饲料蛋白质和能量水平对红姑鱼生长和鱼体组成的影响

采用 3× 3因子试验确定不同蛋白质和脂肪水平实用饲料对红姑鱼生长和鱼体组成的影响。初始平均体重为 2 .73g的试验鱼放养在 2 7个 2 .5m× 1.5m× 1.3m的网箱中 ,每箱放养 6 0尾。用饲料蛋白质水平为38% ,42 %和 46 % ,脂肪水平为 5 % ,8%和 12 %的试验饲料饲养鱼 8周。结果表明特定生长率和饲料系数以高蛋白质组 (HP ,46 % )显著高于中蛋白组 (MP ,42 % )和低蛋白组 (LP ,38% ) (P <0 .0 5 ) ;饲料脂肪水平对鱼的生长和饲料系数没有显著影响 (P >0 .0 5 ) ;随饲料DP/DE降低 ,脏体比和肝体比增加 ;随饲料可消化能增加 ,全鱼和肝脏的脂肪含量增加 ,但对机体的蛋白含量、氨基酸构成和灰分含量没有多大的影响。从本试验可初步认为红姑鱼幼鱼最适饲料蛋白质水平为 46 % ,可消化蛋能比 (DP/DE)为 119mg·kcal-1。

红姑鱼日粮脂肪水平和脂肪酸比例与脂肪肝病关系研究

采用9种不同水平蛋白质与脂肪日粮饲养初始体质量约为2.73g的红姑鱼 (Sciaenopso cellatus),研究了不同水平脂肪与脂肪酸比例与营养性脂肪肝病的关系。结果表明 :(1)红姑鱼的各期生长率和存活率随着日粮脂肪含量增加而下降 ,且不同脂肪含量日粮组间差异显著 (P<0.05) ;(2)红姑鱼肝胰脏脂肪含量与日粮脂肪水平成正比 ,且不同脂肪含量日粮组间差异显著 (P<0.05) ,肝胰脏中n-3系列多不饱和脂肪酸 (即n-3PUFA)的比例随着日粮脂肪含量增加而下降,且不同脂肪含量日粮组间差异显著 (P<0.05) ,肝体比率随着日粮脂肪含量增加而上升 ;(3)饲喂脂肪含量分别为8 %,12%的5组日粮的红姑鱼从实验第21天起开始发病 ,死亡 ,病变程度与日粮脂肪水平成正相关。另外 ,研究还发现 ,饲喂9种不同水平的蛋白质和脂肪日粮的红姑鱼均引起营养性脂肪肝病 ,且病变程度与死亡率随着日粮脂肪含量升高和肝胰脏中n-3系列多不饱和脂肪酸比例减少而增加。红姑鱼日粮中n-3系列多不饱和脂肪酸20∶5n

饵料中不同脂肪水平诱导红姑鱼脂肪肝病的研究

12 6 0尾初始重约为 2 73g的红姑鱼 (Sciaenopsocellatus)分为 9组 ,每组 3个平行 ,用 9种不同水平蛋白质与脂肪日粮饲养于循环水系统的水泥池网箱内 ,在水温为 2 3 2± 2 0℃条件下养殖 5 6d。本实验为饵料中不同脂肪水平诱导红姑鱼脂肪肝病的研究。 9种日粮中蛋白质含量分别为 :36 % ,4 0 % ,4 4 % ;脂肪含量分别为 :4 % ,8% ,12 %。红姑鱼的各期生长率和存活率随着日粮脂肪含量增加而显著下降 ,红姑鱼肝胰脏脂肪含量与日粮脂肪水平成正比 ,各组红姑鱼均发生程度不同的营养性脂肪肝病 ,其病变程度与日粮脂肪水平成正相关。饲喂脂肪含量分别为 8% ,12 %日粮的红姑鱼从实验 3周起开始大量发病死亡 ,死亡率在 5周达到高峰。主要表现为厌食 ,不游动 ,皮肤发黑 ,消瘦直至死亡。解剖见肝胰脏肿大 ,苍白发黄 ,柔软易碎。组织学检查发现 ,各组红姑鱼肝胰脏均见肝细胞不同程度的脂肪变性 ,溶解坏死 ,胰腺细胞亦萎缩。电子显微镜观察 ,在肝细胞线粒体、内质网与细胞浆内有大量微细至大颗粒状的脂滴出现。实验结果表明 ,饲喂 9种不同水平的蛋白质和脂肪日粮的红姑鱼均引起营养性脂肪肝病 ,其病变程度与日粮脂肪水平成正相关 ,日粮中脂肪是红姑鱼发病与死亡的直接原因。

水飞蓟素对黄曲霉毒素B_1致毒的红姑鱼幼鱼生长和毒素积累的影响

本文研究了水飞蓟素（Silymarm,SM）对黄曲霉毒素B_1（AFB_1）致毒的红姑鱼幼鱼（6.5±0.5）g生长性能、血清和肝脏生化指标及AFB_1在肝脏和肌肉中残留的影响。试验共分为7组,对照组（A0组）饲喂基础饲粮,A100和A500组在基础饲料中分别添加100、500μg/kg AFB_1,A100-S1、A100-S2、A500-S1、A500-S2组分别在A100和A500组饲料中分别补充0.25、0.5 g/kg SM。试验进行12周。结果表明：AFB_1造成红姑鱼成活率显著下降,而补充SM后成活率显著提高（P〈0.05）;各组红姑鱼形体指标及体组成无显著差异（P〈0.05）;AFB_1导致血清SOD、GPT和GOT活性显著提高（P〈0.05）,而肝脏T-AOC和SOD活性有明显提高,但仍显著低于A0组（P〈0.05）。结论,红姑鱼幼鱼摄食含AFB_1（100~500μg/kg）的饲料后,对其生长性能造成显著抑制,并引起肝脏抗氧化能力显著下降,引发肝损伤;补充SM使红姑鱼生长性能明显恢复,并可降低AFB_1在肝组织的残留。SM对红姑鱼幼鱼抗AFB_1的负面影响具有一定的缓解作用。

饲料中添加抗菌肽对红姑鱼幼鱼生长性能及血清激素水平的影响

【目的】评价抗菌肽(Antimicrobial peptides,AMPs)对红姑鱼(Sciaenops ocellatus)幼鱼生长性能和血清激素水平的影响。【方法】在基础饲料中添加不同剂量的抗菌肽(0,0.1,0.3和0.5g/kg)作为试验饲料(即A0,A100,A300和A500组),饲喂平均体质量为(1.57±0.17)g/尾的红姑鱼8周,测定各组红姑鱼生长性能、血清激素(GH、T3、T4和IGF-I)水平,A0和A300组红姑鱼停饲后不同时间点的血清激素水平及肌肉和肝脏中IGF-I mRNA表达丰度。【结果】A300和A500组红姑鱼增重率、饲料效率和蛋白效率都显著高于A0组(P<0.05),A100、A300和A500组的蛋白沉积率和成活率显著高于A0组(P<0.05)。A300和A500组含肉率和鱼体粗蛋白含量显著高于A0组(P<0.05),对形体指标和体组成的其他指标均无显著影响(P>0.05)。养殖4,6,8周抗菌肽对血清中GH水平无显著影响(P>0.05);A300和A500组血清T3、T4和IGF-I含量显著高于A0组(P<0.05)。停饲后72h内持续取样发现,A300组的血清IGF-I在停饲后2h时达峰值,且在2和4h时血清IGF-I含量显著高于A0组(P<0.05)。A300组的IGF-I mRNA在肝脏和肌肉中的表达量在4h时达峰值(P<0.05)。【结论】饲料中添加抗菌肽0.3g/kg可促进红姑鱼的生长,提高饲料效率,增加含肉率。抗菌肽与血清GH的分泌无显著相关性,但可提高血清IGF-I水平及IGF-I mRNA在肌肉和肝脏中的表达量。

美国红姑鱼的生物学及养殖特性

红姑鱼是洄游性鱼类，具广盐性，可在淡水中存活、生长，一年内可多次成熟产卵。最适宜孵化温度和盐度分别为25℃和30‰。该鱼可存活于2－33℃的水温中，最宜生长水温为18－30℃，在10℃以下水温红姑鱼几乎停止生长。溶氧量降至2．2mg/L以下时，开始死亡。红姑鱼亩产可高达1600公斤，病害少。

日粮中混合油对红姑鱼生长性能的影响

采用3种不同水平混合油日粮饲养420尾初始重约为2.73g的红姑鱼(Sciaenopsocellatus),研究了不同水平混合油日粮对红姑鱼生长性能的影响。3种日粮中蛋白质含量为46%;脂肪含量分别为:4%、8%、12%。实验期56天。试验结果表明:(1)红姑鱼的各期生长率和存活率随着日粮脂肪含量增加而下降;(2)红姑鱼肝胰脏脂肪含量与日粮脂肪水平呈正比,且不同脂肪含量日粮组间差异显著(p<0.05);肝胰脏中多不饱和脂肪酸n-3的比例随着日粮脂肪含量增加而下降,且低脂日粮组红姑鱼肝胰脏中多不饱和脂肪酸n-3的比例与中、高脂日粮组有显著性差异(p<0.05);肝体比率随着日粮脂肪含量增加而上升;(3)饲喂脂肪含量分别为8%、12%日粮的红姑鱼从试验21日起开始大量发病,死亡。试验结果表明,由于日粮混合油主要脂肪来源于玉米油,其中多不饱和脂肪酸n-3含量极少,特别是必需脂肪酸(C20-5n和C22:6n多不饱和脂肪酸)缺乏,是导致红姑鱼生长性能下降、发病和死亡的主要因素。因此,在红姑鱼日粮中不宜过多添加植物性油脂。

水族新秀 美国红姑鱼

美国红姑鱼是主要生活在从大西洋的

美国红鱼的一种新疾病

美国红鱼（Sclaenops ocellatus），又名眼斑拟石旨鱼、红姑鱼，属鲈形目、石首鱼科。美国红鱼原产于北大西洋沿岸及墨西哥湾，因其肉质细嫩，且具有生长快、广温、广盐等适宜于人工养殖的优点，成为迄今世界上养殖产量最高的鱼类之一，也是我国海水网箱养殖的主要品种之一。

美国红鱼“移民”我国

美国红鱼原产于北大西洋沿岸及墨西哥湾,因其肉质优良,适宜于人工养殖,成为迄今世界上养殖产量最高的鱼种之一,也是国际上高档的热销水产品中的一员。美国红鱼,又名红姑鱼,属鲈形目、石首鱼科,外形与我国出产的大黄鱼较为相似,但体色微红,故名"红鱼"。其尾鳍基部上方,因有一明显的黑色斑点,又有斑点尾鲈之称。