不同肥料配施对红凤凰桃果实品质的影响

以山西特有的3年生红凤凰桃为试材,研究羊粪和海藻有机肥与不同无机肥配合施用对红凤凰桃果实品质及香气成分的影响,为山西桃树的高产优质提供理论依据。结果表明,羊粪有机肥+0.5 kg螯合中微肥施用后,对红凤凰桃单果质量有显著影响,比对照提高了25%;羊粪有机肥+0.5 kg果树专用肥施用后对果实硬度有显著提高,果实硬度比对照提高了6.5%;海藻有机肥+0.5 kg螯合中微肥施用后,单果质量与果实硬度分别比对照提高14.5%和40.4%;羊粪有机肥+0.5 kg果树专用肥与羊粪有机肥+0.5 kg螯合中微肥的施用可以显著提高可溶性总糖含量,分别比对照提高33.2%与36.3%;海藻有机肥+0.5 kg螯合中微肥的施用可有效增加果实中可溶性固形物、可溶性总糖和Vc含量。不同肥料配合施用不但增加了果实香气的种类,还提高了香气物质的相对含量。

花期管理对红凤凰桃坐果率及果实品质的影响

以红凤凰桃为试材,花期进行人工授粉,喷施NAA,6-BA,GA3,矿质营养液(3%硝酸钙,0.5%硼酸,0.5%硫酸锌),加糖营养液(3%硝酸钙,0.5%硼酸,0.5%硫酸锌,1%蔗糖),6月统计坐果率,检测成熟红凤凰桃单果质量、含糖量、可滴定酸含量和维生素C等指标,以寻找提高红凤凰桃产量及品质的关键栽培技术。结果表明,人工授粉和喷施40 mg/L的6-BA可显著提高红凤凰桃的坐果率;喷施NAA(100,300 mg/L),6-BA,GA3(50 mg/L)和加糖营养液均可显著增加红凤凰桃的单果质量,NAA可显著提高红凤凰桃的可溶性糖含量,30,40 mg/L GA3可显著降低红凤凰桃可滴定酸含量;NAA,GA3,矿质营养液和加糖营养液均可显著提高红凤凰桃Vc含量,40 mg/L 6-BA显著增加了红凤凰桃Vc含量,而20,30 mg/L 6-BA显著降低了红凤凰桃Vc含量。

红凤凰桃授粉品种的筛选

选取早晋虞、山桃、秦王、晋虞、大久保、超越6个品种作为授粉品种,进行红凤凰桃适宜授粉品种的筛选研究。结果表明,6个授粉品种坐果率最低为36.27%,晋虞和秦王较高,分别为50.51%和46.67%;6个授粉品种中,平均单果质量较高的为秦王和晋虞,分别为275.00,249.17 g;可溶性固形物含量较高的为秦王和山桃,分别为12.00%和11.75%;维生素C含量较高的为早晋虞和大久保,分别为61.9,61.1 mg/kg;果面色泽指数最高的为超越和早晋虞,分别为31.99和30.85。依据合理-满意度与多元价值理论体系进行评价,6个授粉组合中,秦王、早晋虞是红凤凰桃较适合的授粉品种。