红白菱角烧

红白菱角烧是江南一道有名的小吃，其做法是：将红萝卜和白萝卜洗净，切成V字形小段，再用竹签依次穿成一串。随后，将菱角也用竹签穿上，通常一串为四粒。一切准备就绪后，再将萝卜串与菱角串一起放在铁架上烤，在烤制的过程中。抹上油膏、果糖、香油等调料，让其入味。烤至菱角熟透时，再撒上山椒粉，这样就可以享用了。