融合株SPSC发酵生产酒精的工艺研究——自絮凝细胞颗粒粒径分布、细胞生长和产物酒精生成动力学

在测定了融合株 Ｓ Ｐ Ｓ Ｃ 自絮凝颗粒分布的基础上，研究了其培养过程细胞颗粒生长和连续发酵过程产物酒精生成的动力学规律，建立了如下的动力学模型：μ＝ ０ ．１３４ Ｓ１９ ．２３ ＋ Ｓ υ＝ ０ ．７４７ Ｓ１０ ．８７１ ＋ Ｓ［（１ － ｐ１２６３）２ ．

气升式生物反应器中培养液-絮凝细胞颗粒-空气三相系统气含率的研究

首先以惰性离子交换树脂模拟絮凝细胞颗粒,以水模拟低粘度培养液,在有效容积12L的气升式生物反应器中研究了气升管内三相系统的气含率,获得了关联式ε_g=(1-0.825U_t^(-0.0233)d^(0.0134))/(1+U_(sL)/U_g进而以絮凝法固定化酵母酒精发酵过程中的絮凝酵母颗粒一培养液这样的真实物系,对模拟物系研究建立的关联式进行修正,得到ε_g=(1-0.783U_t^(-0.0233)d^(0.0134))/(1+U_(sL)/U_g上述气含率的关联式与反应器环流系统的动量方程式相结合,可以预测反应器中流体力学基本参数.

细胞絮凝技术及在生物产品分离中的应用

本文综述了一种生化分离技术──细胞絮凝技术。从絮凝剂种类、絮凝机理和动力学、絮凝设备等方面进行了讨论，并且介绍了细胞絮凝技术在污水处理、连续发酵、产品分离中的应用及亲和絮凝技术的进展。

环境条件对啤酒酵母细胞絮凝的影响

一、前言早在几个世纪前,酿酒师和研究人员就试图揭示酵母细胞的絮凝之谜。直到二十世纪六十年代,研究者通过改变盐、糖、乙醇及溶氧等环境条件才开始了解酵母的絮凝,此外,PH、温度的变化以及细胞的蛋白质分解都会影响到酵母絮凝。

微生物细胞絮凝物的分离筛选

本文阐述了我实验室开展的絮凝性微生物研究工作。此项研究得到絮凝性菌株 3株 ,给出絮凝活性与生长量的关系 ,初步建立了适合我地区的絮凝性细菌的筛选方法。

固定化细胞研究进展

根据有无外加载体,固定化细胞可分为有载体固定化细胞和无载体固定化细胞(微生物细胞絮凝),本文总结了已报道的有絮凝能力的微生物种类及人工改造的絮凝细胞,并分析了两种固定化细胞在工业生产中的优缺点;介绍了与絮凝有关的基因、病毒、蛋白质及质粒等。

简单快速测定酵母的絮凝性

介绍一种利用细胞表面疏水性原理快速而简单测定酵母细胞絮凝性的方法(HICF法)。酵母细胞悬浮液注入Sepharose凝胶柱 ,然后加入含有氯化钠的缓冲液 ,疏水细胞吸附于凝胶柱 ,通过测定吸附于凝胶柱的细胞的百分数可反映出酵母细胞的疏水程度[1],以此指示酵母的絮凝性。

大规模动物细胞固定化培养研究进展

基于固定化载体的生物反应器技术是动物细胞固定化培养的主要手段。综述了近年来微载体,微囊化,无载体细胞自絮凝以及膜等固定化技术在动物细胞固定化培养中的应用及其进展。同时对动物细胞固定化培养中的场效应、多腔室和多细胞混合培养体系进行初步的探讨。

恒化培养过程中酵母絮凝性状退化行为

采用激光聚焦反射颗粒测量系统对自絮凝颗粒酵母恒化培养条件下絮凝状态进行了监测,研究了絮凝性状退化行为。结果表明,在培养基糖浓度为50g·L-1,添加4g·L-1酵母粉和3g·L-1蛋白胨,流加稀释率为0.12h-1条件下,连续培养15d后,培养液中游离酵母细胞数量开始增加,颗粒群体平均粒径逐渐向小尺度方向移动,出现了絮凝性状退化现象。进行了絮凝酵母和退化后得到游离酵母的生长和发酵性能对比实验,发现游离酵母细胞在生长方面比絮凝细胞具有优势,但是乙醇耐性有所降低,由此推断,出现絮凝性状退化的主要原因是游离细胞和絮凝细胞的生长差异和培养过程操作方式的不同。建立了絮凝退化动态模型,模拟了实验结果。对各参数影响进行分析,表明改善种子罐对絮凝酵母的截流效果可以有效防止絮凝退化现象的发生,进而通过在反应器中设置截流挡板,实现了絮凝细胞絮凝性状的维持。

多种通气策略下的高浓度乙醇生产

氧气在环境胁迫强的高浓度乙醇发酵中具有重要作用。考察了自絮凝酿酒酵母在多种通气策略下的乙醇发酵及絮凝状况。使用氧化还原电位(ORP)检测发酵液中氧浓度并划分了厌氧、微氧和好氧状态。厌氧条件下的终点乙醇浓度最低(119±1.5 g/L);微氧条件下使用ORP精密控制氧气供给取得较高的乙醇浓度(131±1.8和125±1.7 g/L);在通气量0.2 vvm的好氧条件下,生物量、甘油量和乙醇损失皆最大,与最优收率相比较乙醇收率降低了12.2%。高通气量增强了细胞的絮凝能力,增大了絮凝体粒径。绘制雷达图进行综合评价,恒定通气0.05 vvm的过程在乙醇生产和絮凝各方面表现均突出。