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红辣椒果皮的综合开发利用 被引量：1
1
作者 伍明 王杰 +1 位作者 任仲皎 詹国庆 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1995年第10期72-74,共3页
红辣椒果皮的综合开发利用伍明，王杰，任仲皎，詹国庆中南民族学院化学系（武昌）４３００７４１前言近年来全国陆续上马了一批辣椒红色素生产厂家，均以干红辣椒为原料提取天然辣椒红色素，但其副产品辣椒果皮残渣使企业负起了沉重的... 红辣椒果皮的综合开发利用伍明，王杰，任仲皎，詹国庆中南民族学院化学系（武昌）４３００７４１前言近年来全国陆续上马了一批辣椒红色素生产厂家，均以干红辣椒为原料提取天然辣椒红色素，但其副产品辣椒果皮残渣使企业负起了沉重的包袱［２］。国内大多数辣椒红色素生... 展开更多
关键词 辣椒 红辣椒皮 综合利用 红色素 果脯
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略谈剪皮艺术
2
作者 贾武岗 《四川烹饪》 2004年第1期24-24,共1页
关键词 剪皮艺术 茄子皮 红辣椒皮 青辣椒皮 海带 豆腐皮 筵席 装饰 菜肴
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