奥巴马狮子头

这篇小文,不是描绘美国总统青年时代的头饰和发型的。说的是驰誉江南的一道名菜狮子头。作为自小出生在上海、成长在上海的一个居民,我们从学生时代就知道上海的餐馆里有一道名菜：红烧狮子头;而且知道,红烧狮子头是江苏扬州著名的＂三头＂之一,那就是砂锅鱼头、赤扒大猪头,红烧狮子头。其中红烧狮子头最为人们所知,在上海普通的餐馆里,在上海很多单位的食堂里,几十年来都有这道菜供应,受到人们极为普遍的青睐。

江都河豚宴记(外一篇)

那年到南京,南京的朋友一时兴起,要拉我们去江都吃河豚。说走就走,容不得半点迟疑。为了赶上这席河豚宴,我们过扬州时,在瘦西湖也只是草草地绕了个弯——好像是在应付似的,至今想起,还是觉得挺对不起那二十四桥明月的美景——就这样,我们一口气赶到了江都。当日的江都还是单列的市,现在已是扬州的一个区了。朋友的河豚宴,席设江都的人民饭店。那是一家非常一般的饭店,名字很一般,店容也很一般,是一副解放初期国营店的老旧面孔。