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中年男性宜常喝牛奶 众所周知,绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失,因而有减少罹患骨质疏松症危险之效。而美国弗吉尼亚大学医学院的一项最新研究又证实:中年男士常喝牛奶,还可预防中风发生。 专家们曾对数千名40—60岁的中年男士作了调查,发现不喝牛奶的男士与每天至少喝两杯牛奶的男士相比,中风发生率要高出1倍之多(前者8％,后者为4％)。专家们对此作出的解释是:牛奶中富含的钙有助于降低血压,而高血压是导致中风的重要原因。但也有不少研究人员相信,牛奶中也许还有其它成分能起到预防中风之效果。因为非牛奶食品中的钙并不能显著降低中风发生率。