残羹剩饭 越吃越香

我爸妈的生活习惯颇为相异,具体表现为老妈谨严细密性如烈火,我爸懒散随意得过且过。延及饮食上,我爸不爱买菜,偏又爱新鲜,一顿饭吃完,无论剩多剩少,全数倒掉。我妈手一慢被他抢了先,就要跳脚骂：又被你浪费了!我妈受外婆熏陶,很懂得因陋就简无中生有。我外婆生前有道招牌菜是红烧鳝筒,香浓甜嫩,很是可口,但我吃时总像鬼子探地雷。

板栗:唇齿间的小神话

板栗的甘甜,是伴着一种独特的心理温暖的。大街小巷飘起糖炒栗子的芬芳时,可谓留在人们唇齿间的小神话!平日常食栗子,胜过喝肾宝。记住,食用别过量,每天六七颗足矣。坚持下去,就能达到很好的滋补效果。最好在两餐间把栗子当成零食;莫在饭后吃,不然会发胖。栗子不能一次大量食用,吃多了胀肚、伤胃。若要补充营养,当然也可买普通的菜栗。放在饭菜里,煲汤或蒸饭吃,一样好。买栗子一次不要太多,要尽快吃,水分丢了,就差味了。吃栗子菜肴来进补,就做红烧栗子鸡翅。先把生栗子洗净切十字花刀,再烧一锅开水煮一下。把煮过的栗子剥去外皮,让果肉尽量完整。

栗子两种吃法滋补暖身

气候寒冷,人体的气血开始收敛,这段时间食用栗子进补尤为适宜。专家表示,栗子是碳水化合物含量较多的干果品种,能提供较多的热能,有利于机体抵御寒冷,特别适合秋冬季节食用。中医认为栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。