1
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红花椒风味品质的影响因素研究 |
梁琪
祝磊
张婷
王静雯
钟慈平
吴纯洁
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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3种植物生长调节剂对遵义红花椒抑芽控梢及产量的影响 |
黎礼谦
张付豪
罗英舰
姚华开
徐青
郑元利
杨秀伟
李小静
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《贵州农业科学》
CAS
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2024 |
0 |
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3
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2种不同砧木对遵义红花椒麻味和挥发性物质的影响 |
黎礼谦
徐青
罗英舰
张付豪
郑元利
姚华开
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《特产研究》
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2024 |
0 |
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4
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遵义红花椒病虫害防治技术 |
刘玉倩
杨凤飞
陀海燕
祝晓云
张开艳
陈庆义
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《农村百事通》
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2023 |
0 |
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5
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红花椒精油对致口臭菌的抗菌和抗生物膜活性研究 |
易金枝
程志敏
陈彦荣
王建辉
李昌珠
肖志红
刘冬敏
方芳
李思源
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
2
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6
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青花椒与红花椒关键风味物质的对比分析 |
董天宇
齐楠
刘芮嘉
孙杰
张宁
陈海涛
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《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
3
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7
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气相色谱-质谱联用结合气味活度值分析红花椒油的关键香气物质特征 |
高露
赵镭
史波林
汪厚银
钟葵
闫师杰
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
3
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8
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红花椒和青花椒主要品质特征指标值的评价 |
余晓琴
郑显义
阚建全
郭静
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
56
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9
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不同产地青花椒和红花椒挥发油的比较研究 |
罗凯
朱琳
阚建全
黄秀芳
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
27
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10
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不同产地红花椒挥发油化学成分的比较研究 |
陈光静
阚建全
李建
石开武
张艺
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
38
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11
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基于麻味物质构成特征的红花椒高效液相色谱指纹图谱建立研究 |
杜文倩
史波林
欧克勤
陈修红
汪厚银
罗强祖
赵镭
卢大新
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《食品安全质量检测学报》
CAS
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2016 |
15
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12
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红花椒和青花椒HPLC指纹图谱的分析 |
余晓琴
张丽平
阚建全
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
10
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13
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红花椒和青花椒的挥发性化学成分比较研究 |
石雪萍
张卫明
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2010 |
35
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14
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南方4产区红花椒挥发性物质鉴定及差异研究 |
王林
胡金祥
乔明锋
何莲
鲁道云
吴华昌
邓静
易宇文
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2022 |
4
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15
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红花椒果实抗氧化活性研究 |
牛欣欣
何强
赵志峰
祝瑞雪
何学云
谷学权
闫志农
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2015 |
2
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16
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不同产地红花椒籽油脂肪酸组成的比较研究 |
张仁凤
陈光静
屈立武
阚建全
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《中国调味品》
北大核心
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2017 |
12
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17
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青花椒与红花椒主要营养成分的比较研究 |
孙丙寅
康克功
李利平
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《陕西农业科学》
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2006 |
33
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18
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青、红花椒提取物体外抗氧化性质分析 |
陈静
陈志宏
张汆
张玉龙
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2018 |
11
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19
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红花椒控根栽培试验初报 |
祝晓云
罗希榕
杨凤飞
陈良万
江秋菊
刘玉倩
陈春旭
覃成
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《耕作与栽培》
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2022 |
1
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20
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基于多元统计分析的不同产地红花椒挥发性成分差异分析 |
王思思
钟葵
史波林
汪厚银
张璐璐
刘龙云
赵镭
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2019 |
20
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