小儿红牛肝菌中毒60例临床分析

目的分析急性红牛肝菌中毒的相关因素及临床特点。方法对我院近两年收治的60例急性中毒患儿的原因、临床表现、治疗经过及预后等特点进行分析总结。结果60例患儿中。43例（72％）出现不同程度的精神症状，17例（28％）以消化系统症状为主要表现，5例（8％）发生肝功能轻度损害。全部患儿均予对症、支持治疗，其中58例（97％）完全康复出院，无发生DIC、MODS甚至死亡病例。结论小儿红牛肝菌中毒的发生与食用量、加工方式及个人体质有关，治疗以对症、支持为主。大多预后良好。

林芝砖红绒盖牛肝菌的营养成分分析及评价

对2份林芝砖红绒盖牛肝菌样品,进行主要营养成分、氨基酸及矿物质分析,并与其他牛肝菌进行营养学对照评价。结果表明,砖红绒盖牛肝菌的主要成分为蛋白质和粗纤维,占43.29%,粗纤维含量为13.73%,在几种牛肝菌中较高。粗脂肪含量较低,平均含量为4.55%。氨基酸组成均衡,必需氨基酸占总氨基酸的39.10%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为0.64;鲜味氨基酸占总氨基酸31.80%,药用氨基酸占总氨基酸59.33%;谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、亮氨酸含量相对较高;第1限制性氨基酸为蛋氨酸和半胱氨酸。富含矿物质,其中K、Ca、Fe、Zn、Se等含量高,尤其是Ca、Se含量高于其他牛肝菌,Hg和Pb未检出,Cd和As的含量符合国家标准所规定范围。因此,砖红绒盖牛肝菌是一种高膳食纤维、高蛋白、低脂肪、富含矿物质的野生食用菌。

荧光假单胞菌及红绒盖牛肝菌接种对NL-895杨生长和光合特征的影响

2009年3月在南京林业大学植物生长室采用荧光假单胞解磷细菌(JW-JS1)及红绒盖牛肝菌外生菌根真菌(Xc)2种菌剂接种,通过温室盆栽30天、60天、90天、120天及150天后,测定其对NL-895杨生长和光合特征的影响。结果表明,JW-JS1、Xc单接种和双接种均能明显促进NL-895杨的生长和改善植株的光合特征,且双接种效应优于单接种。双接种150天后,NL-895杨的苗高、地径、生物量、侧根数和菌根侵染率分别比对照增加了24.79%、23.60%、56.35%、150.00%和64.11%;双接种在增加NL-895杨叶片叶绿素含量和改善其净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)和气孔导度(Gs)上表现出显著的正交互效应。研究结果为减少林业生产中化肥的施用量和开发杨树复合菌肥提供了理论依据。

红绒盖牛肝菌发酵条件及对杨树溃疡病的防治效果

为探究外生菌根真菌的发酵条件,并进行杨树溃疡病的田间防治试验。以红绒盖牛肝菌[Xerocomus chrysenteron(Bull.:Fr.)Quél]为实验材料,分析不同的接种量、溶解氧及p H值对其液体发酵的影响,发酵产物并用于杨树溃疡病的田间防治。结果表明:接种量7.2%,发酵中后期溶解氧浓度不低于33%,培养基pH保持5.5左右时可有效提高红绒盖牛肝菌菌丝生物量,且缩短了发酵周期;灌根法研究红绒盖牛肝菌对杨树溃疡病的田间防治效果,防治效果可达到54.5%。该实验所得出的红绒盖牛肝菌发酵条件和野外防治数据可为今后该菌株田间应用提供参考。

红绒盖牛肝菌发酵培养基筛选及液体培养条件

在摇瓶液体培养条件下,研究了14种不同成分培养基对红绒盖牛肝菌菌丝体生长的影响及液体培养条件,结果表明,红绒盖牛肝菌最适发酵培养基为:蔗糖2%、玉米粉2%、黄豆粉1.5%、酵母膏0.5%、MgSO40.05%、KH2PO40.1%。培养基中添加有机硅类消泡剂对红绒盖牛肝菌菌丝体生长没有影响;液体发酵的适宜初始pH为5～6;液体培养周期为10 d,菌丝体生物量可达5.7 g/L。

不同处理条件下红牛肝菌保鲜品质的对比分析

本文研究了不同处理条件(采集后原态、整理态及保鲜剂)对红牛肝菌贮藏期间保鲜效果的影响,以红牛肝菌为研究对象,对其贮藏过程(1 d、4 d、7 d、10 d、13 d、16 d和19 d)中理化指标(失重率、呼吸强度、硬度和相对电导率等)进行对比分析,实验分为五组,第1组为对照组,第2组去泥脚、不清洗,第3组去泥脚、清洗,第4组用保鲜剂保鲜,第5组用保鲜剂保鲜并用吸水纸。结果表明,红牛肝菌贮藏过程中整理态保鲜效果优于原态;配方为1%黑虎掌菌提取液+0.75%竹荪提取液+0.5%壳聚糖的保鲜剂有利于红牛肝菌的保鲜,贮藏19 d后仍可食用,但贮藏过程中是否用吸水纸对红牛肝菌保鲜效果的影响不明显。因此,红牛肝菌保鲜可采用去泥脚、清洗后用可食性保鲜剂保鲜,保鲜期可延长7 d以上。

DDT在红绒盖牛肝菌(Xerocomus chrysenteron)培养体系中的转移降解特性

在纯培养条件下,研究外生菌根真菌红绒盖牛肝菌(Xerocomus chrysenteron)对DDT的吸附能力,通过测定液体、菌表和胞内DDT及DDD的含量来探讨DDT在培养体系中的迁移转化模式,并通过改变培养条件来确定和修正DDT的去除机理.结果表明,红绒盖牛肝菌对DDT有很强的吸附作用,30 min内有97%的DDT吸附到菌丝上,吸附过程符合二级动力学方程.DDT在红绒盖牛肝菌培养体系中的迁移转化分为3个阶段:从液体到菌表和胞内的迁移存储阶段(0～6 d),降解去除阶段(6～10 d)和稳定迁移阶段(10～25 d).通过影响因素的分析发现,呼吸链抑制剂叠氮化钠完全抑制了降解去除阶段DDT的去除,而低糖条件可使培养体系中DDT的去除提前.

荧光假单胞菌与红绒盖牛肝菌共接种对杨树根际土壤酶活性及微生物多样性的影响

【目的】探究荧光假单胞菌与红绒盖牛肝菌共接种条件下NL-895杨根际土壤酶活性和土壤微生物功能多样性的变化,从微生态水平揭示溶磷细菌与外生菌根真菌互作对NL-895杨的促生机制。【方法】采用盆栽试验考察荧光假单胞菌JW-JS1与红绒盖牛肝菌(Xc)共接种后NL-895杨根际土壤酶(酸性磷酸酶、脱氢酶和转化酶)的活性变化,并通过BIOLOG微孔板法分析共接种对NL-895杨根际土壤微生物群落和功能多样性的影响。【结果】从整体趋势来看,不同接种处理后NL-895杨根际土壤酶活性均有所增强,土壤酸性磷酸酶、脱氢酶和转化酶活性均大于对照,其中,共接种JW-JS1+Xc处理对土壤酸性磷酸酶和转化酶活性的促进最为明显;接种150天后,不同接种处理土壤微生物的AWCD值均高于CK(培养24～48 h除外),且随着培养时间的延长呈先上升后稳定的趋势;培养96 h后,共接种JW-JS1+Xc处理土壤微生物McIntosh优势度指数和碳源利用丰富度指数显著高于单接种Xc或JW-JS1和CK(P<0.05),而Shannon丰富度指数和Simpson优势度指数显著低于单接种Xc或JW-JS1和CK(P<0.05);不同接种处理NL-895杨根际土壤微生物对BIOLOG微孔板中6大类碳源的利用能力差异显著(P<0.05)。【结论】荧光假单胞菌JW-JS1与外生菌根真菌Xc共接种对NL-895杨根际土壤酶活性和土壤微生物功能多样性的提高具有一定的促进作用,有利于其土壤肥力的改善,进而促进NL-895杨的生长。与单接种相比,溶磷细菌与外生菌根真菌共接种可更有效地提高杨树根际土壤酶活性和土壤微生物多样性。

荧光假单胞菌与红绒盖牛肝菌共接种对杨树氮代谢和矿质元素含量的影响

【目的】探究荧光假单胞菌与红绒盖牛肝菌共接种条件下NL-895杨植株氮代谢及矿质元素含量的响应,在养分代谢水平上揭示溶磷细菌与外生菌根菌互作对杨树生长的影响,为杨树复合菌剂的开发与应用提供理论依据。【方法】对2年生NL-895盆栽菌共接种荧光假单胞菌JW-JS1和红绒盖牛肝菌(Xc),测定氮代谢指标可溶性蛋白质含量、硝态氮含量和硝酸还原酶活性以及植株矿质元素含量。【结果】无论JW-JS1或Xc单接种,还是JW-JS1与Xc共接种均能显著提高NL-895杨树叶片可溶性蛋白、硝态氮含量和硝酸还原酶活性以及植株的矿质元素含量,且共接种处理优于各单接种处理。共接种30天后NL-895杨的可溶性蛋白质含量、硝态氮含量和硝酸还原酶活性分别比CK增长20.19%、79.99%和33.08%,共接种90天后增长76.76%、106.62%和34.86%,共接种150天后增长137.99%、50.70%和59.89%,植株内P、Mg、K、Ca、Mn和Zn含量分别比CK增长71.66%、23.67%、49.71%、22.90%、84.57%和151.56%。相关性分析发现,共接种30天后NL-895杨苗高和茎粗与硝态氮含量显著正相关(P<0.05);共接种90天后NL-895杨苗茎粗与可溶性蛋白含量显著正相关(P<0.05);共接种150天后NL-895杨苗高与硝酸还原酶活性、Mg含量、K含量显著正相关(P<0.05),NL-895杨茎粗与P含量显著正相关(P<0.05)、K含量极显著正相关(P<0.01)。【结论】荧光假单胞菌JW-JS1与红绒盖牛肝菌共接种显著改善NL-895杨的氮代谢功能和矿质元素的吸收从而促进NL-895杨的生长。

江西省粉末牛肝菌属真菌一新记录种——红鳞粉末牛肝菌

在江西庐山植物园采集到的一种大型真菌标本,通过形态解剖与分子系统发育分析相结合的方法鉴定出该种为红鳞粉末牛肝菌(Pulveroboletus rubroscabrosus),为江西省新记录种。其主要鉴别特征为菌盖表面具一层红色鳞片;菌柄金黄色,菌环生于柄中上部;菌肉淡黄色,受伤后不变色;孢子浅黄褐色,牛肝菌型。

高效解磷细菌与菌根真菌菌剂交互作用对杨树的促生效应

近年来,高效解磷细菌与菌根真菌互作对植物的促生效应受到广泛的关注。笔者分别制备3种单菌胶丸菌剂[蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus,JYZ-SD1)、荧光假单孢菌(pseudomonas fluores-cens,JW-JS1)、红绒盖牛肝菌(Xerocomus cheysenteron,Xc)]和3种复合胶丸菌剂[JYZ-SD1+Xc、JW-JS1+Xc、JYZ-SD1+JW-JS1+Xc]。将单菌胶丸菌剂和3菌复合胶丸菌剂对杨树施用后,测定其对苗木的生长及光合作用的影响,并与液体菌液和固体菌剂相比较。结果表明,JYZ-SD1、JW-JS1和Xc的3菌复合液体菌液对杨苗的促生及光合效应促进最大,3菌复合胶丸菌剂次之,但与其复合液体菌液无显著差异。JYZ-SD1的菌剂促生效果好于JW-JS1菌剂的处理。

美食电影的饕餮大餐

我对饮食题材的电影总是兴趣很浓,因为本人好吃,也爱看电影。我看过的美食电影中最精彩的首推周星驰的《食神》和大导演李安的《饮食男女》。前者把美食电影的炫技用到了极端,匪夷所思的菜式外加无厘头的搞笑,美食在电影中就如同三级片中的AV女优,无所不用其极地制造快感,观者兴奋之余几乎不敢相信那是真的。

云南的树

云南松云南松,是云南最多的一种树,云南的山野随处可见它的身影。坐车穿行在云南,车窗外满是它们的身影,漫山满谷满箐,有的苍翠,有的嫩黄,有的翠绿,有的油绿,有的深绿,有的浅绿,煞是迷人,煞是养眼润肺舒心。那纤细的松针,云南人叫松毛,我觉得这叫法比普通话的说法"松针"要恰当得多,好得多。针太刺人,叫"松针",就好像松树满身长针长刺。