紫心番薯高产栽培技术探讨

紫心番薯是番薯的一种,其薯肉呈紫色。紫心番薯属于新优红薯品种,富含硒和花青素,具有丰富的营养价值,是一种非常理想的保健食物。目前,国内外市场对紫心番薯的需求量越来越大,发展紫心番薯产业因此前景广阔。主要在品种选择、整地、育苗、移栽、施肥、田间管理、病虫害防治、收获和贮藏等方面探讨紫心番薯的高产栽培技术,以期为紫心番薯产业发展提供技术支撑。

紫心番薯高产栽培技术

本文主要从紫薯品种，大田种植，田间管理等多方面介绍紫心番薯高产栽培技术。

微波—表面活性剂协同提取番薯天然紫色素的研究

紫心番薯色素(PPSP)为水溶性天然色素。本实验研究了PPSP的微波与表面活性剂协同提取以及大孔树脂的精制工艺条件。通过正交实验确定了最佳提取条件为:吐温60与司班60混合比例2∶1(添加量为提取溶剂的1%),固液比1∶60,提取温度60℃,提取时间4min。最大提取率为0.781%。对比实验结果表明,该法与传统浸提法相比,提取率提高了30%,且提取时间仅为传统提取法的3%。