糙米发酵滤液——一种具有抗衰老潜力的物质

本研究以糙米水为底物,通过微生物发酵技术制备了糙米发酵滤液。通过对比发酵前后滤液,发现发酵可以增加可溶性固形物以及小分子物质含量。通过人类永生化表皮细胞(HaCaT)活性实验及DPPH自由基清除实验对发酵前后滤液进行功效比较。发酵前糙米滤液只有较弱的DPPH自由基清除能力,而糙米发酵滤液具有较强的DPPH自由基清除能力,并能提高HaCaT细胞活性。进一步研究发现,糙米发酵滤液能够减少细胞内ROS生成、提高细胞自噬标记物LC3B表达、以及减少糖化导致的Ⅰ型胶原蛋白流失。当作用于HaCaT细胞时能够促进透明质酸(HA)的生成和其受体CD44的表达。当作用于人原代成纤维细胞(FB)时能够促进胶原蛋白的生成。本研究表明,糙米发酵滤液具有多方面抗衰老的潜在能力。

糙米发酵滤液的护肤功效研究--斑马鱼实验

采用斑马鱼测试探究了糙米发酵滤液的护肤功效。方法:对斑马鱼胚胎进行高渗透压溶液处理诱导其失水收缩,建立保湿功效评价模型;用显微镜拍照测量黑色素信号强度并进行统计分析的方法,建立美白功效评价模型;对斑马鱼胚胎进行CuSO4暴露诱导侧线区域神经丘细胞损伤导致中性粒细胞聚集,建立舒缓功效评价模型;将斑马鱼尾鳍进行手术切除处理,建立修复功效评价模型。结果:糙米发酵滤液能够抑制皮肤水分流失、黑色素生成及中性粒细胞聚集,促进尾鳍再生。结果表明,糙米发酵滤液具有显著的保湿、美白、舒缓、修复功效,在化妆品中有良好的潜在应用价值。

糙米发酵滤液的护肤功效研究

糙米经过发酵会产生多肽、氨基酸等小分子活性成分,通过人体测试测定皮肤含水量、经皮水分散失以及油脂分泌量,研究糙米发酵滤液在皮肤保湿和控油方面的功效。结果显示:含有糙米发酵滤液的样品在8h内可使皮肤含水量提高29.99%、并显著降低皮肤经皮水分散失;长期功效测试中,志愿者的皮肤含水量和经皮水分散失在连续使用测试产品2周及4周后显著改善(P<0.05),且明显优于空白对照组,皮肤含水量2周提升44.64%,4周提升53.80%,经皮水分散失2周改善15.00%,4周改善25.86%;皮肤油脂含量随使用时间延长呈降低趋势,2周可改善34.29%,4周改善值达39.91%,表明含有糙米发酵滤液的样品具有良好的保湿、修复、控油功能,可以调节皮肤水油平衡,具有良好的短期和长期护肤效果。