紫苏籽精油提取工艺及其脂肪酸构成的研究

为研究紫苏籽精油提取工艺及其脂肪酸构成,采用微波辅助提取工艺,Box-Behnken设计方法对实验影响因素进行评价,通过二次多项式模型对微波辅助提取工艺予以优化,并对所得脂肪酸进行GC-MS分析。最终优化所得各实验影响因素参数:体积分数70%乙醇/水混合溶液为提取溶剂,预浸提处理45 min,微波时间8 min,微波功率523 W,料液比1:9 g/ml,紫苏籽精油实际提取率为38.02%与预期理论值38.66%吻合度较好,气相色谱可知:该种紫苏籽精油不饱和脂肪酸含量较高,α-亚麻酸含量为64.41%。结论 :响应面优化微波辅助提取紫苏籽精油工艺,能够较好地模拟和预测实验结果。