柠檬酸钙对红富士苹果果实中钙含量及品质影响的研究

在花前15 d、花后15 d;花后15、30 d;花后105、120 d和采前35、20 d等4个处理时期,对红富士苹果进行输柠檬酸钙处理,均能显著提高果实中钙含量,其中以花前和采前2个时期补钙尤为重要。钙表现为降低糖酸含量、提高果实硬度的作用,并且钙对果实品质的影响有赖于补钙时期。喷氨基酸钙的效果与此相似。在柠檬酸钙分别和Zn、B、IAA配合使用试验中,柠檬酸钙和IAA配合使用效果最好,使果实中钙含量提高了104.89%。