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题名不同紫苏油粕黄酮提取方法的比较研究
被引量:4
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作者
张艳
张传智
徐淼
田海娟
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机构
吉林工商学院粮油食品深加工吉林省高校重点实验室
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出处
《粮食与油脂》
北大核心
2018年第10期97-100,共4页
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基金
吉林工商学院科学技术研究项目(吉高校重点实验室科合字[2014]第006号)
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文摘
探究乙醇提取法、超声波法、微波辅助法,3种不同提取方法对紫苏油粕黄酮提取率的影响。结果显示:乙醇提取法的最佳工艺条件为料液比1∶30(g/mL),乙醇浓度60%,提取时间30 min,提取率可达1.97%;超声波法的最佳工艺条件为料液比1∶30 (g/mL),乙醇浓度60%,超声功率600 W,超声时间30 min,提取率可达2.90%;微波辅助法的最佳工艺条件为料液比1∶20 (g/mL),乙醇浓度60%,微波功率500 W,提取时间11 min,提取率可达3.04%。从提取率、提取液用量、时间等方面进行比较分析:微波辅助法优于超声波法和乙醇法,超声波法又优于乙醇法。
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关键词
紫苏油粕黄酮
乙醇提取
超声波提取
微波提取
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Keywords
perilla oil meal flavonoid,ethanol extraction,ultrasonic extraction,microwave extraction
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分类号
TS229
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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