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Box-Behnken响应面法优化纤维素酶提取紫苏叶挥发油工艺 被引量:8
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作者 张辰露 张晓娟 +3 位作者 朱双全 冯自立 梁宗锁 赵宏光 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期2055-2059,共5页
目的采用Box-Behnken响应面法优化纤维素酶提取紫苏叶挥发油工艺。方法以酶用量、酶解温度、酶解p H为因素,挥发油得率为响应值,Box-Behnken响应面法进行优化,GC-MS法分析挥发油成分。结果最佳条件为酶用量0.45%,酶解温度53.94℃,酶解p ... 目的采用Box-Behnken响应面法优化纤维素酶提取紫苏叶挥发油工艺。方法以酶用量、酶解温度、酶解p H为因素,挥发油得率为响应值,Box-Behnken响应面法进行优化,GC-MS法分析挥发油成分。结果最佳条件为酶用量0.45%,酶解温度53.94℃,酶解p H4.81,挥发油得率0.63%,比对照实验提高了40%。挥发油中紫苏醛相对含有量最高(50.58%~54.06%),其次是石竹烯、α-香柑柚烯、氧化石竹烯等,其化学型属PA型(醛型),酶解工艺对挥发油成分组成及比例无显著影响。结论该方法可显著提高紫苏叶挥发油得率,能用于其纤维素酶提取工艺的优化。 展开更多
关键词 紫苏叶 挥发油 纤维素酶提取 Box-Behnken响应面法 GC-MS
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响应面法优化纤维素酶提取独活蛇床子素工艺的研究 被引量:4
2
作者 赵美荣 李雪虎 +6 位作者 刘耀明 姚海潮 陆锡宏 周翔 辛志君 色珠 梁剑平 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期206-209,269,共5页
采用响应面分析法(RSM)优化纤维素酶提取蛇床子素的工艺条件。在单因素实验的基础上,选取酶解pH、纤维素酶量、酶解时间、酶解温度作为影响因子,以蛇床子素得率为响应值,利用Box-Benhnken中心组合设计原理,研究各自变量及其交互作用对... 采用响应面分析法(RSM)优化纤维素酶提取蛇床子素的工艺条件。在单因素实验的基础上,选取酶解pH、纤维素酶量、酶解时间、酶解温度作为影响因子,以蛇床子素得率为响应值,利用Box-Benhnken中心组合设计原理,研究各自变量及其交互作用对得率的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,确定最佳提取条件为:酶解pH为5.0,酶解时间60min,酶解温度50℃,纤维素酶量3%。在此优化工艺条件下,蛇床子素的得率为0.926%。 展开更多
关键词 独活 蛇床子素 纤维素酶提取 BBD
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正交试验设计优选栀子有效成分半仿生-纤维素酶提取工艺 被引量:3
3
作者 杨光义 刘襄艳 +2 位作者 叶方 黄良永 杜士明 《现代中药研究与实践》 CAS 2015年第5期49-52,共4页
目的优选半仿生-纤维素酶提取法提取栀子有效成分的最佳工艺条件。方法以栀子苷、总环烯醚萜得率和干浸膏收率为评价指标,以纤维素酶用量、酶解时间、酶解p H、料液比为考察因素,以正交试验设计优选最佳提取工艺。结果最佳提取工艺为水... 目的优选半仿生-纤维素酶提取法提取栀子有效成分的最佳工艺条件。方法以栀子苷、总环烯醚萜得率和干浸膏收率为评价指标,以纤维素酶用量、酶解时间、酶解p H、料液比为考察因素,以正交试验设计优选最佳提取工艺。结果最佳提取工艺为水解酶用量2 mg·g-1,酶解时间2 h,酶解p H 6.5,料液比1:18。结论优选的工艺合理、可行,可为栀子后续研究提供参考。 展开更多
关键词 栀子 正交试验 半仿生-纤维素酶提取 提取工艺
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补气升血方药纤维素酶提取法和超声提取法的药效学比较 被引量:4
4
作者 纪学慧 张华 《辽宁中医药大学学报》 CAS 2013年第7期73-75,共3页
目的:采用纤维素酶提取法和超声提取法提取中药复方补气升血方药中的有效成分,探讨两种提取方法对该方药药物药效的影响。方法:定期对小鼠进行灌胃,利用小鼠酚红排泌实验、炭粒廓清法实验计算炭粒廓清指数K值、吞噬指数α值,二甲苯致小... 目的:采用纤维素酶提取法和超声提取法提取中药复方补气升血方药中的有效成分,探讨两种提取方法对该方药药物药效的影响。方法:定期对小鼠进行灌胃,利用小鼠酚红排泌实验、炭粒廓清法实验计算炭粒廓清指数K值、吞噬指数α值,二甲苯致小鼠耳肿胀实验比较不同组小鼠的耳肿胀度,从而比较两种提取液的药效学差异。结果:两种提取液均可以减轻小鼠的耳肿胀度、升高廓清指数K值和吞噬指数α值,但纤维素酶提取法作用优于超声提取法。结论:纤维素酶提取法提取补气升血方药药效优于超声提取法。 展开更多
关键词 补气升血方药 纤维素酶提取 超声提取 药效学
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葛根总黄酮的纤维素酶提取工艺优化 被引量:7
5
作者 李超 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2012年第5期108-114,共7页
为了探讨纤维素酶对葛根中总黄酮提取的影响,试验采用单因素试验和响应曲面法对其提取工艺进行了研究,建立并分析了各主要影响因子与葛根总黄酮提取率关系的数学模型。单因素试验结果表明,液料比对葛根总黄酮提取率影响不明显、酶浓度... 为了探讨纤维素酶对葛根中总黄酮提取的影响,试验采用单因素试验和响应曲面法对其提取工艺进行了研究,建立并分析了各主要影响因子与葛根总黄酮提取率关系的数学模型。单因素试验结果表明,液料比对葛根总黄酮提取率影响不明显、酶浓度影响极明显、酶解时间影响显著。通过RSM响应曲面法的进一步分析显示,回归方程p=0.0165〈0.01,RAdj2为0.8202和Adeq.Precision为8.671,说明所建模型与试验值的拟合度很好。葛根总黄酮的纤维素酶提取工艺参数为液料比12.1mL/g、酶浓度0.46%和酶解时间67.9min;经试验验证,在此条件下得率为0.184%,与理论计算值0.182%基本一致。 展开更多
关键词 葛根 总黄酮 纤维素酶提取 响应曲面法 抗氧化活性
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紫茄子皮色素的纤维素酶提取及其抗氧化研究 被引量:1
6
作者 戴晓娟 李超 +1 位作者 崔珏 王乃馨 《农业机械》 2013年第2期90-93,共4页
采用纤维素酶提取紫茄子皮色素,并研究其抗氧化活性。试验结果表明:纤维素酶提取的工艺条件为液料比30∶1、酶浓度0.8%、酶解温度45℃和酶解时间90min,在此工艺条件下,得到的最大吸光度可达0.742。在5~30μg/mL的浓度范围内,随着反应... 采用纤维素酶提取紫茄子皮色素,并研究其抗氧化活性。试验结果表明:纤维素酶提取的工艺条件为液料比30∶1、酶浓度0.8%、酶解温度45℃和酶解时间90min,在此工艺条件下,得到的最大吸光度可达0.742。在5~30μg/mL的浓度范围内,随着反应液中紫茄子皮色素和VC浓度的增加,对DPPH自由基的清除率呈现明显的上升趋势,但色素对DPPH自由基的清除作用明显不如VC的清除作用。当紫茄子皮色素的浓度和VC的浓度都超过30μg/mL时,清除率随着浓度的增大几乎不变。在10~28μg/mL的浓度范围内,随着反应液中紫茄子皮色素和VC浓度的增加,对亚硝基的清除率呈现明显的上升趋势,但色素对亚硝基的清除作用明显不如VC对它的清除作用。继续增加浓度,色素对亚硝基的清除曲线与VC对亚硝基的清除曲线有一交点,在此交点处它们对亚硝基的清除率相等,随后随浓度的增加色素对亚硝基的清除率明显大于VC对它的清除率。 展开更多
关键词 茄子皮 色素 纤维素酶提取 抗氧化活性
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了哥王总黄酮的纤维素酶提取及其抗氧化活性研究 被引量:1
7
作者 刘全德 陈尚龙 李姣姣 《农业机械》 2012年第18期117-121,共5页
优化纤维素酶提取了哥王总黄酮的工艺条件及研究其抗氧化活性。结果表明:了哥王总黄酮的最佳提取条件为液料比12mL/g、pH值4.4、酶浓度0.6%、酶解温度45℃和酶解时间90min,此时总黄酮得率为0.860%;在质量浓度13.14~78.82μg/mL和10.67... 优化纤维素酶提取了哥王总黄酮的工艺条件及研究其抗氧化活性。结果表明:了哥王总黄酮的最佳提取条件为液料比12mL/g、pH值4.4、酶浓度0.6%、酶解温度45℃和酶解时间90min,此时总黄酮得率为0.860%;在质量浓度13.14~78.82μg/mL和10.67~127.97μg/mL的范围内,其对DPPH自由基和羟基自由基的清除率分别为20.43%~70.89%和18.56%~66.05%,且清除效果与质量浓度之间都存在明显的量效关系。 展开更多
关键词 了哥王 总黄酮 纤维素酶提取 抗氧化活性
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纤维素酶提取银杏叶总黄酮的工艺优化 被引量:3
8
作者 李超 《农业机械》 2013年第6期94-97,共4页
为了探讨纤维素酶对银杏叶中总黄酮提取的影响,试验采用单因素试验和响应曲面法对其提取工艺进行了研究,建立并分析了各主要影响因子与银杏叶总黄酮得率关系的数学模型。单因素试验结果表明:液料比对银杏叶总黄酮得率影响显著、酶浓度... 为了探讨纤维素酶对银杏叶中总黄酮提取的影响,试验采用单因素试验和响应曲面法对其提取工艺进行了研究,建立并分析了各主要影响因子与银杏叶总黄酮得率关系的数学模型。单因素试验结果表明:液料比对银杏叶总黄酮得率影响显著、酶浓度影响不显著、酶解时间影响极显著。通过RSM响应曲面法的进一步分析显示,回归方程P=0.0010<0.01,R2Adj为0.8831和Adeq.Precision为11.329,说明所建模型与试验值的拟合度很好。银杏叶总黄酮的纤维素酶提取工艺参数为液料比14.3mL/g、酶浓度0.41%和酶解时间48min;经试验验证,在此条件下得率为1.32%,与理论计算值1.30%基本一致。 展开更多
关键词 银杏叶 总黄酮 纤维素酶提取 响应曲面法
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纤维素酶提取大叶金花草总黄酮的工艺研究 被引量:3
9
作者 李超 《农业机械》 2011年第6期104-107,共4页
在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对大叶金花草总黄酮纤维素酶提取工艺中的液料比、pH值和酶解温度3因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型。结果表明:最佳的工艺条件为液料比10.8mL/g、pH值... 在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对大叶金花草总黄酮纤维素酶提取工艺中的液料比、pH值和酶解温度3因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型。结果表明:最佳的工艺条件为液料比10.8mL/g、pH值4.6和酶解温度48℃;经试验验证,在此条件下得率为6.58%,与理论计算值6.64%基本一致,说明回归模型能较好地预测大叶金花草中总黄酮的提取得率。 展开更多
关键词 大叶金花草 总黄酮 纤维素酶提取
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白茅根多糖的纤维素酶提取工艺优化
10
作者 仝大伟 李超 《农业机械》 2012年第20期96-99,共4页
在单因素试验的基础上建立了一个以多糖得率为目标值,以液料比、pH值和酶解温度为因素的数学模型,方差分析表明拟合较好。通过对回归方程优化计算,得到提取的最佳工艺条件为液料比11.8mL/g、pH值4.6和酶解温度43.7℃。对所建立的数学模... 在单因素试验的基础上建立了一个以多糖得率为目标值,以液料比、pH值和酶解温度为因素的数学模型,方差分析表明拟合较好。通过对回归方程优化计算,得到提取的最佳工艺条件为液料比11.8mL/g、pH值4.6和酶解温度43.7℃。对所建立的数学模型进行了试验验证。在最优条件下,得到多糖的得率为0.393%,与理论值0.390%基本一致。 展开更多
关键词 白茅根 多糖 纤维素酶提取
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纤维素酶辅助超声提取丁香叶黄酮工艺优化及抗氧化性分析 被引量:4
11
作者 黄磊磊 刘佳怡 +2 位作者 王天怡 张庆芬 杨逢建 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第4期161-170,共10页
为研究丁香叶中总黄酮的高效提取方法,本文首次采用纤维素酶辅助超声法对4种丁香叶中的总黄酮进行提取。以总黄酮提取得率为指标,单因素实验分析纤维素酶用量、pH、超声时间、超声功率、液料比、温度、乙醇体积分数对小叶丁香叶总黄酮... 为研究丁香叶中总黄酮的高效提取方法,本文首次采用纤维素酶辅助超声法对4种丁香叶中的总黄酮进行提取。以总黄酮提取得率为指标,单因素实验分析纤维素酶用量、pH、超声时间、超声功率、液料比、温度、乙醇体积分数对小叶丁香叶总黄酮提取得率的影响,应用响应面法优化,得到最优提取工艺,并通过体外抗氧化检测丁香叶总黄酮对DPPH自由基和OH自由基的清除能力。结果表明,最优提取工艺为加酶量2%,pH5.5,超声时间40 min,超声功率400 W,乙醇体积分数63%,温度56℃,液料比30:1(mL/g),在该条件下,小叶丁香叶总黄酮提取得率为32.21±0.16 mg/g,与回归模型的预测值32.57 mg/g接近。抗氧化活性结果表明,4种丁香叶总黄酮对DPPH自由基的清除能力为小叶丁香>暴马丁香>白丁香>紫丁香;对OH自由基的清除能力为小叶丁香>暴马丁香>紫丁香>白丁香。纤维素酶辅助超声法能高效提取丁香叶中的总黄酮,且丁香叶总黄酮具有较好的抗氧化性,具有一定的开发潜力。 展开更多
关键词 丁香叶 纤维素酶辅助超声提取 总黄酮 响应面法 抗氧化性
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正交试验优选房陵丹参水溶性成分半仿生-纤维素酶提取工艺 被引量:6
12
作者 蔡华 杨光义 +3 位作者 叶方 黄良永 王刚 郝新才 《中国药房》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期222-224,共3页
目的:优选半仿生-纤维素酶提取法提取房陵丹参水溶性成分最佳工艺条件。方法:以丹酚酸B得率、总酚酸得率和干浸膏收率的综合评分为指标,以酶用量、酶解时间、料液比为考察因素,采用正交试验优选最佳提取工艺。结果:最佳提取工艺为水解... 目的:优选半仿生-纤维素酶提取法提取房陵丹参水溶性成分最佳工艺条件。方法:以丹酚酸B得率、总酚酸得率和干浸膏收率的综合评分为指标,以酶用量、酶解时间、料液比为考察因素,采用正交试验优选最佳提取工艺。结果:最佳提取工艺为水解酶用量3mg·g-1,酶解时间2h,料液比1∶22。结论:所选工艺合理、可行,可为房陵丹参后续研究提供理论基础。 展开更多
关键词 正交试验 房陵丹参 半仿生-纤维素酶提取 提取工艺
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溪黄草总黄酮的纤维素酶提取工艺优化 被引量:1
13
作者 崔珏 《食品工业》 北大核心 2013年第1期80-83,共4页
在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对溪黄草总黄酮纤维素酶提取工艺中的酶浓度、酶解温度和酶解时间3因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型。结果表明:最佳的工艺条件为酶浓度0.75%、酶解温... 在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对溪黄草总黄酮纤维素酶提取工艺中的酶浓度、酶解温度和酶解时间3因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型。结果表明:最佳的工艺条件为酶浓度0.75%、酶解温度52.9℃和酶解时间73.7 min;经试验验证,在此条件下得率为3.889%,与理论计算值3.911%基本一致,说明回归模型能较好地预测溪黄草中总黄酮的提取得率。 展开更多
关键词 溪黄草 总黄酮 纤维素酶提取
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葡萄籽原花青素的纤维素酶辅助提取工艺优化 被引量:14
14
作者 张涛 李超 商学兵 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2011年第5期82-88,共7页
本文首先在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对葡萄籽原花青素的纤维素酶辅助提取工艺中的pH、酶浓度和酶解温度3因子的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因子与得率关系的数学模型;然后与传统提取方法进行了比较。结果表... 本文首先在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对葡萄籽原花青素的纤维素酶辅助提取工艺中的pH、酶浓度和酶解温度3因子的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因子与得率关系的数学模型;然后与传统提取方法进行了比较。结果表明:最佳的工艺条件为pH 4.4、酶浓度0.4%和酶解温度47.8℃。经试验验证,在此条件下,得率为3.37%,与理论计算值3.35%基本一致,说明回归模型能较好地预测葡萄籽中原花青素的提取得率;与传统提取方法相比,纤维素酶辅助提取时间短,得率高。 展开更多
关键词 葡萄籽 原花青素 纤维素酶辅助提取 响应曲面法
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纤维素酶辅助提取紫苏中迷迭香酸工艺优化 被引量:6
15
作者 董彦莉 刘祺凤 +3 位作者 赵超 田璐洋 张力红 马晶军 《湖北农业科学》 北大核心 2013年第12期2888-2890,共3页
为了拓宽迷迭香酸的提取方法,对纤维素酶辅助提取紫苏(Perilla frutescens)中迷迭香酸的工艺进行了相关研究。优化了纤维素酶添加量、提取液的pH、提取温度、提取时间及NaCl浓度等提取条件。最终确定最佳提取条件为,在不加NaCl的条件下... 为了拓宽迷迭香酸的提取方法,对纤维素酶辅助提取紫苏(Perilla frutescens)中迷迭香酸的工艺进行了相关研究。优化了纤维素酶添加量、提取液的pH、提取温度、提取时间及NaCl浓度等提取条件。最终确定最佳提取条件为,在不加NaCl的条件下,纤维素酶添加量为2.0%、提取液的pH 4.0、提取温度为50℃、提取时间为15 min。该方法具有条件温和、产物的提取率高、安全无毒害等优点。 展开更多
关键词 迷迭香酸 纤维素酶辅助提取 紫苏(Perilla frutescens)
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纤维素酶法提取竹叶黄酮的传质动力学 被引量:2
16
作者 魏凤玉 陈玮 +1 位作者 方菊 宝呼和 《高校化学工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第5期779-784,共6页
采用纤维素酶法提取竹叶中的总黄酮类化合物,讨论了温度、原料尺寸、转速及纤维素酶用量对传质速率的影响,并用扫描电镜观察了水提和酶提取后样品的细胞结构变化。结果表明,竹叶黄酮的提取动力学符合平板型Fick第二定律,提取过程主要受... 采用纤维素酶法提取竹叶中的总黄酮类化合物,讨论了温度、原料尺寸、转速及纤维素酶用量对传质速率的影响,并用扫描电镜观察了水提和酶提取后样品的细胞结构变化。结果表明,竹叶黄酮的提取动力学符合平板型Fick第二定律,提取过程主要受内扩散控制;纤维素酶不改变传质动力学机理,它只破坏细胞壁,从而降低扩散阻力使溶质的传质速率和表观扩散系数D′提高。实验还得到了D′与提取温度、竹叶几何尺寸之间的关系,在30~60℃,酶提时的D′为1.95×10 13~6.85×10 13m2·s-1,水提时的D′为1.73×10 13~6.05×10 13m2·s-1;酶提时的活化能Ea为11.853kJ·mol-1,比水提时降低了9.59%。该研究为酶法提取竹叶黄酮的工艺设计及工业化应用提供了理论依据。 展开更多
关键词 竹叶黄酮 纤维素酶辅助提取 传质动力学 有效扩散系数
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纤维素酶法提取黄秋葵多糖的工艺优化 被引量:10
17
作者 孟楠 樊振江 高雪丽 《食品工程》 2017年第4期14-17,共4页
以黄秋葵为研究对象,采用纤维素酶处理的方法提取秋葵多糖,研究反应时间、反应温度、酶浓度、底物浓度对多糖提取率的影响,并在单因素试验的基础上,采用正交试验对黄秋葵果实多糖的提取工艺条件进行优化。试验结果表明,秋葵多糖最优提... 以黄秋葵为研究对象,采用纤维素酶处理的方法提取秋葵多糖,研究反应时间、反应温度、酶浓度、底物浓度对多糖提取率的影响,并在单因素试验的基础上,采用正交试验对黄秋葵果实多糖的提取工艺条件进行优化。试验结果表明,秋葵多糖最优提取条件为:酶浓度0.5%,提取时间2.0 h,提取温度60℃,底物浓度10%,在此条件下秋葵多糖得率为81.06%。 展开更多
关键词 黄秋葵 多糖 纤维素酶提取 正交设计
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纤维素酶辅助提取野马追总黄酮的工艺研究 被引量:6
18
作者 刘全德 李超 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2011年第5期78-81,共4页
建立纤维素酶辅助野马追总黄酮的最佳提取工艺。以野马追为原料,首先研究了pH、液料比、酶浓度、酶解温度和酶解时间对得率的影响。在此单因素实验基础上,优化出了纤维素酶辅助提取野马追总黄酮的最佳工艺参数:pH 5.5、液料比12:1(mL/g... 建立纤维素酶辅助野马追总黄酮的最佳提取工艺。以野马追为原料,首先研究了pH、液料比、酶浓度、酶解温度和酶解时间对得率的影响。在此单因素实验基础上,优化出了纤维素酶辅助提取野马追总黄酮的最佳工艺参数:pH 5.5、液料比12:1(mL/g)、酶浓度0.4%、酶解温度40℃和酶解时间1.5h,此时总黄酮的得率为1.436%。然后将纤维素酶辅助提取法与其它提取方法进行了对比,实验结果表明:纤维素酶辅助提取法的得率比水煎煮法高96.4%,比乙醇回流提取法高37.8%,且提取时间仅为1.5h,相比乙醇回流提取法缩短了1h。该方法效率高,耗能低,省时省材料,具有较高的实用价值。 展开更多
关键词 野马追 类黄酮 纤维素酶辅助提取 工艺优化
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纤维素酶辅助提取生黄芩饮片中黄酮苷元的工艺研究 被引量:3
19
作者 喻春皓 张萍 王宏志 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第35期17692-17694,17697,共4页
[目的]探讨生黄芩饮片黄酮类化合物的纤维素酶辅助提取优化工艺条件。[方法]采用系列单因素和正交试验设计,通过高效液相分析以黄酮苷转化成的苷元含量为考核指标,对影响辅助提取的因素进行了研究,并与传统水煎煮法比较。[结果]生黄芩... [目的]探讨生黄芩饮片黄酮类化合物的纤维素酶辅助提取优化工艺条件。[方法]采用系列单因素和正交试验设计,通过高效液相分析以黄酮苷转化成的苷元含量为考核指标,对影响辅助提取的因素进行了研究,并与传统水煎煮法比较。[结果]生黄芩黄酮苷元的最佳纤维素酶辅助提取工艺为液固比10∶1,酶浓度25 U/g(药材),pH值5.0,温度50℃,提取时间7 h。最佳提取条件下,黄酮苷元黄芩素和汉黄芩素的提取率分别为175.04、28.84μmol/g(药材),分别为传统水煎煮法的6.7倍和4.8倍。[结论]纤维素酶辅助提取法提取黄芩素和汉黄芩素等转化率高,易于实现规模化生产。 展开更多
关键词 纤维素酶辅助提取 生黄芩饮片 黄酮苷 黄芩素 汉黄芩素
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纤维素酶-乙醇结合法提取人参总皂苷提取工艺的研究 被引量:6
20
作者 刘长姣 杨柳 陈宇飞 《中国食品添加剂》 CAS 2020年第3期56-61,共6页
利用纤维素酶-乙醇结合法提取人参总皂苷。通过单因素试验考察提取体系pH、纤维素酶添加量、乙醇浓度、酶解温度、料液比、提取时间和提取次数对人参总皂苷提取率的影响。利用正交试验设计得到最优提取条件:提取温度为50℃、提取次数为2... 利用纤维素酶-乙醇结合法提取人参总皂苷。通过单因素试验考察提取体系pH、纤维素酶添加量、乙醇浓度、酶解温度、料液比、提取时间和提取次数对人参总皂苷提取率的影响。利用正交试验设计得到最优提取条件:提取温度为50℃、提取次数为2次,pH为5.0、乙醇浓度为40%,酶添加量为1.5%、固液比为1∶12、提取时间为2h。在最优条件下,纤维素酶-乙醇结合法提取人参总皂苷的得率为2.73%。对比试验证明,纤维素酶-乙醇结合法提取的人参总皂苷提取率高于参考条件下回流提取法和浸提法。结果证明纤维素酶-乙醇结合法可以得到较高的人参总皂苷提取率。 展开更多
关键词 人参 人参皂苷 纤维素酶-乙醇结合提取
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