超声波酶法提取红松树皮中多酚类化合物的研究

采用超声波酶法对红松树皮中多酚类化合物的提取工艺进行研究,以多酚得率、DPPH·清除率为指标,在单因素实验基础上通过正交实验优化最佳工艺条件。结果表明:超声波酶法的最佳工艺条件是:超声温度60℃,超声时间80min,超声功率250W,酶解温度45℃,酶添加量4.0%,酶解时间70min和pH4.8。此时,多酚提取量达到78.79mg/g,DPPH·清除率为63.68%。采用正交实验法优化红松树皮多酚的超声波酶法提取工艺,具有可行性,且此工艺提取的多酚得率较高及具有良好的抗氧化活性。

红松树皮多酚的提取工艺及其抗氧化活性的研究

采用酶解预处理结合乙醇浸提法提取红松树皮多酚化合物,并对其抗氧化活性进行了研究。以多酚得率和羟自由基清除率为指标,在单因素实验基础上,采用响应曲面法对红松树皮多酚的提取工艺进行优化,确定最优提取工艺为:加酶量116.70U/g,酶解时间2.60h,酶解温度53.00℃,乙醇添加量49.30%。在该最优提取条件下多酚得率和羟自由基清除率的分别高达11.84%和76.91%。应用电子自旋共振(ESR)法测定抗氧化活性,多酚提取物对羟自由基的清除能力随加入浓度的增加而增加,表明高浓度多酚提取物会提高其抗氧化活性。

红松树皮多酚对衰老小鼠抗氧化能力的影响

研究了红松树皮多酚(Pinus koraiensis bark polyphenols,PKBP)对D-半乳糖衰老小鼠抗氧化能力的影响。采用D-半乳糖建衰老模型,以VE为阳性对照组,PKBP低、中、高剂量组分别灌胃50、100、200mg/(kg·d),同时设模型对照组,灌胃生理盐水。4周后测定血清、肝、脑组织中T-AOC、CAT、T-SOD、GSH-Px、MDA和PC含量,并计算脾和胸腺指数。与正常对照组比较,模型对照组小鼠血清、肝、脑组织T-AOC、CAT、T-SOD、GSH-Px含量显著降低,MDA、PC含量显著升高,脾、胸腺指数显著降低;与模型对照组比较,100、200mg/(kg bw·d)PKBP可显著提高衰老小鼠血清、肝、脑组织中T-AOC、CAT、T-SOD、GSH-Px含量,显著降低MDA及PC含量,提高脾、胸腺指数。PKBP能显著提高亚急性衰老小鼠的抗氧化能力,缓解衰老导致的免疫功能低下,具有量效关系。

半制备液相一高效液相色谱技术测定红松树皮中多酚物质的研究

采用超声波法提取红松树皮多酚,对大孔树脂AB-8进行纯化,半制备液相色谱技术进行二级纯化,最后利用高效液相色谱技术对纯化的红松树皮多酚成分进行分析。鉴定出六种多酚化合物,主要为酚酸类和黄酮类化合物,分别为水杨酸、咖啡酸、香草酸、香豆酸、儿茶素和黄芩苷,多酚含量分别为(117.7±3.1)、(54.2±3.2)、(101.3±2.8)、(321.4±1.0)、(25.3±1.9)、(8.05±1.2)mg/100g,相关系数R2均大于0.99。前期研究表明,红松树皮多酚可以有效地清除自由基,具有抗癌、抗辐射、抗疲劳等抗氧化生物活性,主要和其中的多酚组成有密切关系,为红松多酚进一步研究提供科学依据。