紫陀螺菌营养品质及非靶代谢产物剖析

目的深入了解紫陀螺菌的营养品质和次级代谢产物,以评估其食药应用价值。方法以不同生长时期紫陀螺菌为研究对象,测定分析其蛋白质、脂肪、灰分、水分、矿物质和氨基酸含量,并采用液相色谱-四极杆-飞行时间质谱平台对代谢物进行测定,基于正交偏最小二乘判别分析筛选差异代谢物,通过京都基因组百科全书对组间差异代谢物进行通路富集分析。结果紫陀螺菌含有丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸,其中包括6种人体必需氨基酸及婴幼儿必需的组氨酸。苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸的营养价值接近或超过标准鸡蛋蛋白,且漏斗期的紫陀螺菌蛋白质营养价值最高。通过非靶代谢组学分析,共获得2450个非靶代谢产物,经过数据库注释发现紫陀螺菌次级代谢产物丰富,包括脂肪酰类、羧酸及其衍生物、有机氧化物、异戊二醇脂类、类固醇及其衍生物、类黄酮类、酚类和生物碱类等。经差异代谢统计分析发现,不同生长时期紫陀螺菌代谢物种类和数量均存在差异,并随着子实体的成熟整体呈下调趋势。结论紫陀螺菌营养成分丰富,且含有多种具有生理活性的次生代谢产物,本研究为紫陀螺菌食用与药用提供科学依据。

安龙县紫陀螺菌促繁、规范采收和科学留种技术

紫陀螺菌为云南鼠刺等树木共生的外生菌根菌,具有较高的食用价值和药用价值。本文通过浅析安龙县紫陀螺菌的促繁、规范采收和科学留种技术,以期为野生食用菌抚育开发思路奠定基础,进一步保护野生资源,推动当地林下经济的发展。

紫陀螺菌的分离鉴定及其液体发酵条件的研究

为了系统性地研究外生菌根食用菌紫陀螺菌菌丝体的液体发酵体系,以紫陀螺菌子实体GPA为试材,采用组织分离和分子鉴定的方法,获得纯化后的紫陀螺菌株GP01。选用A培养基为基础培养基,通过单因素试验,研究了不同发酵温度、初始pH值、装液量、接种量、转速及发酵时间对紫陀螺菌液体培养菌丝体生物量的影响。结果表明,紫陀螺菌液体发酵的最适温度为24℃,最适的初始pH值为6.5,最适装液量为20%,最适接种量为14%~16%,最适转速为180 r/min。同时,适当增加接种量和摇床转速有助于快速提高菌丝体生物量和缩短发酵时间,但在培养基装液量相同条件下,振荡培养15 d后,a、b、c 3组处理的生物量大体相同且趋于稳定。综上所述,紫陀螺菌是一种极具开发价值的菌根性食用菌,紫陀螺菌菌丝体液体发酵相对便捷,可为后续合成紫陀螺菌菌根苗的研究奠定基础。

紫陀螺菌液体深层发酵培养基的筛选

为优化获得紫陀螺菌的最佳液体深层发酵配方,采用均匀设计法,以紫陀螺菌生物量为指标,优化并构建紫陀螺菌液体深层发酵培养基配方,然后采用高效液相色谱(HPLC)法验证和对比分析最佳配方和初始配方的发酵液成分丰富度。结果表明,最佳培养基配方为去皮马铃薯298 g,葡萄糖30 g,蛋白胨12 g,磷酸二氢钾1.2 g,硫酸镁0.2 g,水1000 mL。经HPLC分析可得,最佳配方的紫陀螺菌发酵液能产生更丰富的发酵成分。

紫陀螺菌菌株的分离及鉴定(英文)

采用5种培养基配方,对紫陀螺菌子实体不同生长期的不同部位及菌根、菌索进行组织分离,结果从子实体得到的菌丝生长缓慢,菌丝致密,从菌根和菌索得到的菌丝生长快,絮状不致密。以紫陀螺菌干子实体DNA为参照样品,对得到的相关分离纯培养物进行亲菌鉴定。供试的26条随机引物中,有8条对所有供试样品可扩增出清晰、稳定的DNA指纹图谱,且从子实体分离得到的菌丝体DNA指纹与干子实体的基本一致。聚类分析结果表明,从子实体不同生长期得到的2个菌株相似系数0.979,它们与干子实体间的相似系数为0.884,从菌根和菌索得到的分离物与干子实体间的相似系数为0.389。结果表明,从子实体分离得到的2个菌株与对照物相似度最高,可以认定是紫陀螺菌的纯培养物。

紫陀螺菌生态研究初报

紫陀螺菌为青冈栎等树木的外生菌根菌 ,具有较高的营养价值。笔者主要研究了紫陀螺菌在三峡地区西陵峡河谷区的分布及其分布区的海拔、地形、植被、气候和土壤等生境因子 。

紫陀螺菌营养成分分析

紫陀螺菌〔Gomphuspurpuraceus (Iwade)Yokoyama〕蛋白质含量较高 ,脂肪含量较低 ,并含有多种矿质元素及多种维生素。紫陀螺菌的谷氨酸、蛋氨酸、维生素B1、维生素B2 、铁、锌、硒含量特别高 。

紫陀螺菌蛋白质的营养评价

采用国际上通用的营养价值评价方法,全面评价了紫陀螺菌(Gomphuspurpuraceus)子实体蛋白质的营养价值。紫陀螺菌子实体的粗蛋白质含量为26.14%,氨基酸总量为17.92%,其中必需氨基酸含量占氨基酸总量的44.0%。紫陀螺菌的赖氨酸为第一限制氨基酸,含硫氨基酸相对过剩。紫陀螺菌子实体蛋白质的化学评分(CS)、氨基酸评分(AAS)、必需氨基酸指数(EAAI)、生物价(BV)、营养指数(NI)和氨基酸比值系数分(SRCAA)分别为60.4、67.3、91.8、88.4、16.5和34.9。紫陀螺菌蛋白质的营养价值仅次于松口蘑,而高于草菇和茶树菇。因此,紫陀螺菌子实体是良好的菌类蛋白源。

紫陀螺菌的形态特征及生长环境初报

本文首次报道了在中国三峡地区首次发现的野生食用蕈菌———紫陀螺菌Gomphuspurpuraceus (Iwade)

紫陀螺菌组织分离试验

用五种培养基对紫陀螺菌 (Gomphuspurpu raceus)子实体不同生长时期的不同部位进行组织分离。结果表明 :紫陀螺菌菌丝体对培养基有明显的选择性 ,且长速极为缓慢 ;紫陀螺菌组织分离的最佳时期为成熟期 。

黔产紫陀螺菌深层发酵条件的优化及成分分析

采用摇瓶培养法对紫陀螺菌（Gom phus purpuraceus）适宜的发酵碳源和氮源、发酵条件进行了分析研究,结果表明：最适宜的碳源、氮源分别是葡萄糖和牛肉膏;最优发酵条件的初始pH5.4～6.2,振荡速度145r/min,培养温度26℃,100mL三角瓶装液量50mL.此外,还测定了紫陀螺菌深层培养菌丝体中蛋白质成分中的氨基酸种类.

紫陀螺菌蛋白质的氨基酸组成分析

测定了紫陀螺菌(Gomphus purpuraceus)子实体蛋白质的氨基酸含量及组成。结果表明,紫陀螺菌子实体中,蛋白质含量为26.14%,已测定的17种氨基酸总量为17.92%,其必需氨基酸(色氨酸未测)占氨基酸总量的43.97%。

珍稀食用菌紫陀螺菌三峡区域资源调查与化学成分分析

对紫陀螺菌的资源分布和化学成分进行研究,采用走访调查、实地考察及定点测定的方法,确定紫陀螺菌子实体为单生或群生,多呈带状分布,主要分布在西陵峡南岸、海拔为400 m~800 m的山脊及山腰中。采用葡聚糖凝胶柱层析、正相硅胶柱层析、高效液相色谱等分离手段,结合核磁共振波谱分析方法,对紫陀螺菌子实体和发酵液的化学成分进行研究,最终从紫陀螺菌子实体的甲醇提取物中分离得到4个化合物,紫陀螺菌发酵液中得到1个化合物。经核磁共振波谱鉴定,这5个化合物分别为邻苯二甲酸-双(2’-乙基庚基)酯,邻苯二甲酸-二(2-乙基己基)酯,D-半乳糖醇,腺苷,吲哚-3-羧酸甲酯。

不同培养基对紫陀螺菌菌丝生长的影响

试验研究了不同培养基对紫陀螺菌菌丝生长的影响。结果表明,14种供试培养基中,紫陀螺菌菌丝除在添加共生树根(青冈栎)成分的培养基中基本不生长外,在其余12种培养基中均能不同程度的生长。不同配方培养基上紫陀螺菌菌落形态和生长势不完全相同,菌丝生长速度均明显慢于一般腐生性菌类。

黔产紫陀螺菌营养成分分析

紫陀螺菌是一种大型外生菌根菌类野生真菌。通过不同方法分析测定其营养成分,结果表明,该菌含有合理的营养成分:灰分3.052%,蛋白质25.5%,脂肪0.65%,粗纤维13.18%,碳水化合物56.37%,总糖4.03%。同时还测定了铁、锌、硒、锶等20种微量元素。并对20种微量元素每日摄入量、限量标准进行了分析。

野生紫陀螺菌及其液体培养菌丝体营养成分分析比较

按食品营养成分测定的国家标准方法检测紫陀螺菌(Gomphus purpuraceus)菌丝体和子实体的主要营养成分、微量元素和重金属。结果表明:紫陀螺菌菌丝体、子实体中分别含有粗蛋白37.33%,30.32%;粗脂肪17.20%,14.00%;粗纤维14.00%,9.00%;碳水化合物26.73%,42.41%;粗多糖30.10%,41.10%;灰分3.63%,3.21%;铁49.35 mg/kg、937.22 mg/kg;锌67.14 mg/kg、136.38 mg/kg;硒0.093 mg/kg、1.80 mg/kg。紫陀螺菌菌丝体与子实体中对人体有害的重金属镉、铅、砷、汞的含量(菌丝体中未检出铅)均明显低于国家规定标准,处于安全水平。说明紫陀螺菌菌丝体、子实体具有很好的营养保健价值,开发应用前景广阔。

八种培养基培养紫陀螺菌菌丝的观察比较

紫陀螺菌是一种珍稀野生食用菌,具有较高的开发利用价值。为探索紫陀螺菌菌丝体的生长条件及生长特性,试验采用8种不同的平板培养基培养紫陀螺菌菌丝体。结果表明:紫陀螺菌在不同培养基上的菌落形态、菌丝生长速度及生长势有差异,但生长规律基本相同。即接种后1~10 d内长速较慢,11~30 d长速明显加快,其中21~30 d长速最快,30 d以后长速明显变慢。综合紫陀螺菌菌丝生长速度及生长势,8种供试培养基中最佳培养基配方为:去皮马铃薯200 g,葡萄糖20 g,磷酸二氢钾3 g,硫酸镁1.5 g,蛋白胨2 g,琼脂20 g,加纯净水1000 mL,pH5.5左右。

温度和pH对紫陀螺菌菌丝生长的影响

试验研究表明,不同的培养温度和培养基初始pH值对紫陀螺菌菌丝生长影响很大。紫陀螺菌菌丝生长的温度范围为15～24℃,最适生长温度为21℃;pH4.5～7.0,较适pH5.5～6.5,最适pH6.0。

紫陀螺菌化学成分及其抑制肿瘤细胞增殖活性的研究

以紫陀螺菌为对象,研究其子实体的化学成分及其抑制肿瘤细胞增殖活性。采用溶剂提取、柱层析和高效液相色谱等方法分离纯化化学成分,通过核磁共振和质谱技术鉴定单体化合物结构,运用结晶紫法评价单体化合物抑制肿瘤细胞增殖活性。从乙酸乙酯提取物中共分离鉴定6个单体化合物,分别为(22E,24R)-麦角甾-5,7,22-三烯-3β-醇(1)、3β,5α-二羟基-(22E,24R)-麦角甾-7,22-二烯-6-酮(2)、(22E,24R)-麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,6β-三醇(3)、吲哚-3-甲酸甲酯(4)、4,4-二甲基-1,7-庚二酸(5)和(8E,10E)-12羰基十八碳-8,10-二烯酸(6),其中化合物1为主要成分,相对含量为23.8%。活性测试结果表明3对人乳腺癌细胞株MCF-7细胞、人胰腺癌细胞株PANC-1细胞和人乳腺癌细胞株MDA-MB-231细胞具有微弱的细胞增殖抑制活性。本研究首次报道了紫陀螺菌化学成分,对深入挖掘其在健康领域中的开发价值具有重要意义。

紫陀螺菌高寒地区仿生种植技术

通过紫陀螺菌仿生种植试验，掌握了其仿生种植技术，拓展了高寒地区的经营模式，取得了较好的经济和社会效益，也为高寒地区林下产业发展和农牧民群众脱贫起到了推动作用。