从α－蒎烯合成紫苏糖的研究

紫苏糖又名紫苏亭，是一种高甜、低热的优质甜味剂，可作为饮料、糕点、烟草、牙膏和药物等的甜味剂和防腐剂，以及作为保健食品的添加剂．本文介绍了从α－蒎烯出发经二氧化硒选择性氧化、铜－锌催化异构化和肟化，合成紫苏糖的详细情况，探讨了各种因素对反应的影响．

从α－蒎烯合成紫苏糖

在五氧化二钒催化下、α－蒎烯经二氧化硒选择性氧化，继而在氮气保护下、铜锌催化异构化，然后肟化，合成紫苏糖，取得较好的结果，总产率达到４５％。

从松节油出发,制备紫苏糖的研究

以松节油中的α -蒎烯为原料 ,SeO2 为氧化剂 ,无水乙醇为溶剂 ,在回流温度下反应 5h生成桃金娘烯醛 ,产率为 61% ,在 4 30℃ 60kPa下通过黄铜丝床层 0 .3～ 0 .5s异构化反应生成紫苏醛 ,采用亚硫酸氢钠法 ,提纯紫苏醛后用盐酸羟胺进行肟化反应生成紫苏糖 ,总得率大约 2 0 % .

紫苏糖的合成方法

介绍新型高效甜味剂紫苏糖的各种合成方法，并予评述。

紫苏糖废渣再生与废气处理工艺和设备研究

详细介绍了紫苏糖生产过程中硒粉的生成、特点、再生利用的工艺流程及设备要求,同时介绍了其再生过程中产生的废气处理方法及设备要求。

红外光谱法测定紫苏糖甜味剂

紫苏糖,学名为4-异丙烯基-1-环已烯-1-甲醛肪。系合成的新型食品甜味剂,具有广泛的应用。为了控制合成产品质量,根据紫苏糖的红外特征,采用铁氰化钾作内标,应用NICOLET 20SX红外光谱仪定量测定。其方法简单、快速,能满足定量分析要求。仪器和试剂1、仪器:NICOLET 20SX富里叶变换红外光谱仪。实验时选用分辨率为2cm^(-1)。

紫苏糖废渣再生与废气处理的研究现状

介绍了紫苏糖生产过程中硒粉的再生利用及再生过程中产生的废气的处理方法,为提高紫苏糖生产的经济效益提供参考。