响应面法对红菇娘皮，玉米须复合保健饮料的优化研究

以红菇娘皮，玉米须以及具有降糖降脂，清热解毒，护肝利胆之功效的绞股蓝茶为原料，经过一系列前处理，并采用正交试验设计方案，结合响应面优化参数原理进行研究。结果表明，每50mL功能饮料添加红姑娘皮浸提液3．28mL，玉米须浸提液13．20mL，绞股蓝茶浸提液6．96mL，柠檬酸0．009g，糖基（安赛蜜与蜂蜜质量比为1：20）中安赛蜜添0．003昏稳定剂CMC-Na0.14％，生产出来的饮料清雅淡苦，口感最佳，稳定性良好。