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红枣核桃汁的研制
被引量:
8
1
作者
张京芳
樊金拴
《食品工业》
CAS
北大核心
1999年第6期32-32,共1页
红枣核桃汁饮料是以红枣和核桃为主料,采用合理的配方和科学的加工工艺而制成的果蔬型植物蛋白饮料。该产品集营养与保健于一体,富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、微量元素等,是一种营养丰富、芳香可口的互补型营养饮料。
关键词
红枣核桃汁
核桃
营养饮料
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题名
红枣核桃汁的研制
被引量:
8
1
作者
张京芳
樊金拴
机构
西北林学院
出处
《食品工业》
CAS
北大核心
1999年第6期32-32,共1页
文摘
红枣核桃汁饮料是以红枣和核桃为主料,采用合理的配方和科学的加工工艺而制成的果蔬型植物蛋白饮料。该产品集营养与保健于一体,富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、微量元素等,是一种营养丰富、芳香可口的互补型营养饮料。
关键词
红枣核桃汁
核桃
营养饮料
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
红枣核桃汁的研制
张京芳
樊金拴
《食品工业》
CAS
北大核心
1999
8
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