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红枣核桃汁的研制 被引量:8
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作者 张京芳 樊金拴 《食品工业》 CAS 北大核心 1999年第6期32-32,共1页
红枣核桃汁饮料是以红枣和核桃为主料,采用合理的配方和科学的加工工艺而制成的果蔬型植物蛋白饮料。该产品集营养与保健于一体,富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、微量元素等,是一种营养丰富、芳香可口的互补型营养饮料。
关键词 红枣核桃汁 核桃 营养饮料
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