油茶饼粕多酚提取物对红提致病菌抑菌活性的研究

本文对从贮存期发病红提果实中分离出的病原菌进行形态鉴定,并探究了油茶饼粕多酚粗提物的抑菌效果以及油茶饼粕多酚粗提物最低浓度、作用温度、作用时间对抑菌作用的影响。结果表明,分离出的菌株CoF1与CoF3可能为毛霉属真菌,菌株CoF2可能为青霉属真菌。多酚粗提物对菌株CoF1、CoF2和CoF3、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌都有较好的抑菌效果,且多酚粗提物与菌悬液作用时间越长,其抑菌率越高,并具有较好的热稳定性。