硒肥施用方式对红阳猕猴桃果实的影响

【目的】筛选适合红阳猕猴桃富硒的硒肥施用方式。【方法】以3年生红阳猕猴桃为材料,设置根施、叶面施和根施+叶面施3种硒肥施用方式,在生育期观察各处理的抗病性,成熟期测定各处理的果实硒含量、商品性相关指标。【结果】3种施肥方式中,根施+叶面施的果实硒含量为0.032 mg/kg,富硒效果显著,且提升了果实单果质量与商品性,综合表现优秀,是红阳猕猴桃富硒较好的硒肥施用方式;叶面施富硒综合表现良好,硒肥用量少、经济有效,具有一定的成本优势。【结论】推荐根施+叶面施、叶面施两种硒肥施用方式,具体可根据实际需要选择。

“红阳”猕猴桃采后乙烯生成系统Ⅰ、Ⅱ转变中的关键基因

以“红阳”猕猴桃为原料,采用乙烯进行干预,探究采后果实贮藏期内后熟理化指标、乙烯生成速率和乙烯生成关键酶ACS和ACO活性的变化差异。利用实时荧光定量PCR结合生物信息学分析研究影响ACS和ACO的基因家族各成员的表达差异,克隆乙烯生成系统Ⅰ到Ⅱ转变的关键基因。结果表明:“红阳”猕猴桃在采后贮藏期间硬度从8.7 kg/cm^(2)下降至0.02 kg/cm^(2)、可溶性固容物从8.1%上升至16.9%,乙烯干预和未干预组猕猴桃果实的ACS、ACO活性都呈先上升后下降的趋势,与呼吸强度、乙烯释放速率的变化趋势具有一致性。未干预组样本果实ACS、ACO活性、呼吸强度同时在第9天达到峰值,而乙烯释放速率第7天达到峰值,乙烯处理组则同时第5天达到峰值,表明乙烯处理可以加快猕猴桃果实呼吸高峰、乙烯释放速率高峰和ACS、ACO活性变化峰值的到来。从“红阳”猕猴桃果实中克隆得到6个ACO基因,命名为AcACO1-6。AcACO1-6编码区序列为1101~1270 bp,编码352~402个氨基酸,核苷酸序列同源性为28.3%~99.3%,且均有相同保守结构域PLN02299,该结构域具有ACO酶活性。qRT-PCR结果表明ACO相对表达量是ACS的500倍,ACO基因家族中的AcACO1和AcACO3表达量的变化,和乙烯生成、酶活性变化有高度一致性(R>0.85),且其启动子序列富含涉及转录调控的顺式作用元件,提示AcACO1和AcACO3基因是乙烯生成系统Ⅰ到系统Ⅱ转变的关键基因。

避雨栽培对红阳猕猴桃光合特性、植株生长和果实品质的影响

为探究适宜江西省猕猴桃的栽培模式,以红阳猕猴桃为试验材料,分析避雨栽培和露天栽培模式对猕猴桃物候期、果园微环境、叶片光合特性以及果实品质的影响。结果表明:在避雨栽培模式下,红阳猕猴桃的物候期提前,坐果率极显著提高;果园温湿度日变化减小,叶幕温度可降低4.1℃,湿度提高了9.33个百分点;表层土壤温度可降低5.6℃,土壤含水量提高了2.09个百分点。在果实成熟期,避雨栽培模式下的叶片可维持较高的净光合速率,有效缓解植株的“光合午休”现象,对植株的生长和果实品质的提高均具有促进作用,其中功能叶长度、宽度和质量分别增长了14.72%、26.18%和31.38%,结果母枝的粗度和长度分别提高了7.91%和61.79%,果实干物质、可溶性固形物、可溶性糖和可滴定酸含量分别提高了1.77、0.87、1.28、0.22个百分点,维生素C含量提高了31.08%。综上,避雨栽培可有效改善红阳猕猴桃生长的微环境,使其物候期提前,优化植株的光合作用,提高红阳猕猴桃的果实品质。

低温条件下不同成熟度“红阳”猕猴桃品质变化

以不同成熟度“红阳”猕猴桃为试材,采用生理生化试验分析,研究了4℃贮藏条件下猕猴桃的可溶性固形物含量、抗坏血酸含量、硬度、可溶性糖含量、可滴定酸含量、呼吸强度、腐烂率、失重率变化,并以主成分分析法综合评价贮藏品质,以期为适时采摘提供参考依据。结果表明:低温贮藏过程中,不同成熟度猕猴桃品质变化趋势基本一致,可溶性固形物含量增加到一定值后进入稳定状态,抗坏血酸含量、可滴定酸含量、硬度逐渐降低,可溶性糖含量、呼吸强度先增加后降低;腐烂率和失重率逐渐增加,其中,成熟度Ⅱ猕猴桃贮藏品质相对较好。主成分分析评分结果表明,成熟度Ⅱ猕猴桃贮藏97 d时综合评分最高。综合来看,成熟度Ⅱ猕猴桃表现出更佳的耐贮藏性,建议在生产实践中将成熟度Ⅱ的猕猴桃在4℃条件下贮藏90 d时进行出库,同时确保贮藏时间不超过97 d。

贵州‘红阳’猕猴桃植株叶片(DRIS)营养诊断状况分析

本研究采用DRIS诊断法中的指数法判断营养状况,分析化验贵州高低产‘红阳’猕猴桃果园叶片营养元素丰度。结果表明,高产果园和低产果园叶片N养分浓度之间差异不显著,变异系数基本持平;叶片P养分存在显著差异性;叶片K养分存在显著差异性。说明叶片P、K含量是猕猴桃产量的2个限制因子。果实膨大期高产果园和低产果园对N、P、K的需肥顺序是K>N>P,高产和低产果园均存在P过剩现象,高产果园更为严重;高产果园的养分不平衡指数NII低于低产果园,树体N、P、K更不平衡;高产果园和低产果园同样缺K,高产果园对K的需求强度更大。高产果园和低产果园都要注重增施钾肥,并适当补充氮肥。

红阳猕猴桃山丘缓坡简易设施高效栽培技术

在寿宁县山区有多年的猕猴桃种植实践,猕猴桃具有生育期适中、有一定耐寒性、适应性强,喜气候温暖湿润、喜光照充足,忌积水怕干旱等生长特性。果园土壤改造后使用简易设施充分利用缓坡梯田优势种植猕猴桃也可获得高产。现将简易设施栽培红阳猕猴桃技术要点予以总结,以供种植者参考。

不同施肥量对“红阳”猕猴桃外观特征及品质影响

本文以贵州六盘水市水城区“红阳”猕猴桃为试材,开展“3414”田间肥效试验,探讨不同N、P、K配比条件下,“红阳”猕猴桃外观和品质特征,以期得到适合推广的施肥配方。结果表明:适宜配比的N、K能有效提高猕猴桃可溶性固形物、可溶性总糖、维生素C含量;并能提高单果重,增大纵径、横径,提高商品果率。在14个施肥处理中,施肥效益最好的为处理5和处理10,处理5(N_(2)P_(1)K_(2))单果重最大(平均单果重为106.60g),商品果率较高(96.67%);处理10(N_(2)P_(2)K_(3))可溶性固形物含量最高(15.53%),糖酸比最高(15.22),维生素C最高(172.08mg/100g),硬度最大(12.15kg/cm^(3)),且单果重为106.28g,商品果率96.67%。施肥宜推荐处理10(N_(2)P_(2)K_(3)),该氮磷钾组合单果重最大,商品果率和优果率最大,品质最好,贮藏性最好,可保证的货架期最长。

红阳红心猕猴桃高产栽培技术

得益于优质的自然条件和持续增长的市场需求,盘州市近年来积极引进和持续扩大红阳红心猕猴桃种植,获得了良好的收益。在当前追求种植效益持续增长的背景下,种植户除了关注种植规模扩大外,还要注意掌握和运用高产栽培技术,提高猕猴桃的产量和品质。基于此,在介绍红阳红心猕猴桃生长习性的基础上,对盘州市种植红阳红心猕猴桃的优势以及需要重点运用的高产栽培技术进行了讨论分析,为种植户提供参考。

‘红阳’猕猴桃软腐病病原菌细极链格孢菌的基因组组装与功能分析

以‘红阳’猕猴桃软腐病病原菌细极链格孢菌为材料,利用三代结合二代测序技术对其进行基因组测序。结果表明,组装的细极链格孢菌基因组大小为33.87 Mb,N50长度为6.8 Mb,GC含量为50.87%。基因组的组装共产生10条scaffolds,其中5条scaffolds两端包含端粒重复序列(TTAGGG),而另外5条仅一端有端粒重复序列。预测的11726个基因包括34个ncRNAs、118个tRNAs、25个rRNAs和11549个编码基因。对编码基因进行COG、GO和KEGG功能注释,表明碳水化合物的转运和代谢相关基因发挥重要功能。此外,发现有569个碳水化合物活性酶(CAZymes)基因。这些结果可为解析细极链格孢菌的致病机制提供基础数据。

“红阳”猕猴桃高效栽培技术

“红阳”是四川省自然资源研究院选育出来的红心猕猴桃品种,果实表面光洁无毛,横切面呈红、黄相间的放射状红色,果肉口感香甜,肉质细腻,深受消费者喜爱。“红阳”猕猴桃自引种到广西,表现良好,并成为广西猕猴桃主栽品种。“红阳”猕猴桃要获得优质高产,必须抓好以下技术。

1-MCP处理采后红阳猕猴桃果实生理效应的研究

【目的】为探究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理结合冷藏(1~4℃)贮藏采后‘红阳’猕猴桃果实条件下保鲜的分子调控机制。【方法】以‘红阳’猕猴桃果实为材料,采用1-MCP配合冷藏进行红阳猕猴桃保鲜,研究贮藏过程中果实生理效应的变化。【结果】1-MCP处理结合冷藏保藏可以减缓猕猴桃果实软化速度,抑制TSS、可滴定酸、VC及花色苷的降解,减缓MDA的积累,维持了SOD的活力,降低果实中乙烯释放量。利用RNA-Seq技术进行转录组学比较分析,共筛选获得2 380个差异表达基因,其中上调表达基因有1 503个,下调表达基因877个。GO富集分析表明,差异表达基因显著富集在细胞组分、分子功能和生物过程中的肽生物合成与代谢、酰胺生物合成、蛋白质运输、防御反应等功能类别。KEGG富集分析显示,上调基因主要富集于植物激素信号转导通路、半胱氨酸和蛋氨酸代谢通路以及苯丙氨酸代谢、谷胱甘肽代谢等抗氧化等相关通路,推测蛋氨酸代谢表达的增加是减少乙烯合成的主要原因之一。下调基因主要富集在丙酮酸代谢通路、叶绿素代谢、烟酸和烟酰胺代谢以及蛋白酶体代谢通路等影响呼吸作用强度的通路。【结论】1-MCP结合冷藏处理‘红阳’猕猴桃果实,可以通过提高果实抗氧化相关基因表达,减少乙烯合成前体,抑制呼吸相关基因表达等方式,达到延缓果实衰老而起到保鲜效果。研究结果为‘红阳’猕猴桃的保鲜研究提供理论依据。

不同栽培模式对红阳猕猴桃果实生长发育及品质的影响

为探究不同栽培模式对猕猴桃果实生长发育及品质的影响,以渝西地区红阳猕猴桃为研究对象,利用Logistic函数方程对露地和避雨栽培模式下果实单果重量、纵径和横径进行拟合,构建非线性回归方程,并绘制导函数曲线,确定猕猴桃生长发育的关键时期和各指标的理论生长极值,在此基础上,对比分析果实品质指标的动态变化规律。结果表明,不同栽培模式下,猕猴桃果实单果重量、纵径和横径都呈近“S”形增长。Logistic函数方程模型的决定系数R^(2)最高可达0.99978,与实测数据相关性达到极显著水平(P<0.001),避雨栽培下果实单果重量、纵径和横径的理论生长极值k值分别为97.7611 g、62.7504和52.9184 mm,均高于露地栽培,说明避雨栽培理论上具有较大的增产潜力。随着授粉后时间的延长,猕猴桃果实纵径和横径均呈现“快速-缓慢-停滞”的变化规律,果实纵径的增长速率大于横径。避雨栽培下果实生长发育的关键时期为授粉后49~51 d,此时果实单果重量、纵径和横径的增长速率达到最大值,分别为1.64 g·d^(-1)、2.42和1.23 mm·d^(-1),均高于露地栽培。在授粉25 d后,随着时间的延长,猕猴桃果实的可溶性固形物和可溶性糖含量都呈增加的趋势,维生素C和可滴定酸含量则先增加,后减小。避雨栽培下果实的各项品质指标都优于露地栽培。本研究结果可为制定红阳猕猴桃优质高产的栽培管理措施提供技术支撑。

采前不同钙制剂处理对“红阳”猕猴桃品质和贮藏性能的影响

为明确采前不同外源钙制剂处理对“红阳”猕猴桃果实品质及贮藏性能的影响,在采前喷施不同浓度CaCl_(2)、Ca(NO_(3))_(2)、氨基酸钙和糖醇钙等4种钙制剂,研究不同钙制剂对“红阳”猕猴桃可溶性固形物、总糖、总酸、维生素C、果实中钙含量、贮藏后品质变化及烂果率等的影响,以筛选出实际生产中适合“红阳”猕猴桃的钙制剂种类及施用浓度。结果表明,1.0%CaCl_(2)能提高“红阳”猕猴桃果实可溶性固形物、总糖及维生素C含量,减少贮藏过程中果实的霉变率,效果优于其他3种钙制剂。该研究结果为“红阳”猕猴桃采前外源钙制剂的施用提供了科学依据。

广西不同地区红阳猕猴桃果实香气分析

【目的】探讨广西不同地区的自然条件和土壤条件等对猕猴桃香气的影响,筛选出自然条件和土壤条件适合猕猴桃香气形成的区域,为广西种植猕猴桃选择适宜地区提供参考。【方法】采用顶空固相萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析广西龙胜、乐业果形指数南丹、全州等19个红阳猕猴桃产区的香气种类和含量。【结果】从19个产区的红阳猕猴桃中共检测出71种挥发性香气物质,其中含26种酯类、24种萜类、2种C13衍生物、2种C6化合物、4种醇类、4种醛类、2种酮类、7种烯烃类。19个地区的红阳猕猴桃香气种类介于9~26种之间,香气种类最多的是百色乐业县,恭城县次之,最少的是桂林龙胜县飘里镇,只检测到9种香气物质。红阳猕猴桃中含量较高的主要是酯类和萜类物质,有12个地区的红阳猕猴桃酯类物质占总香气的50%以上,7个地区的萜类物质占总香气的50%以上。含量较高的香气成分有丁酸乙酯、丁酸甲酯、己酸乙酯、苯甲酸甲酯、乙酸乙酯、桉油精等。19个地区的红阳猕猴桃香气含量(w,后同)介于32~215μg·kg^(-1)之间,其中桂林市兴安县溶江镇香气含量最高,灵川县下辖乡香气含量最低。主成分分析(PCA)表明桂林市的龙胜县泗水乡、兴安县溶江镇、临桂区南边山乡、河池市南丹县、罗城县红阳猕猴桃的香气综合得分较高。【结论】综合分析表明,广西桂林市兴安县溶江镇、龙胜县泗水乡和临桂区南边山乡及河池市南丹县、罗城县的红阳猕猴桃香气含量较高、种类也较多,主成分分析综合得分也较高,说明香气较优,气候环境和土壤条件等都比较有利于猕猴桃的香气形成,结果可为广西种植猕猴桃选择适宜地区提供参考。

不同雄株花粉组合对“红阳”猕猴桃果实品质的影响

采用雄株优株1号(A)、雄株优株2号(B)、雄株优株3号(C) 3个猕猴桃雄株花粉,对“红阳”猕猴桃进行授粉试验,研究不同雄株花粉组合对“红阳”猕猴桃果实品质的影响。结果表明,不同雄株花粉混合授粉“红阳”猕猴桃后,其果实外观品质和主要内含物质含量均有差异,其中单果重、横径、纵径平均值最大的组合均为BC,果形指数最大的为ABC,可滴定酸含量最低的组合为BC,可溶性固形物含量最高的组合为ABC,ASA(抗坏血酸)含量最高的组合为AC,固酸比最高的组合为ABC。总体上混合授粉后果实的外观品质和内含物质比单一花粉授粉的果实品质好,但具体每一种花粉在混合组合中的作用仍需要进一步研究。

红阳猕猴桃蔗糖转运蛋白基因AcSUT2的克隆及表达分析

蔗糖转运蛋白(SUTs)能够介导蔗糖由源组织到库组织的装载、运输和卸载。以红阳猕猴桃为材料,克隆得到红阳猕猴桃蔗糖转运蛋白基因AcSUT2,并对序列进行生物信息学分析。结果表明,该基因含有1 479 bp的开放阅读框,编码492个氨基酸,分子量和理论等电点分别为53 ku和8.82,包含12个跨膜结构域,属于MFS家族成员和GPH超家族成员。氨基酸序列比对显示,AcSUT2与山茶中蔗糖转运蛋白CsSUT2同源性为84%。进化树分析结果表明,AcSUT2属于蔗糖转运蛋白的SUT4亚家族。组织表达分析显示,AcSUT2在红阳猕猴桃各个组织中均有表达,但在雌花中表达量最高。在果实中,AcSUT2在发育的早中期(花后18~88 d)保持较高的表达量,发育后期表达量下降;CPPU能够显著上调AcSUT2的表达。在叶片中,AcSUT2在叶肉中的表达丰度最高,且随着叶片的发育,在古铜期后表达量逐渐递增。说明蔗糖转运蛋白基因AcSUT2在红阳猕猴桃叶片中蔗糖的装载和果实中蔗糖卸载转运中起着重要作用。

1-甲基环丙烯对即食“红阳”猕猴桃货架寿命与风味的影响

为探究1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理对猕猴桃货架寿命与风味的影响,以“红阳”猕猴桃为研究对象,果实经250μL/L乙烯催熟后进行1-MCP(0、0.25、0.5μL/L)处理,并进行4℃、14 d的低温贮藏及后继20℃、7 d的常温货架。分析腐烂率、硬度、固酸比、感官评价和香气等生理品质指标的变化,采用主成分分析法(principal component analysis,PCA)进行可食窗口期内货架寿命与风味综合评价。结果表明,与对照组相比,1-MCP可有效维持“红阳”猕猴桃可食窗口期的硬度,延缓固酸比和感官品质的下降。随着货架时间的延长,与对照组和0.25μL/L 1-MCP处理组相比,0.5μL/L 1-MCP处理延缓了酯类物质(丁酸乙酯、丁酸甲酯、苯甲酸甲酯、苯甲酸乙酯)的生成,且保持了较高的醛类物质,经PCA分析发现1-MCP处理后的可食“红阳”猕猴桃可较长保持果实固有风味。因此,1-MCP处理可有效维持可食窗口期内的“红阳”猕猴桃果实中的货架品质,保持了果实的“青草”、“甜香”、“果香”香味,而0.5μL/L 1-MCP处理可对维持即食“红阳”猕猴桃的货架寿命和风味效果最佳。

氯吡脲和糖醇螯合钙对红阳猕猴桃产量和品质的影响

为了明确氯吡脲(CPPU)和糖醇螯合钙对猕猴桃果实产量和品质的影响,筛选出改善猕猴桃果实品质的最优处理,以红阳猕猴桃为试验材料,于果实膨大期,采用不同浓度CPPU与糖醇螯合钙及两者组合浸果,果实成熟期测定果实品质各项指标,并对指标进行主成分分析。结果表明:CPPU与糖醇螯合钙处理会不同程度地增加果心空腔率与畸形果率,降低裂果率;不同浓度CPPU与糖醇螯合钙及两者组合对猕猴桃果实品质及产量的影响不同,C4处理(10.0 mg/L CPPU+1 000 mg/L糖醇螯合钙)的增产效果最显著,其次是A3处理(7.5 mg/L CPPU),增产率分别达96.52%与84.88%;基于主成分分析的综合评价得出,A3处理(7.5 mg/L CPPU)对果实产量的提升及品质的改善效果最优,其次是C4处理,其余处理综合得分均高于CK(清水)。综上,氯吡脲和糖醇螯合钙处理能在保证猕猴桃果实品质的前提下,显著提高果实产量。

都江堰平坝区红阳猕猴桃老果园改造及相关技术要点

红阳猕猴桃是采用实生选育法育成的,1997年通过了四川省农作物品种审定委员会审定,编号:川审果3号。红阳猕猴桃卓越的营养价值和特殊经济性状,已成为猕猴桃产业发展的新亮点。都江堰市从2006年开始新建了胥家红阳猕猴桃种植示范园区,根据红阳猕猴桃的生物学特性进行种植管理,并摸索了肥水管理、花果管理、抹芽修剪、病虫害综合防控等配套技术,多个果园在盛果期取得了连续5年平均667 m^(2)产量1500 kg优质果的记录。针对脱窝,根腐病、溃疡病严重,树势衰弱的低效老果园,通过试验示范并总结出老果园改造方案及配套技术要点。

冷藏期内红阳猕猴桃软腐病病原菌的分离与鉴定

为明确导致贮藏期红阳猕猴桃果实软腐的病原菌种类,本研究以冷藏期红阳猕猴桃病果为试材,采用组织块分离法分离软腐病病原菌,按照科赫法则确定分离病株的致病性,同时采用形态学结合分子鉴定技术对病原菌种类进行鉴定。结果表明,共有4种软腐病病原菌被鉴定,分别是拟茎点霉菌(Phomopsis sp.)、间座壳菌(Diaporthe sp.)、互隔链格孢菌(Alternaria alternata)和细极链格孢菌(A.tenuissima)。上述4种病原菌是新鉴定的冷藏期红阳猕猴桃果实软腐病的病原菌,其中细极链格孢菌作为猕猴桃果实软腐病病原菌被首次报道。