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红薯茎尖的加工
1
作者
贾生平
周宇梅
《技术与市场》
2002年第5期26-27,共2页
红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B2 、维生素C和钙、铁质,可作为蔬菜食用。下面介绍几种红薯茎尖产品的加工技术。
关键词
红薯茎法
罐头
饮料
加工工艺
蔬菜
速冻
下载PDF
职称材料
题名
红薯茎尖的加工
1
作者
贾生平
周宇梅
机构
山西省运城农业技术学校
出处
《技术与市场》
2002年第5期26-27,共2页
文摘
红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B2 、维生素C和钙、铁质,可作为蔬菜食用。下面介绍几种红薯茎尖产品的加工技术。
关键词
红薯茎法
罐头
饮料
加工工艺
蔬菜
速冻
分类号
S531 [农业科学—作物学]
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作者
出处
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1
红薯茎尖的加工
贾生平
周宇梅
《技术与市场》
2002
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