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题名素料荤做
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作者
杨俊生
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出处
《中国食品》
1989年第4期18-19,共2页
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文摘
一、葱烧全鱼原料:豆腐皮1张(见方),嫩豆腐500克,鸡蛋2个,葱节50克,姜末10克,酱油10克,盐4克.白糖2克,胡椒粉1克,味精1克,醪糟汁10克,水淀粉50克,炸油500克(实耗50克).
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关键词
烹饪技术
菜谱
素菜谱
假肉
假鱼
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分类号
TS972.1
[轻工技术与工程]
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题名双桂堂及其素食
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作者
唐世民
杨学锐
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出处
《四川烹饪》
1989年第2期29-29,共1页
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关键词
烹饪
佛教
素菜谱
双桂堂名刹
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分类号
TS972.1
[轻工技术与工程]
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