可生长的服装面料——红茶菌膜

红茶菌膜材料作为一种可生长可降解的细菌纤维材料,因其干燥后具有服装面料的部分功能性特征和穿着价值,已被研发和应用在服装设计中。通过“种植”红茶菌膜服装,可以有效地减少时尚产业造成的环境污染和资源浪费等现象,对可持续发展设计有实践意义。

红茶菌发酵过程中主要化学成分变化的研究

以10%蔗糖(W/V)、0.6%绿茶(W/V)为主要原料制成的糖茶水为发酵基质,经巴氏灭菌后接种传统的红茶菌菌膜发酵,于28℃恒温静置培养12d,取样测定了发酵液前后蔗糖、醋酸、pH值、游离氨基酸、儿茶素、蛋白质、酵母菌和醋酸菌数量等变化及纤维素膜生成量。结果表明:蔗糖降解较缓慢,pH值是逐步下降的,醋酸含量达到1.2%,蛋白质变化比较大,儿茶素含量略有降低,但各成分EGCG、GCG、EGC、ECG、DL-C、EC变化趋势不同,醋酸菌和酵母菌细胞数量变化近似生长曲线,游离氨基酸的总量从70μg/ml减少至20μg/ml,纤维素膜的干重量可以达到7.0g/LDW。

黄芪提取物-壳聚糖-红茶菌纤维素膜对草莓保鲜效果的研究

目的:探讨黄芪提取物(Astragalus membranaceus Extract,AME)-壳聚糖(Chitosan,CH)-红茶菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)膜对新鲜草莓果实采后常温贮藏品质的影响。方法:以腐烂率为评价指标,通过响应面实验研究AME-CH-BC膜最佳配方。结果:AME-CH-BC膜最佳配方为BC用量57.9%、AME用量5.88%、CH用量1.34%、膜厚度0.135 cm;与CK组相比,该配方下的AME-CH-BC膜能够显著降低草莓的腐烂率和失重率,延缓草莓硬度的降低。结论:AME-CH-BC膜对草莓具有良好的保鲜效果,在草莓保鲜方面具有广阔的应用前景。

红茶菌纤维素膜在生活家居产品中的研究应用

红茶菌纤维素膜作为天然、有机、无污染的可以成为代替塑料制品的新型材料已经慢慢的出现在大众面前。而这种材料本身带有独特的自然美感,具有一定的美学研究价值。本文通过对红茶菌纤维素膜进行大量实验研究,根据其特性将红茶菌纤维素膜材料复合化,并将研究成果应用在生活家具产品设计当中,在向大众传递对环境问题思考的同时引入对生活美学的理解。也希望更多的人了解这种新型材料,并提升人们对环保重要性的认识。