紫叶小檗叶片红色素提取方法的研究

本文以新疆紫叶小檗的叶子作为实验材料。从浸提剂种类 ,浸提温度 ,浸提时间 ,浸提剂 pH值及不同比例的紫叶小檗叶子 (g) ;浸提剂 (ml)对紫叶小檗叶子红色素提取率的影响进行了提取方法的初步研究。结果表明 :pH值在小于或等于 2的范围内 ,以蒸馏水为浸提剂 ,在 60℃时对这种花色苷类天然色素浸提 60分钟 。