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红平菇胞外多糖体外抗氧化及对高血脂小鼠体内抗氧化能力探究
被引量:
5
1
作者
董博斐
彭文欣
+3 位作者
杨凤霞
张玉迪
刘亚斌
张建军
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第5期305-310,共6页
目的:探究红平菇胞外多糖(Extracellular polysaccharides,EPS)体外抗氧化能力及抵抗高血脂小鼠体内肝脏组织氧化损伤的功效。方法:通过EPS对O2^-·、DPPH自由基和·OH的清除力,测定其体外抗氧化能力;构建高血脂小鼠模型,分为...
目的:探究红平菇胞外多糖(Extracellular polysaccharides,EPS)体外抗氧化能力及抵抗高血脂小鼠体内肝脏组织氧化损伤的功效。方法:通过EPS对O2^-·、DPPH自由基和·OH的清除力,测定其体外抗氧化能力;构建高血脂小鼠模型,分为空白对照组(NC)、高血脂模型组(MC)、阳性对照组(PC)、EPS高、低剂量组;NC组随机分配10只正常小鼠,剩余组每组随机分配高血脂模型小鼠10只,干预14 d后,测定EPS对高血脂小鼠肝脏组织内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)、过氧化脂质(LPO)活性的影响,衡量其体内抗氧化能力。同时,观察小鼠的肝脏部位病理学切片,探究EPS对受到氧化应激损伤的肝脏细胞的修复能力。结果:EPS对O2^-·、DPPH自由基和·OH的饱和清除率分别达到55.05%、64.09%和28.91%。EPS可以显著提高(P<0.05)高血脂小鼠肝脏组织抗氧化酶系含量,显著降低(P<0.05)脂质过氧化物活性,同时对肝脏氧化应激损伤具有较好的修复作用。结论:EPS具有较强的体外抗氧化作用,并对高血脂小鼠肝脏组织表现出较好的抗氧化能力及氧化损伤修复能力。
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关键词
红平菇胞外多糖
体
外
体内
抗氧化
氧化损伤修复
下载PDF
职称材料
题名
红平菇胞外多糖体外抗氧化及对高血脂小鼠体内抗氧化能力探究
被引量:
5
1
作者
董博斐
彭文欣
杨凤霞
张玉迪
刘亚斌
张建军
机构
山东农业大学生命科学学院
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第5期305-310,共6页
基金
山东省食用菌产业体系创新团队(SDAIT-07-05)
山东省重点研发计划(2019GSF107028)。
文摘
目的:探究红平菇胞外多糖(Extracellular polysaccharides,EPS)体外抗氧化能力及抵抗高血脂小鼠体内肝脏组织氧化损伤的功效。方法:通过EPS对O2^-·、DPPH自由基和·OH的清除力,测定其体外抗氧化能力;构建高血脂小鼠模型,分为空白对照组(NC)、高血脂模型组(MC)、阳性对照组(PC)、EPS高、低剂量组;NC组随机分配10只正常小鼠,剩余组每组随机分配高血脂模型小鼠10只,干预14 d后,测定EPS对高血脂小鼠肝脏组织内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)、过氧化脂质(LPO)活性的影响,衡量其体内抗氧化能力。同时,观察小鼠的肝脏部位病理学切片,探究EPS对受到氧化应激损伤的肝脏细胞的修复能力。结果:EPS对O2^-·、DPPH自由基和·OH的饱和清除率分别达到55.05%、64.09%和28.91%。EPS可以显著提高(P<0.05)高血脂小鼠肝脏组织抗氧化酶系含量,显著降低(P<0.05)脂质过氧化物活性,同时对肝脏氧化应激损伤具有较好的修复作用。结论:EPS具有较强的体外抗氧化作用,并对高血脂小鼠肝脏组织表现出较好的抗氧化能力及氧化损伤修复能力。
关键词
红平菇胞外多糖
体
外
体内
抗氧化
氧化损伤修复
Keywords
extracellular polysaccharides of Pleurotus djamor
in vitro
in vivo
antioxidant
repair of oxidative damage
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
红平菇胞外多糖体外抗氧化及对高血脂小鼠体内抗氧化能力探究
董博斐
彭文欣
杨凤霞
张玉迪
刘亚斌
张建军
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021
5
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