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题名大孔吸附树脂浓缩分离紫菜薹色素的研究
被引量:16
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作者
陈效兰
周方钦
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机构
湘潭大学化学化工学院食品工程系
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第9期27-30,共4页
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文摘
本文选用了四种大孔吸附树脂对紫菜薹色素进行浓缩分离研究,其中NKA-Ⅱ树脂效果较好。试验结果表明,用0.3%柠檬酸-60%乙醇溶液作为洗脱液,经吸附-解吸循环,色素的回收率可达92.8%,同时可将提取液中的色素浓缩10倍以上。
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关键词
紫菜薹色素
大孔吸附树脂
浓缩
分离
食用色素
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Keywords
Brassica campestris pigment Macroporous adsorption resin Concentrate
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名微波法提取天然紫菜薹色素的研究
被引量:3
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作者
张妙玲
陈效兰
赵黎明
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机构
湘潭大学化工学院食品工程系
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出处
《食品研究与开发》
CAS
2004年第4期48-49,共2页
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文摘
紫菜薹色素是从湘、鄂、川等地的一种秋冬蔬菜中提取的天然色素,传统提取工艺多采用浸泡加热浸提,时间长,消耗能量.微波法作为近年来发展的新技术具有加热迅速、节约能量等特点.
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关键词
微波法
提取工艺
紫菜薹色素
天然色素
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分类号
TQ28
[化学工程—有机化工]
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