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用带式真空干燥设备制造纯果汁粉 被引量:2
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作者 陈高梅 《广州食品工业科技》 1991年第1期40-43,共4页
目前西德发明了一项使用带式真空干燥设备制造纯果汁粉的新技术。采用该项设备比冷冻干燥所需的成本低,且不必添加麦芽糊精,果葡糖浆等载体。一、用于果汁加工的干燥系统概述在真空加工系统中冷冻干燥十分重要,但因耗成本和劳力。
关键词 纯果汁粉 制造 带式 真空干燥设备
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