超声协同酶法提取红菇多糖工艺优化及不同产地红菇多糖分析

以福建三明、云南、广东三省的野生干红菇为原料,采用超声波协同纤维素酶法提取红菇多糖。通过单因素和正交试验,研究提取红菇多糖的主要因素包括液料比、超声时间、酶解时间、酶解温度的最佳提取条件。结果表明:在液料比40 mL/g、超声时间50 min、酶解时间30 min、酶解温度35℃的条件下,红菇多糖提取率最高,福建三明产地红菇多糖提取率达8.753%、云南省红菇多糖提取率达7.953%、广东省红菇多糖提取率达8.836%。

红菇多糖的提取分离及其抗氧化活性的研究

比较了红菇多糖提取的几种方法,研究了红菇多糖的醇沉条件,以及多糖对超氧阴离子自由基(O2.-)、羟自由基(.OH)的清除作用。试验结果表明,红菇多糖提取的最佳工艺条件为:时间35min、温度25℃、超声功率400W、料液比1∶20,在此条件下红菇多糖的含量达7.36%;当料液比为1∶2时,即5mL浓缩液乙醇的加入量为30mL时多糖沉淀效果较好,多糖的得率为6.62%。抗氧化试验表明,多糖对超氧阴离子自由基、羟基自由基均有显著的清除作用,并呈一定的剂量效应关系,表明红菇多糖具有较好的抗氧化作用。

红菇多糖的提取及其降血糖、血脂作用研究

目的:探讨红菇多糖的提取纯化及其降血糖、血脂作用。方法:用热水浸提法从红菇子实体提取粗多糖,并进行离子交换层析及凝胶层析纯化。通过注射四氧嘧啶和饲喂高脂饲料建立糖尿病及高脂血症小鼠模型,然后用红菇多糖给药处理,检测血糖、血脂各项指标的变化情况。结果:与对照组相比,红菇多糖给药组的葡萄糖(GLU)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)指标极显著下降(P<0.01),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)指标极显著上升(P<0.01),并且高剂量组比低剂量组效果更好。结论:红菇多糖有降血糖、血脂作用。

红菇多糖对小鼠肝脏衰老的抑制效果

研究红菇多糖对衰老昆明小鼠肝功能衰退的抑制作用。使用D-半乳糖建立衰老模型,并在此期间给予75 mg/L与150 mg/L红菇多糖饮水。8周后断颈处死,检测肝指数、血清和肝组织的谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性及丙二醛含量,同时对肝组织Ca^(2+)-ATPase活性及形态学进行分析。结果表明,8周内给予红菇多糖150 mg/L饮水时,小鼠肝指数、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性得到显著提高,丙二醛含量显著下降,小鼠肝功能衰退得到了显著抑制(p<0.05),肝脏的衰老及损伤也得到了有效抵制。

黑木耳多糖、红菇多糖的降胆固醇作用研究

目的 对黑木耳多糖和红菇多糖进行降胆固醇作用研究。方法 给予大鼠高脂饲料 1周 ,建立高脂血症大白鼠模型 ,用黑木耳多糖、红菇多糖对具高脂血症的大白鼠进行股部肌肉注射 1周 ,剂量为每日15mg/kgd ,测定血清中总胆固醇含量。结果 注射红菇多糖后大鼠总胆固醇含量比对照组降低了 4 5 .2 % ,注射黑木耳多糖后大鼠的总胆固醇含量比对照组降低了 4 2 .2 % ,均达到了显著水平。结论 黑木耳多糖。

茶多酚、茶多糖、红菇多糖对离体蛙心的作用

用6只牛蛙制备离体蛙心灌流，灌流液中添加1％的茶多酚、茶多糖、红菇多糖50～200μl，结果使蛙心收缩力分别增加84％（40％～169％）、46％（28．6%～70％）、89％（15．4％～289％）（P〈0．05或〈0．01）；三者对蛙心以正性变力作用为主，对心率无显著影响（P〉0．05）。

微波辅助提取红菇多糖的工艺条件优化

为提高红菇多糖得率,在单因素试验基础上,选择料液比、微波温度、微波时间为自变量,通过正交试验确定得到微波辅助提取红菇多糖的最佳工艺条件为:料液比为1∶40,微波时间为400 s,微波温度设定60℃,浸提时间为2 h,在此条件下,红菇多糖得率达到6.28%.

红菇多糖体外抗氧化活性的研究

用热水浸提法提取红菇多糖,采用Fenton反应法,还原能力测定法以及盐酸萘乙二胺比色法等几种实验方法研究了红菇多糖的体外抗氧化活性,并与VC的作用进行了比较。结果:红菇多糖对·OH具有良好的清除作用,当浓度增加到600μg/mL以上时,效果优于VC(P<0.01),浓度增加到800μg/mL时,清除率达到最大,为(77.66±1.33)%。红菇多糖对Fe3+具有一定的还原能力,浓度为125μg/mL时的还原能力与3.75μg/mL的VC相当。红菇多糖对NO2-也有清除能力,浓度增加到375μg/mL时,清除率达到最大(45.30±2.58)%;但后二者作用都较VC弱。

红菇多糖体外抗氧化作用研究

为了进一步开发利用红菇资源,笔者研究了红菇多糖对DPPH自由基、羟基自由基以及超氧阴离子自由基的清除能力.结果表明红菇多糖对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基都具有较强清除作用,并呈一定的量效关系,表明红菇多糖具有良好的抗氧化作用.

响应面法优化红菇多糖的提取工艺研究

以市售红菇为原料,采用超声波辅助提取的方法提取红菇中的多糖。以红菇多糖提取率为评价指标,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化了红菇多糖的提取工艺。结果表明:红菇多糖的最佳提取工艺条件为超声时间6 min、浸提时间5.5 h、料液比1∶30g/m L、p H8、浸提温度80℃。在此条件下,红菇多糖的提取率最高为6.28%。

红菇多糖研究进展

红菇多糖是一种具有生物活性,食药两用的天然产物,具有极高的研究与商业价值,本文对红菇多糖研究的总结与归纳,介绍了目前学界对于红菇多糖的价值的认知,为更好的对红菇多糖的开发于利用提供理论支持。

红菇子实体多糖的理化性质及抗癌活性

红菇（Russula vinosa Lindbl）子实体残渣经热水提取，Sevage法除去蛋白，用乙醇沉淀得到粗多糖，经DEAE-Sephadex A-25纯化，得到精制的红菇多糖，经聚丙烯酰胺凝胶（PACE）电泳和高效液相色谱（HPLC）分析表明其为均一多糖，平均分子量为1．8万，红外光谱分析具有多糖特征吸收峰，紫外光谱未见核酸和蛋白质特征吸收峰，通过纸层析和高效液相色谱（HPLC）以及咔唑-硫酸法分析，判断其含有半乳糖、阿拉伯糖和半乳糖醛酸。总糖含量为89．3％，其中糖醛酸含量为3．36％。给小鼠腹腔注射多糖，能提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能和吞噬指数（P〈0．01），对移植性肿瘤S180有一定的抑制作用。

红菇及其多糖对小鼠失血性贫血的影响

红菇是一类药食兼用的大型真菌 ,闽南一带妇女坐月子时常要服食。鉴于此 ,我们通过建立小鼠失血性贫血模型 ,研究红菇及其多糖对失血性贫血小鼠的影响。试验结果认为 ,红菇提取液灌胃剂量为 1 .935g/ kg.d对小鼠血红蛋白 (Hb)含量和红细胞(RBC)数目的恢复有显著作用 ,而红菇多糖注射剂量为 30 mg/ kg.

红平菇菌株H1多糖提取工艺及其功能分析

采用热水浸提法提取红平菇多糖,并测定了不同料水比、提取温度、提取时间、提取次数、乙醇体积分数对多糖提取率的影响,同时对提取的子实体多糖的功能进行了初步试验。结果表明:红平菇子实体多糖的提取工艺——料水比1∶50、90℃、提取时间3 h、提取3次,在这种条件下提取率最高;用乙醇沉淀多糖时,采用体积分数为70%以上的乙醇就可以达到较好效果。采用考马斯亮蓝G-250法测得粗多糖中的蛋白质含量为4.62%;采用Sevag法除去游离的蛋白质后的多糖经H2O2脱色,得到稍呈淡黄色的红平菇精多糖。多糖的功能试验结果表明:红平菇多糖对羟基自由基和超氧离子自由基都有清除作用,对超氧离子自由基的清除作用较好。

红平菇胞外多糖体外抗氧化及对高血脂小鼠体内抗氧化能力探究

目的:探究红平菇胞外多糖(Extracellular polysaccharides,EPS)体外抗氧化能力及抵抗高血脂小鼠体内肝脏组织氧化损伤的功效。方法:通过EPS对O2^-·、DPPH自由基和·OH的清除力,测定其体外抗氧化能力;构建高血脂小鼠模型,分为空白对照组(NC)、高血脂模型组(MC)、阳性对照组(PC)、EPS高、低剂量组;NC组随机分配10只正常小鼠,剩余组每组随机分配高血脂模型小鼠10只,干预14 d后,测定EPS对高血脂小鼠肝脏组织内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)、过氧化脂质(LPO)活性的影响,衡量其体内抗氧化能力。同时,观察小鼠的肝脏部位病理学切片,探究EPS对受到氧化应激损伤的肝脏细胞的修复能力。结果:EPS对O2^-·、DPPH自由基和·OH的饱和清除率分别达到55.05%、64.09%和28.91%。EPS可以显著提高(P<0.05)高血脂小鼠肝脏组织抗氧化酶系含量,显著降低(P<0.05)脂质过氧化物活性,同时对肝脏氧化应激损伤具有较好的修复作用。结论:EPS具有较强的体外抗氧化作用,并对高血脂小鼠肝脏组织表现出较好的抗氧化能力及氧化损伤修复能力。