光强对紫罗勒花青素含量及光合特性的影响

研究了不同光强对紫罗勒花青素含量、气体交换、叶绿素荧光特性及反射光谱的影响。结果表明:强光下紫罗勒叶片较厚,而弱光下叶片较薄。与弱光下生长的紫罗勒相比,强光下单位叶面积叶绿素含量和花青素含量较高、叶片光补偿点和光饱和点升高、表观量子效率下降、净光合速率(Pn)明显提高、最大光化学效率(Fv/Fm)和光系统II性能参数(PI)增大,同时,天线转化效率(Fv'/Fm')、光化学猝灭系数(qP)、实际光化学效率(ΦPSII)升高,而非光化学猝灭(NPQ)降低;叶片光化学反射指数(PRI)下调幅度较小。由此,可以认为光强通过影响紫罗勒叶片厚度、比叶面积、色素含量、光系统II性能从而改变其光合能力;提高光合能力和花青素含量有助于紫罗勒适应强光环境。

粤产紫罗勒精油的化学成分研究

水蒸气蒸馏法提取粤产紫罗勒精油,利用气相色谱-质谱联用(GC MS)技术进行化学成分分析,分离鉴定出15种化学成分,其中主要成分有芳樟醇(6.46%)、龙蒿脑(66.81%)、榄香烯(2.31%)和δ 杜松烯醇(9.13%)。

IAA等对紫罗勒种子发芽及幼苗生长的影响

分别采用不同浓度的赤霉素(GA3)、吲哚乙酸(IAA)、吲哚丁酸(IBA)、6-苄氨基嘌呤(6-BA)处理紫罗勒种子。结果表明:不同植物生长调节剂对紫罗勒种子发芽和幼苗生长的影响不同,同一植物生长调节剂的不同浓度也有不同的影响。GA3、IAA、IBA、6-BA均可提高紫罗勒种子的发芽率、发芽势和活力指数,发芽势以及简化活力指数由高到低的顺序为:20 mg/LIAA>100 mg/L GA>50 mg/L IBA>5 mg/L6-BA。

不同温度对紫罗勒萜烯类挥发物释放的影响

以盆栽紫罗勒Ocimum basilicum‘Purple Ruffles’为试验材料,经3个不同温度(20,30,40℃)处理后,使用动态顶空法采集香气,然后采用自动热脱附-气相色谱/质量色谱联用技术(ATD-GC/MS)对萜烯类香气成分和释放量进行鉴定和分析。结果表明,紫罗勒香气中的萜烯类化合物数量随温度升高表现出降低的趋势,并且相对含量也表现出明显变化,说明温度能显著影响紫罗勒萜烯化合物的释放,但各个萜烯类化合物的变化规律不同。在检测到的萜烯化合物中桉叶油醇含量最高,3个温度下的平均含量达到了81%,远远高于其他成分,可初步判断桉叶油醇为紫罗勒挥发物中萜烯化合物的主要成分。

不同温度对紫罗勒叶片芳香物质成分及含量的影响

不同温度处理盆栽紫罗勒(Ocimum basilicum‘Purple Ruffles’)植株后,通过顶空固相微萃取自动进样(SPME)结合气相色谱–质谱联用(GC–MS)的技术分析了紫罗勒叶片芳香物质的成分及相对含量。结果表明,各温度处理下紫罗勒叶片共检出55种化合物,其中芳樟醇是紫罗勒叶片的主要芳香成分。但不同温度处理后,紫罗勒叶片芳香物质的成分及相对含量有所不同。综合考虑,温度为15℃(昼/夜,20℃/10℃)是紫罗勒芳香成分提取较为理想的温度条件。

8月新菜发布

北京①白灼鸡丝沙拉配大兴黄瓜,水萝卜及腌渍柠檬首次全部运用本地有机食材,降低了空运的成本,但是品质上却没有多少影响。