蔬菜中金属元素测定方法研究

采用微波消解处理样品,应用离子色谱UV-Vis检测和火焰原子吸收法分别测定了蔬菜样品中的金属元素Fe、Cu、Zn、Ni、Ca、Mn和Mg的含量。结果显示,离子色谱UV-Vis检测法测定结果准确,方便快捷。