红外线中餐燃气灶炉膛改造的实验研究

研究了中餐燃气灶炉膛内的传热过程,确定了改造方案,通过对比改造前后的热效率,改造后的中餐燃气灶具有更高的热效率,证明了改造方案的可行性。