河池市金城江区红心猕猴桃气候品质等级评价

研究气候条件对广西河池市金城江区侧岭三红红心猕猴桃示范园及所产红心猕猴桃质量的影响,利用河池国家气象观测站和示范园区气象观测站2020年温度、降水量、日照时数和湿度观测数据,结合不同生育期的气象灾害数据,制定相关认证指标认定该区域红心猕猴桃的气候品质等级。结果表明,金城江区侧岭三红红心猕猴桃示范园气候质量认证总体评分为96.95分,为特优级别。红心猕猴桃认证工作的开展不仅可以提升消费者信心,还能提高农产品的附加值。

4个红心猕猴桃品种果实品质及氨基酸代谢研究

以4个红心猕猴桃品种(金红50、脐红、红阳及金红)为供试材料,通过物候期调查,果实品质、糖组分及氨基酸含量测定,研究果实品质及氨基酸代谢差异。结果表明,4个红心猕猴桃品种中,红阳果实成熟期相对较早,金红50和脐红果实成熟期相对较晚。金红50单果质量最大,脐红果实可溶性固形物含量、总酸含量及干物质含量最高,金红果实固酸比最高。红阳果实赖氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、精氨酸、组氨酸、天冬氨酸、谷氨酸含量及氨基酸总量最高。该研究对红心猕猴桃果实品质及氨基酸代谢进行探究,可为本地区种植户种植选择、猕猴桃产业发展提供参考。

红心杉不同无性系性状早期变异与综合选择

【目的】考察了红心杉无性系生长(树高、胸径)和形质(冠幅、枝盘数、坐生密度)性状,为红心杉优质用材良种选育和定向培育提供理论依据。【方法】以5年生红心杉试验林50个无性系为原材料,对其生长性状和性质性状进行测定和分析,通过遗传变异分析、方差分析、重复力估算,利用聚类分析和隶属函数法综合选择优良无性系。【结果】不同无性系间性状变异类型丰富,变异幅度为2.06%~13.88%。胸径与树高,胸径与冠幅间呈显著或极显著正相关,与枝盘数间呈极显著负相关,形质性状间差异不显著。各性状的重复力为0.144 6~0.505 4,除了枝盘数外,都受中等的遗传控制。各性状间具有一定相关性,相关系数为-0.074~0.638。聚类分析可将50个无性系分为3类,其中,类群Ⅲ的生长性状最佳,类群Ⅰ的形质性状最优。针对不同育种目标,利用隶属函数法发现综合性状平均隶属函数值为19H30>19H38>19H25;生长性状平均隶属函数值为19H25>19H42>19H30;形质性状平均隶属函数值为19H47>19H16>19H38。【结论】5年生红心杉无性系间各性状存在丰富的遗传变异,且性状受到中等的遗传控制,有较好的遗传改良潜力,且生长性状与形质性状具有独立性,可进行单独定向选择。红心杉无性系19H25、19H30在综合性状和生长性状排序都位列前三,可考虑作为优良无性系在当地推广。

混菌发酵对红心猕猴桃果酒品质及其抗氧化性的影响

该研究以红心猕猴桃为原料,以酵母菌AU、MA、BV、FR为发酵菌株,分别接种两种酵母菌(BV-FR、BV-MA、BV-AU、FR-MA、FR-AU、MA-AU)(1∶1)混合发酵得到红心猕猴桃果酒,对果酒酒精度、颜色参数、滋味、气味指标及抗氧化活性进行检测,并基于品质指标进行主成分分析(PCA)及聚类分析(CA)。结果表明,BV-AU发酵果酒酒精度(13.9%vol)、a*值、鲜味的回味响应值、芳香类物质含量最高,缺陷性气味含量最低;其DPPH自由基清除率为94.18%,具有较好的抗氧化活性。PCA及CA结果表明,基于品质指标可有效区分不同混合酵母菌发酵酒样。综上,BV-AU可优先作为发酵红心猕猴桃果酒的混合菌种。

红心猕猴桃黑斑病气象条件分析及其评估模型

本研究基于2020—2022年在贵州米箩等20个红心猕猴桃基地进行的调查,以及同期气象资料分析,探讨了红心猕猴桃黑斑病发生与连阴雨天气的关联性。通过收集5月1日—7月31日逐日平均温度、降水量、平均相对湿度、平均低云量等气象资料,分析该期间连阴雨天气特征,结合黑斑病发生地、发病率,探讨了黑斑病与连阴雨天气的定量关系,确定了红心猕猴桃黑斑病发生的连阴雨天气指标阈值。研究发现,红心猕猴桃黑斑病与品种有较大的关系,且在5—7月红心猕猴桃果实生长期内,当连阴雨天气在15 d及以上,同时日平均温度在20.0℃及以上、日平均相对湿度在90%及以上、日平均低云量在0.90及以上时,红心猕猴桃果实极易感染黑斑病,该指标可以作为红心猕猴桃黑斑病发生的气象预警指标。根据这些发现,研究建立了红心猕猴桃黑斑病气象灾害评估模型,为红心猕猴桃生产开展黑斑病气象评估服务提供科学参考。

乡村振兴战略下电商平台助力销售研究——以水城红心猕猴桃为例

以贵州省六盘水市水城红心猕猴桃为例,通过访谈调查,数据分析水城红心猕猴桃的知名度,在此基础上对客户做调研,将客户分类。利用“电商平台(短视频)”网络营销模式针对不同类型的客户制定相应的售卖计划增强自身品牌对客户的影响力。其次,在电商网站不定时开展促销活动,以此吸引更多目标客户。积极响应新时代“三农”政策,优先发展农业农村,用“中华系水城红心猕猴桃”推进乡村振兴。

一种红心火龙果果冻的制备

以红心火龙果为原料研制果冻,测定明胶、魔芋胶、卡拉胶、黄原胶、阿拉伯胶和刺槐豆胶添加量对果冻凝胶强度及口感的影响,确定黄原胶和魔芋胶质量比为1∶1复配时效果最好。根据感官评分结果,通过单因素试验确定复合胶、甜味剂和柠檬酸添加量的最优范围。通过正交优化试验得到影响果冻感官评分的因素依次为魔芋胶添加量>黄原胶添加量>柠檬酸添加量>罗汉果甜苷添加量,黄原胶、魔芋胶、罗汉果甜苷、柠檬酸的最适添加量分别为0.650%,0.650%,0.035%,0.250%。根据最优数据制备果冻,检测成品的可溶性固形物含量为21 g/100 g,透明度属中等水平,析水率为0.49%,菌落总数为32 CFU/g,未检出大肠菌群,霉菌和酵母菌数均为14 CFU/g。

红心柚的高产栽培与病虫害防治

红心柚是口感、外观较好的水果,富含维生素C、钙、铁和天然叶酸等,具有较好的营养价值和药用价值,广受消费者喜爱,经济收益显著。然而,相较于普通的柚子,红心柚对种植技术的要求更为严苛,种植难度相对较大,如何提高红心柚产量和质量,成为亟待解决的重要问题。高产栽培技术与病虫害防治是红心柚种植中较为重要的两大部分。结合实际情况,对红心柚的高产栽培技术进行分析,并提出病虫害防治策略。

红心猕猴桃高产栽培技术及推广策略

猕猴桃是一种具有丰富营养价值的水果,深受人们的喜爱。红心猕猴桃是一种对生态环境有较高要求的水果,红心猕猴桃具有“三喜”“四怕”的特点。喜温暖湿润,喜疏松肥沃的土壤,喜充足的光照;怕积水,怕干旱,怕强风,怕盐碱。广西乐业县发展红心猕猴桃有十多年的历史。目前乐业县猕猴桃种植面积已达40000多亩。在国家对果树的大力支持下,成立了三十三亩猕猴桃示范基地。本文以乐业县红心猕猴桃为例,对猕猴桃的品种以及种植和推广现状进行了介绍和分析。详细介绍了猕猴桃高产栽培技术,提出了相关推广策略和建议,以期促进当地生态经济、社会效益的协同发展。

青皮红心柚新品种云青1号的选育

云青1号是云南省红河热带农业科学研究所科研人员从云南省河口县集市上购买柚果后通过种子繁育选育出的柚新品种。该品种树势强旺,树姿开张,萌芽力中等,成枝能力强;果实呈饱满长水滴形,平均单果质量1.56 kg,果实可食率68%,可溶性固形物含量(w,后同)11.3%,总酸含量0.47 g·100 g^(-1),固酸比24.04,维生素C含量56.7 mg·100 g^(-1),维生素E含量0.407 mg·100 g^(-1)。在云南省河口县2月初现蕾,3月盛花,9月下旬成熟,果实生育期190 d左右。果实成熟后,果面主色绿色,果肉红色,汁胞呈水晶切面晶莹剔透,无苦麻味,汁胞不粒化,单一品种种植表现为无籽或少籽。该品种植株较耐贫瘠,耐高温高湿,适宜热区栽培,云南南部热区和全省低热河谷区域均可种植。

红心火龙果百香果复合果醋的开发与品质分析

为拓宽百香果和火龙果加工形式,降低扩种后的滞销风险,该研究以‘桂热1号’红心火龙果和‘台农1号’紫皮百香果为原料开发一款复合果醋。以发酵时间、初始pH值和初始酒精度为影响因素,以黄酮含量、甜菜红素含量、DPPH自由基清除率、总酸含量为指标,进行复合原醋单因素和响应面醋酸发酵试验,得出最佳发酵条件:发酵时间73 h、初始pH值4.0、初始酒精度5%vol,原醋总酸含量43.35 g/L。以原醋、白砂糖和红曲米粉提取液的添加量为影响因素,以感官评分为响应指标,进行复合果醋单因素和响应面调配试验,得出果醋最佳配方:原醋添加量6%、白砂糖添加量99 g/L、红曲米粉提取液添加量64%,所得果醋酸甜可口,色泽鲜红,感官评分为88.5,总酸含量为2.81 g/L,总糖含量为101.78 g/L,色价为0.36 U/mL,含12种有机酸和31种挥发性风味物质。

贵州六盘水水城区红心猕猴桃冰雹灾后应对措施效果研究

以贵州省六盘水市水城区2022年4月22日和5月8日受冰雹灾害的猕猴桃园为研究对象,探索猕猴桃冰雹灾害灾后管护应对技术措施。结果表明:冰雹灾后采取留桩短剪并配合松土施肥、病虫害防控等措施后,能有效萌发新枝,可作为次年结果母枝使用,平均单株次年结果母枝数量为10~13个,且芽眼饱满,培养的次年结果母枝数量是常规处理的2.35倍左右;平均单枝结果母枝可利用长度为138~156cm,基本上都达到了常规处理的1.50倍。因此,采取留桩短剪并配合松土施肥、病虫害防控等技术措施,能够迫使基部芽和隐芽萌发,快速恢复树势,培养健壮次年结果母枝,次年即可使遭受冰雹灾害的猕猴桃园基本实现正常生产,产量和效益可观。

找“红心”

“啪啪啪”,这是在干什么呢?是在表演节目吗?不是。是在唱歌吗?也不是。那是在干什么?嘿嘿,原来是我们班正在玩找“红心”的游戏呢!游戏规则是:老师抽两位同学到讲台上,一位同学背对着台下的同学,另一位同学可以把“红心”藏到任何地方,藏好后让前一位同学来找,限时五分钟。

红心柚套种牧草对牧草产量、土壤性状的影响

[目的]探寻一种既能改善土壤理化性质、提高土壤养分,又能营造良好的红心柚生长环境的种植模式。[方法]研究红心柚套种光叶紫花苕、车轴草对牧草产量、土壤性状的影响。[结果]光叶紫花苕、车轴草的地下根系主要分布在1~20 cm耕作层,与红心柚果树的根系生长在空间上不重叠;2种牧草的高度均在30 cm左右,不会与果树竞争养分、光照,也不会引发果园郁闭和不通风的情况;果园温度分别降低了0.7℃、0.6℃。[结论]套种牧草后,有效降低了果园温度,减少了土壤水分的蒸发,土壤肥力得以改善,碱解氮、速效磷以及速效钾的含量均有提高,以光叶紫花苕的效果最为显著。

4个红心甘薯品种的主要特征特性鉴定与评价利用

为促进红心甘薯品种在福建省的推广应用,采取随机区组设计试验,以广薯87为对照,对福建省示范推广的4个红心甘薯品种的主要农艺性状、产量、品质、抗病性、加工性能等进行观测鉴定评价。结果表明,龙薯9号鲜薯产量最高,其次为龙薯601、岩薯5号,折每667m2鲜薯产量分别为4188.8、3951.9、3325.0 kg,分别比对照增产55.2%、46.4%、23.2%,产量差异达极显著水平。4个品种外观、食用和营养品质均表现较好,符合优质鲜食型甘薯标准。龙薯601和龙薯9号可作为鲜食及加工高产型品种进行推广应用,岩薯5号、龙薯232可作为迷你型优质鲜食型品种进行推广应用。

红心火龙果果皮色素稳定性的研究

采用醇提法提取红心火龙果果皮中的色素,研究温度、pH值、蔗糖、葡萄糖、抗氧化剂、稳定剂、防腐剂和金属离子等对其稳定性的影响。结果表明,在温度低于40℃时色素稳定性良好;在弱酸性条件下较为稳定;蔗糖、葡萄糖、羧甲基纤维素钠对其稳定性有促进作用;抗坏血酸对其稳定性影响较小;山梨酸钾对其有一定的破坏作用;K^(+),Zn^(2+),Mg^(2+)和Na^(+)4种金属离子对其稳定性无较大影响,Al^(3+)浓度小于5 mmol/L时,对其稳定性影响较小,而Fe^(3+),Fe^(2+)和Cu^(2+)3种金属离子对其稳定性则有较大影响。因此,红心火龙果果皮色素加工应用过程要在低温、弱酸条件下进行,且不能添加山梨酸钾,避免接触铝离子、铁离子、亚铁离子、铜离子。

凤冈县红心柚高产栽培技术

红心柚因具有个大皮薄、口感酸甜适中、富含钙铁元素等优点,相比于普通柚子,更受广大消费者的青睐。随着市场需求量的不断增加,红心柚种植区域逐渐扩大。但因区域环境因素不同,不同地方适宜红心柚的高产栽培技术存在差异。本文从园地选择与建园、土肥水管理、整形修剪、保花保果、病虫害防治等方面介绍了凤冈县红心柚高产栽培技术,以期为提升红心柚产量和品质提供理论指导和技术支撑。

“柚二代”李治君:丰都红心柚产业转型升级的领头羊

他在外面的世界闯荡出了一片天,然而却选择在事业的巅峰回归故土;他对农业几乎一无所知,然而几年光景,他却成为引领红心柚产业的明灯。用持之以恒的坚持和热爱,不仅赋予了土地新的生机,也铺就了一条农民富裕的道路。他,就是丰都县李记红柚股份合作社的负责人.

红心火龙果实用栽培及病虫害防治技术研究

火龙果具有综合管理难度低、经济效益高的优势,开发价值良好,因此近几年来在农业生产领域得到广泛推广与关注。但是,火龙果作为一种热带水果,在其栽培过程中容易受到病虫害侵袭,需要农户应用好栽培技术以及加强病虫害防治解决这一问题。基于此,本文主要分析红心火龙果的实用栽培及病虫害防治技术,探讨如何提升火龙果种植品质,有效根治真菌、细菌等病害,以供参考。

红心猕猴桃品质检测与品味评估方法的研究与应用

红心猕猴桃作为一种富含营养的水果,在市场上越来越受到消费者的喜爱。为了确保红心猕猴桃的品质,进行品质检测和品味评估是必要的。本文通过对红心猕猴桃品质检测与品味评估方法的研究,总结了目前常用的方法,并探讨了其在实际应用中的效果。通过这一研究,可以为红心猕猴桃的生产和销售提供科学依据,提高产品的市场竞争力。