“紫香1号”百香果成熟果实的氨基酸分析与营养评价

用高效液相色谱法测定"紫香1号"百香果成熟果实氨基酸含量,以FAO/WHO氨基酸参考模式为评价标准,评价其营养价值。结果表明,"紫香1号"检测出的17种氨基酸,以天冬氨酸含量最高,占氨基酸总量的16.96%;人体必需氨基酸和儿童必需氨基酸分别占氨基酸总量的23.36%和13.67%;呈味氨基酸中鲜味氨基酸含量最高,占氨基酸总量的47.89%;药用氨基酸含量也很丰富,占氨基酸总量的62.68%,以天冬氨酸和谷氨酸含量为主;氨基酸比值系数分为89.27,第一限制氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸。说明其氨基酸含量丰富,有较高的营养价值和保健作用。

贵州不同产区百香果紫香1号果实品质分析与评价

【目的】分析评价不同产区百香果紫香1号果实的品质,为贵州紫香1号的优良果实性状评价与筛选提供科学依据。【方法】以贵州9个不同产区的百香果紫香1号为试材,测定果实外观和内在品质共18项指标,运用相关性分析、主成分分析和聚类分析方法对紫香1号外观和内在品质指标进行分析评价。【结果】不同产区紫香1号果实品质存在明显差异;部分品质性状之间存在相关性;通过主成分分析,提取4个主成分的累计方差贡献率为92.461%,综合得分排前3位的产区为镇宁、罗甸和贞丰,建立评价函数模型:Z=0.414 Z_(1)+0.209 Z_(2)+0.186 Z_(3)+0.116 Z_(4);系统聚类分析将9个产区分为4类,第1类为罗甸、贞丰、镇宁,第2类为天柱和晴隆,第3类为从江、荔波和平塘,第4类为惠水。【结论】贵州不同产区紫香1号果实品质存在地域性特征,以罗甸、贞丰、镇宁3个产区果实的其可溶性总糖、可溶性固形物等含量较高,酸含量偏低,品质较好。

低温贮藏对百香果紫香1号果实品质的影响

【目的】探明低温贮藏对百香果紫香1号采后贮藏品质的影响,为百香果贮藏保鲜技术的开发利用提供理论依据。【方法】以室温(25℃)贮藏为对照,研究低温(7℃)贮藏条件下百香果紫香1号的色度、失重率、发病情况等外观品质及维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质、总酚和类黄酮等营养物质的含量变化。【结果】25℃贮藏第16天的百香果坏果率达100%,病情指数为97.5,而7℃贮藏条件下第24天的坏果率和病情指数仅为20%和5.83。随着贮藏时间延长,7℃贮藏的紫香1号果面亮度L、维生素C、可溶性固形物、可溶性糖含量表现降低趋势,但下降速度较25℃贮藏条件的缓慢;皱缩指数、失重率逐渐升高,升高速率显著低于25℃贮藏;可滴定酸含量7℃贮藏总体高于25℃贮藏,固酸比2个贮藏温度间无显著差异,糖酸比7℃贮藏第4天时显著低于25℃贮藏,但在第8天、第12天差异不明显;可溶性蛋白质含量7℃贮藏高于25℃贮藏;贮藏4~12 d果皮总酚和类黄酮含量7℃贮藏均显著低于25℃贮藏,且果汁总酚和类黄酮含量第8~16天时7℃贮藏低于25℃贮藏。【结论】与25℃贮藏相比,7℃贮藏能较好地维持百香果紫香1号的果实色泽,有效延缓果实维生素C、可溶性固形物和可溶性糖含量的降低,一定程度上延缓果皮皱缩和降低坏果率,延长货架期,有利于维持紫香1号贮藏期间的果实品质。

紫香1号百香果特性及栽培技术

紫香1号百香果具有适应性强、易栽培、生长快、病虫少、产量高、品质优等特点,生产上采取培育营养袋扦插苗、科学选地、适当稀植、搭建水泥柱式棚架、加强土肥水管理、合理整形修剪、综合防治病虫害、冬季防霜冻等措施获得高产高效。

西番莲品种紫香1号主要高产栽培技术研究

2013年在湖南永州市对西番莲紫香1号的移植密度、越冬保温处理、打顶高度等主要高产栽培技术进行了研究。本研究设计了3种移栽密度,3种越冬保温处理和对照,3种打顶高度和对照。结果表明,紫香1号的高产栽培最理想的移植密度是,上等肥力地块1 200株/hm2即移植规格2.0 m×4.16 m;中等肥力和肥力差的地块1 500株/hm2即移植规格2.0 m×3.33 m;越冬保温最佳处理方法是先用稻草覆盖(10 cm左右)后再用黑色地膜覆盖;打顶比不打顶增产,打顶高度为0.8 m左右,打顶相隔距离为0.8 m左右。

优质糯玉米紫香糯1号的引种栽培试验

通过品比、密度和播期等引种试验,掌握了紫香糯1号糯玉米的生育特性和产量表现。说明该品种品质优良、综合表现突出,适宜在本地推广种植,最佳种植密度为3500—4000株/667m2,露地播期为4月中旬—6月中旬,鲜穗产量650kg/667m2。

黑玉米新品种“紫香糯1号”穗肥施用时间及施用量试验

黑玉米新品种紫香糯1号穗肥的不同施用量和不同施用时间的试验结果表明：早施穗肥的特种玉米增产达6.5%-14.3%;穗肥用量宜较大,施尿素390kg/hm^2、硫酸钾225kg/hm^2,增产幅度达7.6%。

特种水稻紫香糯1号—黄花苜蓿轮作栽培技术规程

引进江苏省农科院新育成的特色紫米品种紫香糯1号,与传统绿肥黄花苜蓿轮作栽培,研究紫香糯1号优质栽培技术、黄花苜蓿菜肥兼用技术和绿肥留种、制肥、茬口衔接技术,集成轮作栽培技术规程。

“紫香糯1号”玉米简介

1.主要特征特性:“紫香糯1号”在北方春播生育期95天,株高2.2米,穗位1.2米,双穗率75％以上,植株清秀,叶片油绿上冲,抗病抗倒伏性好。穗长18厘米,穗行数12～14行。

紫香糯1号粳稻栽培技术

紫香糯1号是江苏省农科院粮食作物研究所育成的早熟晚粳稻品种,适宜江苏沿江和苏南地区种植。该品种种皮黑色、糯性、色泽纯正、香味浓郁;全生育期155天,株型紧凑;对白叶枯病、条纹叶枯病等病害及倒伏的抵抗能力较强,对穗颈瘟抗性弱,表现为中感;具有较好的分蘖特性,长势较强,叶姿挺拔。

紫香一号百香果在德化引种表现及栽培技术

紫香一号百香果是德化县近年引种的主栽品种,该品种具有适应性强、易栽培、生长快、病虫少、产量高、品质优等特点,其栽培技术要点包括选园定植、搭架修枝、肥水管理、病虫害防治、果实采收。

基于电子舌和理化特征分析成熟度对百香果食用品质的影响

为探究不同成熟时期百香果主要食用品质的变化,运用主成分分析及聚类分析对百香果的基本理化指标和味觉信息轮廓指标进行测定。8个成熟度百香果可分为4类,其中5、6成熟为Ⅰ类,7、8、9成熟为Ⅱ类,完熟和过熟一为Ⅲ类,过熟二为Ⅳ类。结果表明:采收成熟度对果肉色泽的影响相对较小,而对果实风味和总酚含量的影响相对较大,虽然完熟果实食用品质更好,但7成熟较其他成熟度采收更有利于采收贮藏。