呼伦湖红鳍鲌人工繁育试验

红鳍鲌(Chanodichthys erythropterus)为内蒙古呼伦湖土著鱼类,其肉质细嫩、味道鲜美,也是呼伦湖重要的经济鱼类。为满足呼伦湖土著鱼增殖放流的需要,2018年呼伦湖渔业有限公司开展了呼伦湖红鳍鲌人工繁育试验,获得受精卵77.2万粒,培育夏花鱼种40.6万尾。

雌雄红鳍鲌可食部分主要营养成分比较分析

比较分析了雌雄红鳍鲌(Culter erythropterus)可食部分的基本营养成分。结果显示,雌、雄红鳍鲌肌肉的粗蛋白质量分数差异不显著(P>0.05),雌性性腺和鳔鲜样中粗蛋白质量分数(28.24%和19.22%)极显著高于雄性(24.89%和17.72%;P<0.05),雌、雄性红鳍鲌各组织的水分质量分数无显著差异(P>0.05);红鳍鲌各样品中均测出18种氨基酸,其中雌性性腺和鳔的氨基酸总量、必需氨基酸总量及风味氨基酸总量均显著高于雄性(P<0.05),雌、雄性红鳍鲌肌肉氨基酸组成差异不显著(P>0.05);雌雄红鳍鲌肌肉、性腺的必需氨基酸组成均符合FAO/WHO对于膳食蛋白质营养评价理想模式,但鳔的必需氨基酸组成不符合。研究表明,红鳍鲌肌肉和性腺蛋白质的营养价值较高,而鳔的蛋白质营养价值较低。

内蒙古野生红鳍鲌染色体核型的研究

为了了解该鱼的细胞遗传特性,变异规律、发育机制、系统演化及进化地位及合理开发利用和保护该鱼类资源积累资料。本文以肾细胞培养,空气干燥制片,吉姆萨染色法进行红鳍鲌的核型研究,结果显示:红鳍鲌的染色体2n=48.可分为A、B、C3组,A组:8对中部着丝点染色体;B组:13对亚中部着丝点染色体;C组:3对亚端部着丝点染色体。染色体臂数NF=90,核型公式为2n=48=16m+26sm+6st。

内蒙古野生红鳍鲌肌肉营养成份的初步研究

本文用常规分析方法对达赉湖红鳍鲌肌肉的营养成份进行测定,结果表明:肌肉中水分含量78.48%,蛋白含量19.48%,灰分为1.05%。17种氨基酸总量为82.05%(干物质),必须氨基酸总量36.45%,4种鲜味氨基酸含量35.95%。脂肪含量0.96%,其中以C16:0和C18:1n9含量最为丰富,比例分别为17.88%和14.15%;另外,EPA和DHA的含量也比较高,分别为9.72%和12.97%。脂肪酸中饱和脂肪酸(SFA)比例为26.26%,单不饱和脂肪酸(MUFA)比例为29.61%,多不饱和脂肪酸(PUFA)比例为39.91%。

基于cyt b基因分析河南省4大水系红鳍原鲌种群的遗传多样性

选用长江、黄河、淮河、海河4大水系的红鳍原鲌Cultrichthys erythropterus样本共100尾,基于cyt b基因分析其种群的遗传多样性、遗传结构及种群历史动态等。结果显示:河南省4大水系红鳍原鲌种群整体单倍型多态性为0.909,整体核苷酸多样性为0.004 88,具有较高的遗传多样性;4个水系均有特有单倍型,这表明红鳍原鲌种群的遗传分化数值较大,遗传分化程度较高;通过构建和分析系统发育树、贝叶斯系统发生树和单倍型网络图,发现河南省4大水系红鳍原鲌种群间谱系分化不明显,且无明显的地理结构;AMOVA分析显示,种群内的变异占72.11%,组间的变异占4.63%,表明变异主要发生在种群内;Tajima’s D和Fu’s F_S分析结果表明,河南省红鳍原鲌种群近期未发生过种群扩张事件。本文研究和分析了河南省境内红鳍原鲌种群遗传多样性和遗传结构,为河南省红鳍原鲌种质资源的保护和合理开发利用提供了参考。

衡水湖红鳍原鲌的年龄、生长和繁殖特性研究

为研究衡水湖红鳍原鲌(Cultrichthys erythropterus)的年龄、生长和繁殖特性,在衡水湖采集261尾红鳍原鲌,测定其年龄、体长、体重、性腺发育时期、性腺重等。结果表明,衡水湖红鳍原鲌的2~3龄为优势龄组,从4月份开始,随着气温的逐渐回升,平均年龄呈现出缓慢上升的趋势,到6月份达到了最高,为1.95,之后从7月份开始又逐渐降低。红鳍原鲌的体长范围为76~238 mm,均值为119 mm;体重范围为5.5~113.1 g,均值为24.6 g。红鳍原鲌的雌性个体为正异速生长,雄性个体为负异速生长。红鳍原鲌的雌雄种群性比为0.903∶1,体长150 mm以下种群,雄性个体占据优势(雌雄比0.87∶1);体长150 mm以上的种群,雌性个体占据优势(雌雄比1.36∶1)。衡水湖红鳍原鲌的繁殖期为4—9月,主要集中在6—7月。卵径范围为0.30~1.20 mm,主要集中在0.60~1.00 mm,根据卵径的变化趋势推测其产卵类型为分批产卵。

内蒙古呼伦湖红鳍鲌的营养成分分析及营养评价

目的对红鳍鲌营养成分进行分析及营养评价。方法用常规分析方法分析营养成分。结果红鳍鲌水分含量为78.29%,蛋白质含量为18.31%,脂肪含量为0.97%,总糖含量为1.18%,灰分含量为1.17%。氨基酸(AA)总量为71.93%,其中必需氨基酸(EAA)总量为31.61%,非必需氨基酸(NEAA)总量为40.32%。氨基酸中鲜味氨基酸(FTAA)总量为25.57%。红鳍鲌肌肉中共有26种脂肪酸(FA),其中以C16:0和C18:1n9含量最为丰富,比例分别为17.88%和14.15%;另外,EPA和DHA的含量也比较高,分别为9.72%和12.97%。脂肪酸中饱和脂肪酸(SFA)比例为26.26%,单不饱和脂肪酸(MUFA)比例为29.61%,多不饱和脂肪酸(PUFA)比例为39.91%。脂类(Lipid Classes)分析结果是甘油二酯(DG)、甘油三酯(TG)、游离脂肪酸(FFA)、胆固醇(Cho)和磷脂(PL)比例分别为3.69%、11.71%、23.60%、0.54%和60.46%。结论红鳍鲌是一种蛋白质和多不饱和脂肪酸含量高,胆固醇含量低的鱼类,经常食用有利于人体健康。

滇池红鳍原鲌生物学及对太湖新银鱼渔业的影响

太湖新银鱼是云南出口创汇的主要鱼产品。近几年来,种群数量呈上升趋势的红鳍原鮊,普遍被视为是导致太湖新银鱼产量大幅度下降的主要原因。研究结果表明,滇池中的红鳍原鮊当体长小子100mm时,食物以枝角类为主;体长100—130mm时,枝角类和虾各半;体长大于130mm时,以虾为主食,兼食水生昆虫和鱼类,其中太湖新银鱼在食物中仅出现2次,出现频率为0.45％。可见红鳍原鮊对太湖新银鱼的直接危害极小,而间接影响则在于食物的部分重叠。这一新的研究结果,已成为滇池渔业科学管理的依据之一。

太湖梅梁湾红鳍原鲌(Cultrichthys erythropterus)食性与个体大小的关系:对生物调控与管理的启示

红鳍原鲌是太湖常见鱼类之一.对2004年11月到2005年10月的样本(236尾)分析结果表明:在食物组成上,红鳍原鲌主要摄食枝角类和小型鱼类,其食物组成随体长变化明显.全长小于130 mm的红鳍原鲌主要摄食枝角类,小型鱼类的重要性相对较低;全长大于130 mm的红鳍原鲌以小型鱼类为主要食物.在对浮游动物的摄食选择性上,红鳍原鲌喜食溞和哲水蚤成体,而对桡足幼体、无节幼体、裸腹溞、角突网纹溞和轮虫等小型浮游动物表现出回避.因此,不同大小红鳍原鲌因食性不同可能产生不同的下行效应,本文还讨论了红鳍原鲌对湖泊食物网结构和生态系统的影响,为生物调控和湖泊管理提出了建议.

鄱阳湖及洞庭湖红鳍原鲌的群体分化研究

结合形态和线粒体Cyt b数据,研究了鄱阳湖及洞庭湖定居性鱼类红鳍原鲌的6个地理群体(湖口群体、星子群体、都昌群体、鄱阳群体、余干群体和洞庭湖群体)共186尾样本的群体分化情况。形态分析结果显示地理群体间形态差异较小。遗传分析结果中,群体间遗传分化指数(Fst)为–0.00567—0.33429,显示群体间存在较大遗传差异,而单倍型分布和分子变异分析(AMOVA)也得到相似的结果。根据群体遗传距离构建的系统树,6个群体分为两大支:洞庭湖群体与其他群体距离最远,单独聚为一支;星子、都昌、鄱阳和余干4群体聚成另一支,而湖口群体处于两支的过渡位置。因此,群体间已产生显著遗传分化,且主要体现在洞庭湖和鄱阳湖各群体间。综合上述分析结果及红鳍原鲌的生活习性认为,鄱阳湖及洞庭湖红鳍原鲌群体间的遗传分化是红鳍原鲌定居性的生活习性导致不同地理群体间长期的群体隔离、缺乏基因交流的结果。

牛山湖翘嘴鲌和红鳍原鲌的年龄与生长

于2002年4月～2003年3月研究了牛山湖翘嘴鲌（Cluter alburnus）和红鳍原鲌（Cultrichthys erythropterus）的年龄组成与生长。研究结果表明，翘嘴鲌由5个年龄组组成，以2～4龄鱼为主；红鳍原鲌由3个年龄组组成，以2龄鱼为主。翘嘴鲌的平均体长和体重分别为367mm和551g；红鳍原鲌的平均体长和体重分别为141mm和42g。翘嘴鲌和红鳍原鲌的体长与体重关系式分别为W=0．00001L^2.9902与W=0．000005L^3.1941。牛山湖鱼类主要由适应静水生活的湖泊定居性鱼类组成，红鳍原鲌较多，而翘嘴鲌较少。

鄱阳湖红鳍原鲌(Cultrichthys erythropterus Basilewsky)的生长式型

对2005-2006年采集于鄱阳湖的121尾红鳍原鲐（体长范围94．88-275．67mm）的年龄与生长进行了研究。鄱阳湖红鳍原鲐样本，年龄范围0^＋～6，以2-3龄为主，优势体长在120-200mm，占总个体数的75．21％，体重分布集中在30～150g，占76．03％。结果表明：体长与鳞长呈直线相关：L=58．7888＋20．4675＊SL，体长和体重呈幂函数关系：W=3．1×10^-6L^3.2975,属匀速生长，用vonBertalanffy方程描述其生长式型：L1=327．3487＊[1-e^-0.2112＊（1＋1.0745）]，W1=608．9887＊[1-e^-0.2112＊（1＋1.0745）]^3.2975。生长拐点年龄为4．57龄，对应体长为228．08mm，体重为184．98g。了解鄱阳湖红鳍原鲐的生长规律，为鄱阳湖红鳍原鲴资源的合理配置与利用提供依据。

兴凯湖红鳍原鲌消化酶活力和肌肉氨基酸组成的季节变化

研究了不同季节体质量为107.82±22.97g的兴凯湖野生红鳍原鲌(Cultrichthys erythropterus)肝胰脏、肠道消化酶活力及夏季昼夜变化和肌肉氨基酸种类组成、含量及其变化,探讨其营养生态特性及变化规律。结果显示:不同季节红鳍原鲌的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的比活性显著不同(P<0.05),夏、秋季高于春、冬季,同一季节蛋白酶比活均显著高于淀粉酶比活(P<0.05);红鳍原鲌蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶比活的昼夜变化为:19:00～21:00、19:00和16:00～19:00时值最高,7:00、7:00和21:00值最低。红鳍原鲌肌肉由18种氨基酸组成,冬季缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸五种必需氨基酸的含量显著低于春、秋季(P<0.05),而非必需氨基酸的含量无明显的季节变化;不同季节谷氨酸含量均最高,最低为胱氨酸。春、夏季氨基酸总量和必需氨基酸总量较高,秋、冬季较低;秋季鲜味氨基酸含量最低。研究表明,野生红鳍原鲌消化生理具有不同季节和日变化特点,氨基酸组成的季节变化提示:冬季鱼体代谢活动对肌肉组织中必需氨基酸的依赖。

黑龙江抚远江段红鳍原鲌Cultrichthys erythropterus的年龄与生长

2014年7~10月在黑龙江干流抚远江段采集红鳍原鲌Cultrichthys erythropterus样本249尾,研究抚远江段红鳍原鲌种群的年龄结构与生长特性。结果表明,黑龙江抚远江段红鳍原鲌种群的年龄组成为1~7龄,以4~5龄鱼为主,占总样本量的67.8%;红鳍鲌为异速生长型,其体长和体质量的关系为W=0.0038L^(3.403)(n=248,R2=0.99,P<0.01),红鳍原鲌体长与体质量的生长符合Von Bertalanffy生长方程:Lt=46.317[1-e^(-0.174(t+0.235))],Wt=1 771.325[1-e^(-0.174(t+0.235))]3.403,其生长拐点为t=6.80龄,对应的体长和体质量分别为32.70cm和541.66g。建议捕捞规格提高到体长300mm或体质量500g以上,以可持续开发利用黑龙江抚远江段红鳍原鲌渔业资源。

太湖3个典型水域红鳍原鲌(Cultrichthys erythropterus)δ^13C和δ^15N值的变化规律

运用稳定性同位素分析技术研究红鳍原鲌δ13C和δ15N值变化规律,进一步探讨贡湖湾、鲤山湾和东太湖3个典型水域的红鳍原鲌食性差异.结果显示,红鳍原鲌的δ13C值与体长、δ15N值与体长呈显著正相关关系,大个体的红鳍原鲌(体长>138 mm)δ13C值和营养级显著高于小个体红鳍原鲌(体长<138 mm),表明红鳍原鲌在生长过程中随着口裂的增大和捕食能力的加强发生了食性转变现象:食物来源由小型浮游动物向鱼类转变.红鳍原鲌的δ13C在3个水域中具有明显的空间异质性,东太湖(-25.17‰±2.56‰)作为养殖活动影响区均显著低于贡湖湾(-23.11‰±1.05‰)和鲤山湾(-22.73‰±1.31‰),而且个体普遍偏小,说明红鳍原鲌种群分布可能存在一定的区域性,会根据栖息环境选择食物来源.红鳍原鲌在高浓度蓝藻的环境下,偏向摄食较大个体的动物性饵料,减轻对浮游动物的摄食压力,间接控制水体富营养化的发展.另外,还讨论了红鳍原鲌对生态系统的影响,为其资源保护和合理配置利用提供理论依据.

滇池红鳍原鲌4种年龄鉴定材料的比较

采用耳石、鳞片、匙骨和鳃盖骨等4种年龄鉴定材料对云南滇池红鳍原鲌的年龄鉴定结果进行比较,以吻合率、可判读力和平均变异系数为依据确定最佳年龄鉴定材料。红鳍原鲌的微耳石轮纹清晰,在解剖镜入射光下呈现明暗相间的条纹,无明显杂纹,年轮标志清晰;而鳞片轮纹在4龄以上时年轮特征不清晰,读龄过程中易被忽略;此外,高龄个体匙骨和鳃盖骨分别出现中心部分透明、基部较厚等原因,造成年龄低估。判读结果表明,微耳石和鳞片的吻合率及平均变异系数均优于匙骨和鳃盖骨。因此,以微耳石年龄读数为基准,并与鳞片、匙骨和鳃盖骨进行对比。结果显示,鳞片与其吻合率最高,为92.7%,平均变异系数最小为1.9%,匙骨和鳃盖骨与其吻合率分别为77.2%和61.3%,平均变异系数分别为9.3%和12.6%。综合分析认为,耳石为滇池红鳍原鲌最佳年龄鉴定材料,鳞片因具有采集方便不伤鱼体的优点,也是很好的年龄鉴定材料,匙骨和鳃盖骨则不适于滇池红鳍原鲌的年龄鉴定。

红鳍原鲌的人工繁殖及夏花培育技术

红鳍原鲌(Cultrichthys erythropterus)属鲤形目、鲤科、鲌亚科、原鲌属,俗称黄尚鱼、红了、黄掌皮,是太湖水域常见的小型经济鱼类,最大个体可达30厘米,常见个体多为长20厘米,体重100克/尾左右。红鳍原鲌肉白细嫩,味美,其全鱼可作药用。

红鳍原鲌人工繁育及大型水域放流增殖技术

采用LHRH-A2、HCG和DOM混合注射催产技术及人工授精技术催产红鳍原鲌亲鱼,催产率达到82.13%,受精率达到95.18%。采用脱粘孵化技术和设施渔业技术进行苗种孵化培育,孵化率达到89.72%,苗种养殖成活率达到85.81%。采用当年孵化的苗种在网围中养殖,越冬后再放流模式可有效提高放流苗种存活率,转化增殖效果明显。该文旨在为红鳍原鲌人工繁殖、大型水域增殖和转化增值低值鱼类提供参考。

湖北牛山湖红鳍原鱼白的个体生殖力

研究了湖北牛山湖红鳍原鲌个体生殖力的分布特征、变化规律及其与各体征指标的关系。结果表明，红鳍原鲌个体绝对生殖力在0．5万～3．0万粒，个体绝对生殖力与体长、体重和成熟系数分别呈直线、直线和幂函数关系，体长相对生殖力与体长和成熟系数分别星直线和幂函数关系，体重相对生殖力与体长、体重和成熟系数的相关性不显著。多元逐步回归分析表明，红鳍原鲌个体生殖力与性腺重、体长和成熟系数3个体征指标密切相关。