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日本天然调味料发展概述
被引量:
1
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作者
吕永林
朱树强
《肉类工业》
1998年第4期46-47,共2页
天然调味料是日本食品加工行业中一个特殊的产业,其产品营养价值高,无副作用;其产业特点是充分利用其它产业的副产品,生产高附加值的产品。因此,该产业在日本生产规模较大,经济效益可观,笔者主要从发展历史、方向、规模等方面介绍日本...
天然调味料是日本食品加工行业中一个特殊的产业,其产品营养价值高,无副作用;其产业特点是充分利用其它产业的副产品,生产高附加值的产品。因此,该产业在日本生产规模较大,经济效益可观,笔者主要从发展历史、方向、规模等方面介绍日本天然调味料行业的情况。
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关键词
日本
天然调味料
发展方向
素汁型
调味品
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职称材料
题名
日本天然调味料发展概述
被引量:
1
1
作者
吕永林
朱树强
机构
双汇食品城裕国食品有限公司
出处
《肉类工业》
1998年第4期46-47,共2页
文摘
天然调味料是日本食品加工行业中一个特殊的产业,其产品营养价值高,无副作用;其产业特点是充分利用其它产业的副产品,生产高附加值的产品。因此,该产业在日本生产规模较大,经济效益可观,笔者主要从发展历史、方向、规模等方面介绍日本天然调味料行业的情况。
关键词
日本
天然调味料
发展方向
素汁型
调味品
分类号
TS264.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
出处
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日本天然调味料发展概述
吕永林
朱树强
《肉类工业》
1998
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