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红薯茎尖的加工
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作者 贾生平 周宇梅 《技术与市场》 2002年第5期26-27,共2页
红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B2 、维生素C和钙、铁质,可作为蔬菜食用。下面介绍几种红薯茎尖产品的加工技术。
关键词 红薯茎法 罐头 饮料 加工工艺 蔬菜 速冻
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