模型组,吗丁啉组(12 mg·kg^(-1)),四逆散组(3 g·kg^(-1)),佛芍颗粒高剂量组(48 g生药·kg^(-1))、佛芍颗粒中剂量组(24 g生药·kg^(-1))、佛芍颗粒低剂量组(12 g生药·kg^(-1)),共7组,每组10只,雌雄各半。采用头孢拉定胶囊和硫酸庆大霉素(2∶1)混合物灌胃诱导肠道菌群失调模型小鼠,通过检测小鼠肠道总厌氧菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、大肠杆菌数量及结肠黏膜乳糖酶活性水平,综合评价佛芍颗粒对菌群失调和乳糖酶活性的调控作用。结果佛芍颗粒可以明显增加总厌氧菌(P<0.01)、乳酸杆菌(P<0.01)、双歧杆菌(P<0.01)及大肠杆菌(P<0.01)的数量,并提高结肠黏膜乳糖酶活性。结论佛芍颗粒可以改善头孢拉定胶囊和硫酸庆大霉素诱导的菌群失调和乳糖酶活性降低,为佛芍颗粒的临床应用提供参考。

微孔板荧光法对土壤糖酶活性的测定研究

应用荧光共轭物质作为底物,将96微孔板和荧光检测法结合进行稻-麦轮作系统CO2倍增条件(FACE)下土壤两种糖酶(木聚糖酶和纤维素酶)活性的测定,探讨了微孔板结合荧光法测定糖酶活性的可行性。结果表明,此种方法可以灵敏的检测到土壤稀释液中的糖酶活性,测定结果重现性较好(变异系数最大为4.879%)。与传统的分光光度法相比,是一种准确、快速、简便的土壤糖酶活性测定方法。CO2倍增条件下土壤木聚糖酶活性高于自然条件,且在小麦的拔节期,抽穗期和成熟期及水稻的抽穗期和成熟期显著高于对照(P<0.05),CO2浓度升高提高作物的生长代谢水平,进而影响微生物活性造成土壤木聚糖酶活性提高。纤维素酶活性在CO2倍增条件下未发生显著变化,说明土壤纤维素酶在短时期内对CO2增加的响应不显著。

抗生素所致菌群失调腹泻小鼠肠道乳糖酶活性的研究

为探讨抗生素造模对菌群失调小鼠肠道乳糖酶活性的影响,本研究采用硫酸庆大霉素和头孢拉定混合抗生素制备菌群失调腹泻小鼠模型,造模成功后分别提取模型组和正常组小鼠第1 d至第7 d肠道内容物及肠粘膜。将肠粘膜平均分成前、中、后3段,每段约10 cm,用ONPG法分别测定肠内容物及各段肠黏膜所含乳糖酶活性,结果表明,造模第2 d,模型组肠内容物中乳糖酶活性均明显低于正常组,第4 d开始两组差异显著(p<0.05)。模型组肠前段黏膜乳糖酶活性自第3 d开始与正常组对比差异极显著(p<0.01)、肠中段、肠后段黏膜乳糖酶活性分别自第2 d、第3 d开始与正常组对比差异显著(p<0.05),且各肠段粘膜自第5 d开始与正常组对比差异极显著(p<0.01)。上述结果表明,抗生素造模显著影响小鼠肠道乳糖酶活性,且抗生素所致菌群失调性腹泻与肠道乳糖酶活性降低有关。

镰刀菌毒素对断奶仔猪生长性能、小肠二糖酶活性和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究镰刀菌毒素对断奶仔猪生长性能、小肠二糖酶活性和抗氧化能力的影响。选择35日龄平均体重为(8.45±0.94)kg的健康三元杂交(杜×长×大)断奶仔猪40头,随机分为2组,对照组20头,试验组20头。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂的试验饲粮是用霉变玉米和霉变玉米蛋白粉代替基础饲粮中50%的玉米和玉米蛋白粉配制而成(含玉米赤霉烯酮0.90 mg/kg,脱氧雪腐镰刀菌烯醇1.43 mg/kg,烟曲霉毒素5.85 mg/kg)。仔猪采用单体笼饲养,预试期7 d,正试期35 d。结果表明:与对照组相比,镰刀菌毒素显著降低了仔猪的平均日增重和平均日采食量(P<0.05),显著升高了料重比(P<0.05);与对照组相比,镰刀菌毒素显著降低了十二指肠和空肠的乳糖酶活性、空肠和回肠的蔗糖酶活性(P<0.05);与对照组相比,镰刀菌毒素显著降低了空肠和回肠的过氧化氢酶活性以及十二指肠、空肠和回肠的总超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),显著升高了空肠和回肠的丙二醛含量(P<0.05)。由此得出,本试验条件下,镰刀菌毒素能够降低断奶仔猪小肠二糖酶活性和抗氧化能力,危害小肠健康,并对其生长性能造成负面影响。

砷胁迫对小麦萌发过程中戊聚糖含量和木聚糖酶活性的影响

为探讨重金属砷胁迫下小麦幼苗生长过程中戊聚糖的累积变化规律,本试验采用室内水培方法,研究了不同浓度砷胁迫下小麦籽粒萌发、幼苗生长形态指标及籽粒、根、芽3个部位在培养7 d内戊聚糖含量和木聚糖酶活性的动态变化。结果表明,≤5 mg/L的砷对小麦发芽率、根长、芽长、籽粒重、芽重有促进作用,>5 mg/L的砷抑制小麦生长和发芽;随着砷浓度的升高,籽粒中戊聚糖含量呈先上升后下降的趋势,根和芽中戊聚糖含量呈下降趋势;随着砷浓度的升高,籽粒中木聚糖酶活性仍呈先上升后下降的趋势,根和芽中木聚糖酶活性则呈先下降后上升的趋势。对小麦幼苗3个部位来说,戊聚糖含量平均值大小依次为根>籽粒>芽,木聚糖酶活性平均值大小依次为籽粒>芽>根。说明≤5 mg/L的砷促进籽粒中戊聚糖的积累和木聚糖酶的活性,>5 mg/L的砷则抑制之,>5 mg/L的砷对根和芽中木聚糖酶活性有促进作用。

植物炭黑对饲喂脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染饲粮断奶仔猪生长性能、血清抗氧化指标和肠道二糖酶活性的影响

本试验旨在研究在脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)污染的饲粮中添加植物炭黑对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化指标和肠道二糖酶活性的影响。试验选取48头24日龄、体重为(7.76±0.24)kg、健康的“杜×大×长”断奶仔猪(公猪),随机分为4组,每组3个重复,每个重复4头猪。4组分别为:对照组,饲喂基础饲粮;植物炭黑组,饲喂基础饲粮+0.1%植物炭黑;DON组,饲喂基础饲粮+1.5 mg/kg DON;DON+植物炭黑组,饲喂基础饲粮+1.5 mg/kg DON+0.1%植物炭黑。试验期为21 d。结果表明:1)饲粮添加DON显著降低断奶仔猪末重及第11~21天和第1~21天平均日增重(ADG)(P<0.05),显著降低第10天血液白细胞计数(WBC)、血红蛋白(HGB)含量以及血清总抗氧化能力(T-AOC)和过氧化氢酶活性(P<0.05),显著降低第21天血液WBC、HGB含量以及血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶活性和T-AOC(P<0.05),显著提高第10天和第21天血清丙二醛(MDA)含量(P<0.05),并引起十二指肠蔗糖酶活性以及空肠麦芽糖酶和蔗糖酶活性的异常提高(P<0.05)。2)与DON组相比,在DON污染的饲粮中添加0.1%植物炭黑显著提高了断奶仔猪第1~10天平均日采食量以及第21天血清SOD活性(P<0.05),并且能缓解DON引起的仔猪末重、第11~21天和第1~21天ADG、第10天红细胞计数以及第21天WBC的降低,抑制第10天和第21天血清MDA含量以及空肠蔗糖酶活性的异常升高,并且各指标与对照组相比均无显著差异(P>0.05)。3)正常饲粮中添加植物炭黑对断奶仔猪生长性能、血常规指标、血清抗氧化指标和小肠二糖酶活性均无负面影响(P>0.05)。综上所述,在本试验条件下,饲粮添加0.1%植物炭黑能缓解DON引起的断奶仔猪生长性能和血清抗氧化能力的下降,抑制DON造成的空肠蔗糖酶活性的异常升高。

日粮能源结构对仔猪小肠黏膜二糖酶活性及基因表达的影响

本试验旨在研究不同能源结构的日粮对断奶仔猪小肠黏膜二糖酶活性及基因表达的影响。试验选用健康、体况一致的杜×长×大三元杂交断奶仔猪18头,随机分为3个处理组,每组6个重复。试验日粮的消化能值保持一致为14.8 MJ/kg,日粮的碳水化合物与植物性油脂的能值比(CEV/FEV)分别为11.7∶1.0、1.5∶1.0和1.0∶6.9。结果表明:随着CEV/FEV值的降低,小肠各段黏膜中乳糖酶、蔗糖酶和麦芽糖酶活性均呈下降趋势,表现为CEV/FEV为1.0∶6.9组的十二指肠黏膜乳糖酶、蔗糖酶和麦芽糖酶活性显著低于CEV/FEV为11.7∶1.0组(P<0.05);空肠黏膜中CEV/FEV为1.5∶1.0和1.0∶6.9组乳糖酶、蔗糖酶和麦芽糖酶活性显著低于CEV/FEV为11.7∶1.0组(P<0.05),1.5∶1.0与1.0∶6.9组间差异不显著(P>0.05);CEV/FEV为1.0∶6.9组的回肠黏膜蔗糖酶和麦芽糖酶活性显著低于11.7∶1.0组(P<0.05)。随着CEV/FEV值的降低,小肠各段黏膜SI m RNA表达量显著降低(P<0.05)。可见,随着CEV/FEV值的降低,仔猪小肠黏膜二糖酶活性及基因表达的降低表现出了对日粮能源结构变化的适应。

日粮ADF水平对肉兔氮代谢、小肠组织学结构和二糖酶活性的影响

选用60只体质量相近的2月龄新西兰肉兔,随机分为5组,分别饲喂5种ADF水平（13%、16%、19%、22%、25%）的日粮。结果表明：日粮ADF水平对3月龄肉兔沉积氮、氮表观消化率和利用率影响显著（P〈0.05）,对消化氮及消化氮利用率影响不显著（P〉0.05）。随日粮ADF水平升高,小肠各段绒毛高度及绒毛高度与隐窝深度的比值呈先增加后降低的趋势,空肠段各处理间差异显著（P〈0.05）,十二指肠和回肠段各处理间差异不显著（P〉0.05）;小肠黏膜二糖酶活性也呈先增加后降低的趋势,蔗糖酶、乳糖酶和回肠麦芽糖酶活性各处理间差异显著（P〈0.05）,十二指肠和空肠麦芽糖酶活性各处理间差异不显著（P〉0.05）。由此认为,2～3月龄肉兔适宜的ADF水平为16%～19%。

Cu^(2+)/ZnO-蒙脱石对断奶仔猪生长性能、肠道菌群、黏膜二糖酶活性及肠黏膜形态的影响

本试验旨在研究Cu^(2+)/ZnO-蒙脱石对断奶仔猪生长性能、肠道菌群、黏膜二糖酶活性及肠粘膜形态的影响。选择192头(体重9.50±0.5)kg的35日龄断奶杜×长×大三元杂交仔猪随机分为6个处理组,每个处理4个重复。分别饲喂基础日粮(对照组);基础日粮+2.0 g/kg蒙脱石;基础日粮+60 mg/kg CuSO_4·5H_2O(相当于铜在Cu^(2+)/ZnO–蒙脱石中的含量);基础日粮+74 mg/kg ZnSO_4·7H_2O(相当于锌在Cu^(2+)/ZnO–蒙脱石中的含量);基础日粮+2.0 g/kg ZnO–蒙脱石;基础日粮+2.0 g/kg Cu^(2+)/ZnO-蒙脱石;试验期42 d。结果表明:与对照组、ZnO-蒙脱石组、蒙脱石组、CuSO_4组和ZnSO_4组相比,饲粮中添加2.0 g/kg Cu^(2+)/ZnO-蒙脱石可获得更高的平均日增重和饲料转换率(P<0.05);显著降低了小肠和结肠内容物中大肠杆菌和沙门氏菌的数量(P<0.05);显著提高了空肠黏膜二糖酶的活性(P<0.05);显著提高了小肠绒毛高度和绒毛高度与隐窝深度的比值(P<0.05)。与对照组相比,蒙脱石组、CuSO_4组和ZnSO_4组在生长性能、肠道菌群和空肠黏膜二糖酶活性及黏膜形态上差异不显著(P>0.05)。饲粮中添加Cu^(2+)/ZnO–蒙脱石显著提高断奶仔猪的平均日增重和饲料转化率,降低肠道内大肠杆菌和沙门氏菌的数量,提高了空肠黏膜二糖酶的活性,改善肠黏膜形态。

复合微生态制剂对蛋种鸡小肠黏膜双糖酶活性的影响

为研究日粮中添加复合微生态制剂对蛋种鸡小肠黏膜双糖酶活性的影响,试验选用1日龄海兰褐蛋种鸡320只,随机分为4个组,试验1、2、3组分别在空白对照组日粮基础上添加50 g/t、100 g/t、200 g/t的复合微生态制剂,分别测定21、42和112日龄蛋种鸡十二指肠、空肠和回肠黏膜中蔗糖酶、乳糖酶和麦芽糖酶的活性。结果显示:①在21和42日龄时,试验2组蛋种鸡十二指肠和空肠黏膜的蔗糖酶活性显著高于对照组(P<0.05);②21和42日龄时,试验组蛋种鸡十二指肠、空肠和回肠黏膜的乳糖酶活性显著高于对照组(P<0.05);③21日龄时,与对照组相比,试验2、3组蛋种鸡空肠黏膜的麦芽糖酶活性显著提高(P<0.05);④42和112日龄时,试验2组空肠黏膜的麦芽糖酶活性都高于对照组(P<0.05)。结果提示日粮中添加复合微生态制剂可提高蛋种鸡小肠黏膜双糖酶活性,在本试验条件下,100 g/t为最适的添加剂量。

木聚糖提取优化及对木聚糖酶活性的影响

以小米糠为试验原料,研究小米糠中木聚糖的提取工艺及对肠道木聚糖酶活力的影响。在单因素的基础上,采用正交试验优化小米糠木聚糖提取工艺,研究料液比、碱提温度、碱液浓度、碱提时间4个因素对提取木聚糖提取率的影响。并采用着色木聚糖标记法测定木聚糖酶活力,研究小米糠木聚糖对大鼠肠道粪便及消化道木聚糖酶活力的影响。结果表明,小米糠木聚糖的最佳提取工艺:料液比为1∶25(g/mL),碱处理温度为100℃,碱液浓度为10%,碱处理时间为2 h,在此条件下木聚糖提取率为21.71%。

氯钾离子共体诱导后黄瓜体内几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活性的研究

分别用浓度为1.0%和1.5%浓度的氯钾离子共体液在黄瓜子叶期和第1真叶期进行两次诱导处理后(叶部喷施),对黄瓜幼苗体内的几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活性进行了测定。结果表明:诱导后黄瓜幼苗体内的几丁质酶活性和β-1,3-葡聚糖酶活性都有1个先高后低的变化规律。其中几丁质酶活性处理均显著高于对照,且1.5%浓度的处理几丁质酶活性也高于1.0%处理的。用1.0%和1.5%浓度的氯钾离子共体液诱导后黄瓜幼苗体内的β-1,3-葡聚糖酶活性也都显著高于对照。

大豆肽对断奶小鼠肠道生长和粘膜二糖酶活性的影响

大豆蛋白经木瓜蛋白酶酶解并过层析柱后得到大豆肽,茚三酮法测定其平均肽链长度,观察了灌喂0.25ml/d生理盐水(对照组)、4、12、20mg/ml大豆肽对小鼠肠道生长和粘膜二糖酶活性的影响。结果表明:与对照组相比,灌喂0.25ml浓度为12mg/ml的大豆肽可显著提高小鼠的体增重和小肠粘膜蛋白质含量(p<0.05),但对小肠长度和重量没有显著影响。灌喂0.25ml浓度为12和20mg/ml的大豆肽都极显著降低小鼠小肠粘膜麦芽糖酶和蔗糖酶的活性(p<0.01)。

青钱柳叶提取物对Caco-2细胞二糖酶活性的抑制作用

采用Caco-2细胞模型,分析了青钱柳Cyclocarya paliurus叶水提物、醇提后的水提物、95%醇提物、乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物5种不同提取物对Caco-2细胞活力的影响及对Caco-2细胞上麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶3种二糖酶活性的抑制作用。结果表明,5种不同提取物中除95%醇提物对Caco-2细胞活力产生一定影响外,其余4种提取物对Caco-2细胞基本无毒性,在200 mg·L^(-1)浓度提取物范围内培养24～72 h后细胞仍能保持较高活力;对3种二糖酶活性抑制作用效果最好的为醇提后的水提物,尤其是对蔗糖酶和乳糖酶的抑制作用更为明显,最高的抑制率分别达到76.35%和60.13%,其次为乙酸乙酯萃取物,对乳糖酶的抑制率最高达54.41%。从青钱柳叶不同方法提取物的制备流程说明多糖类或中等极性的黄酮甙类有可能是青钱柳叶中抑制二糖酶活性的主要组成成分。

噬菌体对断奶仔猪生长性能、肠道内容物pH、挥发性脂肪酸含量和二糖酶活性的影响

本研究旨在探讨噬菌体对断奶仔猪生长性能、肠道内容物pH、挥发性脂肪酸含量和二糖酶活性的影响。试验采用单因素试验设计,选用120头遗传背景相似、健康状况良好、胎次接近、初始体重为(7.35±0.03)kg的25日龄断奶仔猪,随机分为4个组,每组5个重复,每个重复6头仔猪。4组仔猪分别饲喂对照饲粮[添加50 mg/kg奎烯酮(有效含量25 mg/kg)和75 mg/kg金霉素(有效含量11.25 mg/kg)]及添加200、400和600 mg/kg噬菌体的饲粮。试验21 d后,屠宰取样,测定肠道内容物pH、挥发性脂肪酸含量及二糖酶活性。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加400、600 mg/kg噬菌体可显著提高仔猪全期增重(P<0.05),随着饲粮中噬菌体添加量的提高,仔猪全期增重呈显著线性和二次曲线变化(P=0.001和P=0.003)。而且400、600 mg/kg噬菌体组仔猪腹泻指数也显著低于对照组与200 mg/kg噬菌体组(P<0.05),随着饲粮中噬菌体添加量的提高,仔猪腹泻指数呈显著线性和二次曲线变化(P=0.024和P=0.015)。2)与对照组相比,饲粮中添加400 mg/kg噬菌体能够显著降低仔猪回肠pH(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加400和600 mg/kg噬菌体显著提高了盲肠中乙酸、丁酸和总酸的含量(P<0.05),且随着饲粮中噬菌体添加量的提高,盲肠乙酸、丁酸和总酸含量呈显著线性和二次曲线变化(P<0.01和P<0.01,P=0.017和P=0.014,P<0.01和P<0.01);600 mg/kg噬菌体组盲肠中戊酸含量显著高于对照组和200、400 mg/kg噬菌体组(P<0.05),且丙酸含量显著高于200 mg/kg噬菌体组(P<0.05)。相比较于对照组,饲粮中添加400和600 mg/kg噬菌体显著提高了仔猪结肠中乙酸和总酸含量(P<0.05),随着饲粮中噬菌体添加量的提高,结肠乙酸含量呈显著先升高后降低的二次曲线变化(P=0.008)。而400 mg/kg噬菌体组仔猪结肠丁酸含量显著高于200和600 mg/kg噬菌体组(P<0.05)。4)与对照组相比,400 mg/kg噬菌体组仔猪十二指肠黏膜蔗糖酶和乳糖酶活性显著增加(P<0.05),十二指肠黏膜乳糖酶活性呈显著先升高后降低的二次曲线变化(P=0.029),空肠黏膜麦芽糖酶活性显著升高(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加噬菌体可提高仔猪的生长性能,降低腹泻指数,同时降低仔猪肠道内容物pH,提高肠道挥发性脂肪酸含量和二糖酶活性,改善仔猪肠道的消化吸收功能。

刺五加体细胞胚发生过程中几丁质酶和葡聚糖酶活性变化

植物体细胞胚发生是一种胁迫响应。为了探讨几丁质酶和葡聚糖酶这2种防御性酶在刺五加体细胞胚发生过程中的功能，研究了从刺五加胚性愈伤组织到成熟子叶体细胞胚形成过程中，内切和外切几丁质酶活性、β-1，3-葡聚糖含量及其酶活性的变化规律。结果表明：胚性愈伤组织培养0～14d时（即从胚性愈伤组织到球形体细胞胚形成时期），外切几丁质酶活性和β-1，3-葡聚糖含量及其酶活性都有显著增加，到第14天均达到各自的最大值，外切几丁质酶活性（94．45μg·g^-1h^-1）、β-1，3-葡聚糖含量（61．43μg·g^-1）及其酶活性（40．23U·g^-1）分别是胚性愈伤组织中的1．61、2．81、2．53倍；而后，随着体细胞胚的发育成熟，它们都呈下降趋势。而内切几丁质酶的活性在整个体细胞胚形成期（0～35d），持续呈递增趋势，直到第35天达到最大。由此初步推测：外切几丁质酶和β-1，3-葡聚糖及其酶对刺五加体细胞胚的形成起着较关键的作用。

孕早期胎盘生长因子、Metastin和壳三糖酶活性对预测子痫前期的价值

目的探讨孕早期血清胎盘生长因子(PLGF)、Metastin和壳三糖酶活性对预测子痫前期的价值。方法157例孕妇根据随访至分娩前是否诊断子痫前期分为病例组和对照组,比较两组孕妇在孕11~14周血清PLGF、Metastin和壳三糖酶活性的差异,并分析其预测子痫前期的价值。结果病例组PLGF水平低于对照组,Metastin水平、壳三糖酶活性高于对照组(均P<0.01)。血清PLGF、Metastin和壳三糖酶活性在诊断子痫前期的阳性判断值分别为323 ng/L、1708 pmol/L和600 mmol/L,敏感度分别为82.69%、79.25%和68.27%,特异度分别为73.58%、75.00%和84.91%。结论在妊娠11~14周时检测PLGF、Metastin和壳三糖酶活性可作为预测子痫前期发生的指标。

七味白术散对抗生素所致腹泻小鼠肠道乳糖酶活性的影响

目的探讨七味白术散对抗生素所致腹泻小鼠肠道乳糖酶活性的影响,从肠道功能酶角度阐释七味白术散治疗抗生素所致腹泻的作用机制。方法将SPF级昆明小鼠分为正常组、自愈组和治疗组。采用硫酸庆大霉素和头孢拉定混合抗生素制备腹泻小鼠模型,造模成功后,自愈组和正常组给予无菌生理盐水,治疗组灌胃七味白术散,治疗4d。无菌条件下采集治疗前后各组小鼠肠道前、中、后段黏膜,使用ONPG法测定样品中乳糖酶活性。结果抗生素所致腹泻模型小鼠肠道黏膜乳糖酶活性降低,七味白术散治疗4d后,治疗组小鼠腹泻症状消失,肠道黏膜乳糖酶活性恢复且提高。结论抗生素可引起小鼠腹泻及肠道乳糖酶活性下降,七味白术散可促进腹泻小鼠肠道黏膜乳糖酶活性恢复而治疗腹泻。

乳糖酶活性检测方法研究进展

乳糖酶是人类肠道分解利用乳糖必需的一种双糖酶,乳糖酶在食品医药、分析、环保及遗传学等相关学科都具有重要应用,引起了国内外的广泛关注,其活性的检测方法对乳糖酶制剂的研究及乳糖酶缺乏症的诊疗具有重要的作用。乳糖酶活性定量检测方法主要有:小肠黏膜活检法、ONPG试验法、稳定同位素法、高效液相色谱法及粪便还原糖测定法;定性检测方法主要有呼氢试验法、乳糖耐受试验法及尿半乳糖比色法等。本研究通过对乳糖酶活性检测方法的研究进展进行综述,为乳糖酶检测方法的改进及新方法的建立提供参考。

乳糖酶及其在动物体内活性变化的影响因素研究进展

乳糖酶可将乳糖水解为机体极易吸收的两种单糖,葡萄糖和半乳糖。而乳糖是幼龄哺乳动物主要能量来源,乳糖酶对乳糖消化吸收起着至关重要的作用。乳糖酶在食品工业以及治疗人类乳糖不耐症上得到了广泛应用,动物乳糖酶的研究也引起人们的关注。文章就乳糖酶的来源、酶学特性、作用原理、动物体内乳糖酶活性变化及其影响因素等进行综述。