以紫香无核葡萄为母本的胚培养技术研究

为了培育无核葡萄新种质,以无核葡萄品种紫香无核为母本,分别与无核葡萄品种火焰无核、无核白、黎明无核、美丽无核、克瑞森无核杂交,以杂交胚及紫香无核自然杂交胚为试材进行胚挽救试验,探索取样时期、父本基因型、培养基对胚发育率和萌发率的影响。结果表明,6个杂交组合的胚发育率和胚萌发率均在授粉后55 d接种时最高,即最佳取样时期为授粉后55 d。以火焰无核为父本的杂交胚的发育率(46.99%)和萌发率(32.53%)均高于除紫香无核自然杂交外的其余4个杂交组合。胚珠发育阶段,6个杂交组合在W1培养基(MS+0.3 g/L半胱氨酸+60 g/L蔗糖+7 g/L琼脂+3 g/L活性炭)中的胚发育率均最高。

“紫香1号”百香果成熟果实的氨基酸分析与营养评价

用高效液相色谱法测定"紫香1号"百香果成熟果实氨基酸含量,以FAO/WHO氨基酸参考模式为评价标准,评价其营养价值。结果表明,"紫香1号"检测出的17种氨基酸,以天冬氨酸含量最高,占氨基酸总量的16.96%;人体必需氨基酸和儿童必需氨基酸分别占氨基酸总量的23.36%和13.67%;呈味氨基酸中鲜味氨基酸含量最高,占氨基酸总量的47.89%;药用氨基酸含量也很丰富,占氨基酸总量的62.68%,以天冬氨酸和谷氨酸含量为主;氨基酸比值系数分为89.27,第一限制氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸。说明其氨基酸含量丰富,有较高的营养价值和保健作用。

贵州不同产区百香果紫香1号果实品质分析与评价

【目的】分析评价不同产区百香果紫香1号果实的品质,为贵州紫香1号的优良果实性状评价与筛选提供科学依据。【方法】以贵州9个不同产区的百香果紫香1号为试材,测定果实外观和内在品质共18项指标,运用相关性分析、主成分分析和聚类分析方法对紫香1号外观和内在品质指标进行分析评价。【结果】不同产区紫香1号果实品质存在明显差异;部分品质性状之间存在相关性;通过主成分分析,提取4个主成分的累计方差贡献率为92.461%,综合得分排前3位的产区为镇宁、罗甸和贞丰,建立评价函数模型:Z=0.414 Z_(1)+0.209 Z_(2)+0.186 Z_(3)+0.116 Z_(4);系统聚类分析将9个产区分为4类,第1类为罗甸、贞丰、镇宁,第2类为天柱和晴隆,第3类为从江、荔波和平塘,第4类为惠水。【结论】贵州不同产区紫香1号果实品质存在地域性特征,以罗甸、贞丰、镇宁3个产区果实的其可溶性总糖、可溶性固形物等含量较高,酸含量偏低,品质较好。

防尾灵和紫香驱蚴灵防护日本血吸虫尾蚴的效果

为了确保部队涉水训练、施工和抗洪等工作的顺利完成,于1993年3月—1994年10月,在实验室进行了小鼠涂防尾灵和紫香驱蚴灵防尾蚴的研究,取得初步效果.1 材料和方法1.1 1、2、3号防尾灵,为按树叶提取物,由军事医学科学院微生物学流行病学研究所提供.

真空低温油炸紫香芋脆片预处理工艺优化

研究真空油炸紫香芋脆片的预处理工艺。在单因素试验基础上,对主要影响因素进行正交试验设计,系统研究了切片厚度、漂烫条件、冷冻条件等影响真空低温油炸紫香芋脆片质量的预处理因素,获得了真空低温油炸紫香芋脆片的最佳预处理工艺:切片厚度3 mm;漂烫温度90℃,漂烫时间4 min;在-30℃的冷冻环境中,冷冻18 h较为合适;在-0.094 MPa^-0.098 MPa的真空度条件下,95℃真空油炸15 min。真空油炸紫香芋脆片最大程度地保存了紫香芋的营养价值,经测定花青素含量为1.38 mg/g,脂肪质量分数为15.49%,破碎力为437.3 g。产品带有清晰的纹理,口感酥脆,无渣感,无油腻感。

“紫香糯861”的提纯复壮及高产栽培技术研究

“紫香糯 86 1”是具有很多优点的特种稻品种 ,通过提纯复壮 ,提高了该品种的种性和整齐度。高产栽培技术研究证明 ,该品种在上海郊区最宜于 6月上、中旬直播或 6月 15～ 2 0日播种后作经济作物茬的后季稻移栽。夺取高产的技术要点是 :适当稀播 ,合理密植 ;控氮增钾、早发稳长 ;科学管水 。

外源赤霉素对紫香无核葡萄果实糖代谢及相关酶活性的影响

以紫香无核葡萄为试材,采用不同浓度外源赤霉素在葡萄花前、盛花期、花后3个时期对果穗进行喷施,研究不同浓度外源赤霉素对紫香无核葡萄果实中糖、酸含量的影响及蔗糖合成酶(Sucrose Synthase,SS)、酸性转化酶(Acid Invertase,AI)、α-淀粉酶和β-淀粉酶的调控。结果表明,外源赤霉素对紫香无核果实糖积累有一定的负面影响,所有处理的果实糖含量均比对照低;4个处理酸含量差别不大;酸性转化酶活性以处理4最低,蔗糖合成酶和β-淀粉酶活性均以处理1最高,α-淀粉酶活性以处理3最高。总体来看,4个处理中以处理1的效果最好,即在花前、盛花期、花后分别对果穗喷施50mg/L、100mg/L和150mg/L的外源赤霉素可促使果粒膨大且果实含糖量能保持在较高水平。

旱地恶性杂草——黄香附与紫香附

黄香附(Cyperus esculentus)是危害多种旱地作物的恶性杂草之一。据记载,在我国分布于广东、广西南部及海南等省。莎草科(Cyperaceae)莎草属(Cyperus L.)植物,全世界约550种,云南约30种。原危害最严重的早地杂草为紫香附(C.rotundus)。黄香附是70年代从广东、广西引进绿肥及其他苗木时传入云南的;它分布广,繁殖力强,危害重,防除困难。由于黄香附与紫香附形态相似,但生物学特性差异大,防除方法也有所不同,为便于识别特分别作简要描述。

紫香苹果丰产栽培技术

紫香苹果是以红海棠为母本,赤阳为父本杂交选育而成的抗寒中熟苹果新品种,在黑龙江省8月下旬至9月初成熟,果皮紫红色,平均单果重45g,含可溶性固形物量12.7%,可滴定酸0.46%。果肉细脆多汁,芳香味浓。于2℃恒温冷库中可贮存3个月仍口感佳。苗木定植第3年结果,第4年666.7m2产量400kg,第6年1091kg,稳产性好。可耐-34℃低温,抗旱。适于黑龙江省东南部山区或半山区栽培。介绍了紫香苹果的栽培技术。

预防日本血吸虫尾蚴感染新药——紫香驱蚴灵对实验动物毒性的研究

紫香驱蚴灵是预防日本血吸虫尾蚴感染的新型皮肤外用药。经毒性试验研究证实，大鼠口服ＬＤ５０为２６３６（２２０７—３１４８）ｍｇ／ｋｇ，皮肤给药的ＬＤ５０＞５３２５ｍｇ／ｋｇ。家兔皮肤敷药部位未见红斑和水肿，豚鼠皮肤过敏试验，未见过敏反应，表明紫香驱蚴灵属低毒类、无刺激性、弱致敏性物质。

紫香糯试种初报

紫香糯是湖南农学院作物遗传育种研究室选育的品种,曾获国家科委主办的第三届全国新技术新成果展销会银奖。该品种糙米呈黑色,胚乳为糯性,具有浓郁的清香气味,是一个优质粳型黑香糯米品种,湖南省的栽培面积已达千亩以上。1991年从湖南引入北京试种,经二年试种鉴定,紫香糯在北京地区适宜作春稻,亩产400多公斤。

优质糯玉米紫香糯1号的引种栽培试验

通过品比、密度和播期等引种试验,掌握了紫香糯1号糯玉米的生育特性和产量表现。说明该品种品质优良、综合表现突出,适宜在本地推广种植,最佳种植密度为3500—4000株/667m2,露地播期为4月中旬—6月中旬,鲜穗产量650kg/667m2。

低温贮藏对百香果紫香1号果实品质的影响

【目的】探明低温贮藏对百香果紫香1号采后贮藏品质的影响,为百香果贮藏保鲜技术的开发利用提供理论依据。【方法】以室温(25℃)贮藏为对照,研究低温(7℃)贮藏条件下百香果紫香1号的色度、失重率、发病情况等外观品质及维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质、总酚和类黄酮等营养物质的含量变化。【结果】25℃贮藏第16天的百香果坏果率达100%,病情指数为97.5,而7℃贮藏条件下第24天的坏果率和病情指数仅为20%和5.83。随着贮藏时间延长,7℃贮藏的紫香1号果面亮度L、维生素C、可溶性固形物、可溶性糖含量表现降低趋势,但下降速度较25℃贮藏条件的缓慢;皱缩指数、失重率逐渐升高,升高速率显著低于25℃贮藏;可滴定酸含量7℃贮藏总体高于25℃贮藏,固酸比2个贮藏温度间无显著差异,糖酸比7℃贮藏第4天时显著低于25℃贮藏,但在第8天、第12天差异不明显;可溶性蛋白质含量7℃贮藏高于25℃贮藏;贮藏4~12 d果皮总酚和类黄酮含量7℃贮藏均显著低于25℃贮藏,且果汁总酚和类黄酮含量第8~16天时7℃贮藏低于25℃贮藏。【结论】与25℃贮藏相比,7℃贮藏能较好地维持百香果紫香1号的果实色泽,有效延缓果实维生素C、可溶性固形物和可溶性糖含量的降低,一定程度上延缓果皮皱缩和降低坏果率,延长货架期,有利于维持紫香1号贮藏期间的果实品质。

芸苔素内酯对紫香无核葡萄果实基本特征指标的影响

为了探讨芸苔素内酯对果实基本特征指标的影响,以紫香无核葡萄为试材,使用不同浓度(CK、T10.5mg/L、T21.0mg/L、T31.5mg/L)的芸苔素内酯在开花后3次处理葡萄果穗,测定果实发育过程中的坐果率、纵径、横径、纵横径之比、以及平均单果重、平均穗重等指标。结果表明:随着芸苔素内酯浓度的升高,葡萄果实纵径和横径、纵横径之比、平均穗重和平均单果重呈现先上升后下降的趋势。芸苔素内酯处理对葡萄果实纵径和横径的影响均为T2>T1>T3>CK,对纵横径之比的影响依次为T2>T1>CK>T3,平均单果重为T2>T1>T3>CK;0.5mg/L的芸苔素内脂对平均穗重的影响最明显,总体上,1.0mg/L的芸苔素内酯对葡萄果实纵径和横径、纵横径之比和平均单果重的影响最明显。

芸苔素内酯对“紫香”无核葡萄糖代谢及相关酶活性的影响

本文以"紫香"无核葡萄为试材,探讨外援激素对葡萄果实糖代谢及其相关酶活性的影响,采用不同浓度(CK、T_1、T_2、T_3)的芸苔素内酯花后三次处理葡萄果穗后,测定果实发育过程中的葡萄糖、果糖、蔗糖、总糖和糖代谢相关酶活性等指标。结果表明:芸苔素内酯在果实转色期能够明显增加糖的积累速率,T_2处理对各类糖的影响最明显;但采收期,芸苔素内酯对糖的积累产生的影响不明显。整个试验期间,所有样品的酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)活性呈现下降趋势,T_2处理的变化较大,但是到成熟期三种处理的转化酶活性基本降到一致。整个试验期间,蔗糖合成酶(SS)活性呈现上升趋势,T_2处理的SS活性上升最快。而T_2处理的蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性在果实转色期最强,但是在成熟期,T_1处理的SPS活性变为最强。总体上,芸苔素内酯能够改变果实相关酶活性,调控葡萄糖的积累及代谢,其中T_2芸苔素内酯处理的效果最好。

采后“黄金”和“紫香”西番莲果实的耐贮性比较

比较研究福建省主栽西番莲品种“黄金”和“紫香”果实在常温(25±1)℃、相对湿度70%条件下贮藏,果实内外品质和耐贮性的差异。结果表明,与黄金西番莲相比,紫香西番莲耐贮性较好,采后贮藏期间紫香西番莲好果率较高,而果实失重率和皱缩指数较低。采收当天,黄金西番莲果肉可溶性固形物、可溶性糖和维生素C含量均极显著(p<0.01)高于紫香,可滴定酸含量极显著低于紫香。采后贮藏期间,紫香和黄金西番莲果实可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸和维生素C含量随贮藏时间延长而下降,pH值则逐渐升高。贮藏0~9d,黄金西番莲果实可溶性固形物极显著高于紫香;在整个贮藏期间,黄金西番莲果实的pH值和维生素C含量均显著高于紫香,可滴定酸极显著低于紫香。说明黄金西番莲果实比紫香营养价值高,但较不耐贮藏。

不同架式对紫香无核葡萄生长结果的影响

以葡萄品种紫香无核为试材,在新疆石河子地区研究了篱架、传统棚架、高厂形平棚架对其生长发育、产量、果实品质和用工量的影响,以期探索出适宜当地葡萄优质、简化、高效生产的架式。结果表明:高厂形平棚架的紫香无核葡萄结果枝节间粗度、单穗重、单粒重显著大于篱架、传统棚架,坐果率、产量显著高于篱架,总用工量可比篱架、传统棚架减少1/4左右。高厂形平棚架在促进紫香无核葡萄生长、提高果实品质、减少用工量等方面优势明显,可作为新疆葡萄新的栽培架式进行推广。

基于GC-IMS分析“黄金”和“紫香”西番莲果实挥发性风味物质的差异

以福建省主栽品种“黄金”和“紫香”西番莲果实为试材,采用气相-离子迁移谱(GC-IMS)分析比较两个品种果实挥发性风味物的差异。结果表明,基于GC-IMS技术,两个品种果实中共检测出挥发性风味物质48种,已定性物质43种,包括酯、醇、萜烯、酮和醛类化合物,以酯、醇和萜烯类为主。“黄金”果实中己酸乙酯、乙酸乙酯等酯类和柠檬烯、月桂烯等萜烯类物质含量较高,而“紫香”果实中己酸异戊酯、辛酸乙酯、己酸甲酯、甲酸乙酯、2-甲基丁酸丁酯、丁酸甲酯、丁酸己酯等酯类和2-庚酮、丙酮等酮类物质含量较高。主成分分析可以有效区分两个品种西番莲果实,前两个主成分累计方差贡献率高达99%。同时,构建了两个品种西番莲果实挥发性风味物质的指纹图谱,为西番莲品种识别和挥发性风味物质研究提供参考。