除夕夜“四菜一汤”素什锦

快过春节了,最讲究吃的中国人当然又要大饱一番口福,鸡鸭鱼肉吃多了,我们给你准备了“四菜一汤”的素什锦,不知能不能让您觉出些清爽。 一、“双色盘龙”——素油菜花 使用原料:白色、绿色菜花各两棵,火腿屑1大匙。料1:米酒少许,高汤两杯,盐半匙,味精少许。料2:鲜奶1杯半,盐半匙,味精及胡椒粉各少许,淀粉1匙。

素什锦

原料：干猴头菇，松茸，玉兰片。冬菇,玉米笋，鲜草姑．油面筋，淮山药，口蘑，油菜心，素清汤。黄酒，盐 制法：干猴头菇、玉兰片、冬菇分别涨发。

素什锦

原料 豆渣饼100克，各种菇类150克，青蚕豆瓣20克，熟板栗肉5个，红椒片少许。

话说金陵什锦

说起年菜,南京有闻名遐迩的什锦菜(又叫十样菜),是春节里不可或缺的一道传统菜。记得小时候每逢过年,母亲总要亲手炒制一大碗的素什锦菜,在孩子们难得的鱼肉荤腥大朵快颐之后,母亲从盛着五颜六色什锦菜的碗中揀几筷子给我们吃。那种清清爽爽、满□菜香浓郁的味道,至今还令我回味流连。

耶尔森菌引起儿童食物中毒调查分析

耶尔森菌引起儿童食物中毒调查分析（０６７０００）河北省承德市卫生防疫站于春兰，张宗一，张沈承那氏菌广泛分布于自然界，是本世纪新发现食物中毒菌。由该菌引起的食物中毒主要在中、小学及幼儿园大规模发生，国外有关资料曾有过报道，但在我省确为首例。１材料和方法...

天津狗不理包子饮食集团公司

天津狗不理包子饮食集团公司天津狗不理包子饮食集团公司总经理赵大光“狗不理’包子创始于１８５８年。当年河北省武清县有一高姓农家，４０岁喜得贵子，为保平安，取名“狗子”，以期象小狗一样好养活。“狗子”１４岁来津谋生，在一家包子铺当学徒。后因不甘寄人篱下，...

阆中热凉面

在中国，有人居住的地方，应该说就有凉面，只不过因各地口味习惯不同，食材和配料有所区别而已，譬如陕西的“狗肉凉面”，山东的“麻酱凉面”，广东的“鸡蛋凉面”，上海的“粗条凉面”，山西的“柳叶凉面”，天津的“打卤凉面”，北京的“素什锦凉面”，兰州的“清汤牛肉凉面”，湖北的“炸酱凉面”，还有四川的“红油凉面”等等，数不胜数。

星光璀璨 佳作纷呈——全国中青年优秀厨师作品展示

珍珠素什锦；鲜奶菠萝虾；五彩缤纷饺；翅汤浸多宝；现制嫩豆腐。

清热素食（一）

杂烩鲜百合；养生四宝；全素什锦；京酱蒜香素圆；全素烧麦；冬笋炒三菇；脆皮豆腐片；营养素汤。

四远驰名 只此一家

“全素斋”原为“全素刘”。创办人是14岁就在清宫御膳房当差的刘海泉。刘家三代经营素菜,至今已有近百年。清光绪二十八年(公元1902年),刘海泉离开御膳房,自己在外面经营起了小买卖,做些炸食、小菜出售。1904年,他在开辟不久的东安市场内租了一小块地方,每天就在这儿经营他的素食小菜。刘海泉的摊子只有三米多长,一米半宽,出售的素食有:七种疙炸合,价钱很便宜(同烧饼一样);较高档的有香菇面筋、素火腿、素什锦、独面筋等,基本上以大路货为主。另外还包办“四四到底”的整桌素席。所谓“四四到底”就是4压桌(以甜食干果为主)、4冷荤、4炒菜、4大件(鸡、鸭、鱼、肘),共16个菜。素席是高档菜。

做个小脸美人

如果你身上多一点赘肉、宽松的或紧瘦的衣服都可帮你掩盖它。但如果赘肉长在脸上,却实在无处隐藏,令人苦恼至极。脸上肉乎乎的虽然可爱,但总让人感觉缺乏一种清秀的美。去掉脸上不必要的肉,还你一个美丽俏佳人,不是没有办法的。