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红烧牛肉酱包调味料的品质控制
被引量:
1
1
作者
邱保文
苗趁义
《江苏调味副食品》
2002年第4期17-17,24,共2页
综述了红烧牛肉酱包调味料加工的原料、设备、工艺、配方及成品质量控制的关键点。
关键词
品质控制
红烧牛肉酱包
调味料
原料
设备
工艺
配方
下载PDF
职称材料
题名
红烧牛肉酱包调味料的品质控制
被引量:
1
1
作者
邱保文
苗趁义
机构
焦作市立达食品开发有限公司
出处
《江苏调味副食品》
2002年第4期17-17,24,共2页
文摘
综述了红烧牛肉酱包调味料加工的原料、设备、工艺、配方及成品质量控制的关键点。
关键词
品质控制
红烧牛肉酱包
调味料
原料
设备
工艺
配方
Keywords
the bags of the butter of the burning b eef
seasoning
the critical point
分类号
TS264.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
出处
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1
红烧牛肉酱包调味料的品质控制
邱保文
苗趁义
《江苏调味副食品》
2002
1
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