单氰胺对红花鹰嘴桃开花与花粉萌发的影响

以“红花鹰嘴桃”为试验材料,研究单氰胺处理对其开花与花粉萌发的影响。结果表明:足量低温累积是保证“红花鹰嘴桃”正常开花的首要条件。当未经低温累积时,单氰胺(0.5%~1.0%)对“红花鹰嘴桃”叶芽、花芽解除休眠有积极效应,能部分消减低温累积不足对桃解除休眠后花粉发育的负面影响;以1.0%单氰胺处理效果最佳,可促叶芽提前13 d萌发,促花芽膨大后开花,花粉萌发率最高提升至27%。

‘红花鹰嘴桃’果实糖酸组分含量及相关性分析

以‘红花鹰嘴桃’为试验材料,检测其果肉中糖酸的组分及其含量。结果表明,红花鹰嘴桃果肉中总糖含量为122.29 mg·g^-1,可滴定酸含量为6.05 mg·g^-1。果肉中的可溶性糖主要有蔗糖、葡萄糖、果糖、山梨醇,以蔗糖为主,约62.25 mg·g^-1,占总糖的50.90%,且葡萄糖与果糖显著正相关,相关系数为1.00;有机酸主要有奎宁酸、苹果酸、柠檬酸,以苹果酸为主,约2.71 mg·g^-1,占可滴定酸的44.80%。