索氏煮沸抽提法快速测定粮食、油料中粗脂肪含量的试验

介绍了一种新的用于粮食、油料中粗脂肪含量测定的操作方法——索氏煮沸抽提法,通过与国家标准方法比较,认为其测定结果同样准确、可靠,而且省时、省力、省能源。

索氏煮沸抽提法快速测定粮食油料粗脂肪含量

一、试验目的粮食油料粗脂肪含量的测定,多年来,一直采用索氏抽提的标准方法。此法经过长期操作实践,存在一定的弊端。主要是操作时间长工作人员劳动强度大、能源(电、水消耗大。索氏抽提法做一个测定结果仅抽提时间一般需八小时以上,工作效率低。

12种酵母产油脂量的探讨

本文用索氏煮沸抽提法快速测定了酵母１２个菌株的油脂含量，初步地探讨了不同酵母积累油脂的最佳培养期。