吕梁红枣精油提取工艺探究

红枣精油是红枣中的一种具有特殊气味、常温下具有挥发性的物质,它具有很高药用价值和保健性能,有使血中含氧量增强、滋养全身细胞的作用,它是一种药效缓和的强壮剂,也有镇咳、驱风、防止心血管疾病、提高免疫力、健胃等作用。文章采用索氏提取法,以无水乙醇为溶剂对红枣干粉进行提取,并通过料液比、提取时间,提取温度的改变研究其对精油得率的影响。结果表明,提取温度85℃,提取时间2 h时,最佳料液比为1︰4.5,此时精油得率27.1%;固定最佳料液比1︰4.5,提取时间2 h,红枣精油的产率随着温度的升高而增大,94.8℃时产率最高,达到36.5%;固定最佳料液比1︰4.5,最佳提取温度94.8℃,提取时间越长,精油得率越高,当提取时间为7 h时,提取率达85.9%。综合提取温度和提取时间的升高给实验造成的困难,文章得出最佳的提取条件为:料液比1︰4.5,提取温度94.8℃,提取时间5 h。

骏枣精油的超临界CO2萃取工艺及其组成分析

以新疆骏枣为原料,采用超临界二氧化碳萃取技术对骏枣精油进行萃取分离,通过单因素和正交试验优化骏枣精油的萃取工艺,最后采用顶空-固相微萃取(headspace solid phase microextraction,HS-SPME)和气相色谱-质谱联用仪(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对骏枣精油成分进行分析。结果表明:超临界二氧化碳萃取骏枣精油最佳工艺为:乙醇作携带剂,萃取压力25 MPa,萃取温度32℃,夹带剂流速0.3 mL/min,萃取时间3 h,骏枣精油的萃取率可达1.224%。经GC-MS分析,共检出68种物质,结构推断59种,占总峰面积的91.737%,其中主要包括酸类、烷烃类、酮类、酯类以及少量的醛类、醇类等。各类物质中焦糖香味的麦芽醇和5-羟甲基糠醛,杏仁气味苯甲酸和糠醛以及奶香味的3-羟基-2-丁酮都可能是骏枣精油的主要香气成分。