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纤维素酶辅助法提取柚子皮中多糖的工艺研究
被引量:
7
1
作者
杨喆茗
张益铭
+3 位作者
许伟民
王子刚
于海娇
尹春梅
《人参研究》
2013年第2期31-34,共4页
目的纤维素酶辅助法在柚子皮多糖提取的应用,并筛选出最佳提取条件。方法采取单因素及正交实验的方法,对料液比、反映时间、酶解温度、pH值以及酶含量进行考察,以柚子皮多糖的提取量作为评价指标,找到最佳提取条件。结果酶辅助提取的最...
目的纤维素酶辅助法在柚子皮多糖提取的应用,并筛选出最佳提取条件。方法采取单因素及正交实验的方法,对料液比、反映时间、酶解温度、pH值以及酶含量进行考察,以柚子皮多糖的提取量作为评价指标,找到最佳提取条件。结果酶辅助提取的最佳提取工艺:料液比1:30、反映时间5.5h、酶解温度60℃、pH值5.5、酶含量0.1%。结论纤维素酶辅助法可作为柚子皮多糖提取的一种有效方法。
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关键词
柚子皮
多糖
纤维素酶辅助提取法
提取
工艺
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职称材料
题名
纤维素酶辅助法提取柚子皮中多糖的工艺研究
被引量:
7
1
作者
杨喆茗
张益铭
许伟民
王子刚
于海娇
尹春梅
机构
吉林农业大学研究生学院
吉林农业大学中药材学院
出处
《人参研究》
2013年第2期31-34,共4页
基金
吉林农业大学中药材学院科研启动基金项目(吉农大中药20100809A)
文摘
目的纤维素酶辅助法在柚子皮多糖提取的应用,并筛选出最佳提取条件。方法采取单因素及正交实验的方法,对料液比、反映时间、酶解温度、pH值以及酶含量进行考察,以柚子皮多糖的提取量作为评价指标,找到最佳提取条件。结果酶辅助提取的最佳提取工艺:料液比1:30、反映时间5.5h、酶解温度60℃、pH值5.5、酶含量0.1%。结论纤维素酶辅助法可作为柚子皮多糖提取的一种有效方法。
关键词
柚子皮
多糖
纤维素酶辅助提取法
提取
工艺
Keywords
Grapefruit Peel
Polysaccharide
Cellulase-assistant Extraction
Extraction process
分类号
TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
纤维素酶辅助法提取柚子皮中多糖的工艺研究
杨喆茗
张益铭
许伟民
王子刚
于海娇
尹春梅
《人参研究》
2013
7
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引证文献
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