纯生啤酒生产中微生物污染的危害及控制技术

生产纯生啤酒的关键是防止有害微生物的污染,从生产的各个环节入手进行微生物的管理和控制,通过纯种酿造、无菌过滤、无茵包装等技术,以保证啤酒的微生物安全,进而稳定纯生啤酒的质量和风味。

海虾加工过程中微生物污染的控制与消除技术研究

本文阐述海虾加工行业的重要意义,分析微生物污染的主要来源与影响,探讨海虾加工过程中微生物污染的控制技术以及消除技术,旨在提升海虾加工产品的质量,保障消费者健康。

纯生啤酒微生物的控制

生产纯生啤酒的关键是防止有害微生物的污染 ,从生产的各个环节入手进行微生物的管理和控制 ,以保证啤酒的微生物安全 ,它包括纯种酿造、无菌过滤、无菌包装、无菌检测。

制药行业中微生物污染的检测和控制技术研究进展

制药行业是我国重点发展的产业之一,其中微生物污染问题一直备受关注。通过对近年来的相关研究文献的梳理和整合,本文就微生物污染的检测技术和控制技术的研究进展进行了系统的归纳和总结。检测技术方面,主要介绍了PCR技术、MALDI-TOF MS技术、生物芯片等高灵敏、高效率的微生物检测新技术。控制技术方面,介绍了热法、烁法、滤法和除菌剂法等微生物污染的常规控制方法以及紫外线、等离子、高压脉冲、紫外光催化氧化等新型的微生物污染控制技术。其中,生物芯片和高压脉冲技术因其优越的性能表现出了广阔的应用前景。期望通过此次综述,能为制药行业中微生物污染问题的解决提供新的视角和思路,推动我国制药行业健康、快捷的发展。

纯生啤酒的微生物控制

生产纯生啤酒的关键是防止有害微生物的污染，从生产的各个环节入手进行微生物的管理和控制，以保证啤酒的微生物安全，它包括纯种酿造、无菌过滤、无菌包装、无菌检测。

纯生啤酒灌装过程的微生物控制

要保证成品纯生啤酒微生物合格，仅通过酿造、过滤工序是远远不够的，必须通过无菌灌装来满足产品的质量要求。

浅谈纯生啤酒的微生物控制

现今消费者越来越注重对啤酒风味和营养的追求，纯生技术由此而产生。纯生啤酒的无菌是指无酵母和可能导致啤酒腐败的微生物存在。纯生啤酒生产采用低温膜过滤，取消了巴氏消毒，因此对空瓶、瓶盖、灌装环境、酒液都提出了很高的无菌控制要求。以下是笔者就纯生啤酒微生物控制的体会进行阐述，和大家交流。

崂山绿茶微生物污染情况及控制关键技术

本文以崂山绿茶为调查对象 ,对市售及加工等环节中崂山绿茶的菌落总数、霉菌总数及大肠菌群作了调查。结果发现 ,较为洁净的加工环境、按卫生要求分装的茶叶 ,菌落总数及霉菌总数较少 ,否则反之。在散装茶销售过程中防止水分含量增加 ,并保持较低的水分含量 ,对茶叶品质和控制微生物总量均有积极的作用。本文还对如何防止在加工及销售过程中的微生物污染提出了建议。

浅谈纯生啤酒生产中微生物控制

纯生啤酒采用无菌酿造、无菌过滤、无菌包装，生产纯生啤酒的关键是防止和控制有害微生物的污染，即从生产的各个环节入手对微生物进行严格管理和控制，以保证啤酒的微生物安全，它包括纯种酿造、无菌过滤、无菌罐装等过程。

纯生啤酒生产中包装设备的改造和微生物控制

本文主要阐述了利用国产普通包装线生产纯生啤酒时包装 改造及与其生产有关的微生物控制要点，以保证纯生啤酒的合格包装。

纯生啤酒的微生物检测

目前我国的纯生啤酒已有一定的市场规模。在生产熟啤酒时,酿造中出现的微生物污染问题往往被许多啤酒生产厂家忽视,但是在纯生啤的生产中,显得尤其重要。结合国外的先进经验和工厂的实际,总结出了一套适合中国国情的纯生啤酒微生物检测,已在国内两条纯生啤酒生产线的投产上起到了作用。

酿造车间的纯生啤酒微生物管理

生产纯生啤酒的关键是防止和控制微生物的污染.本文主要从啤酒酿造过程的关键控制点着手,介绍酿造生产中的微生物管理工作,以期对纯生啤酒的生产起一定的指导作用.

微生物固定化技术与水污染控制

微生物固定化技术是20世纪60年代发展起来的新技术,与传统的废水处理方法相比,它有着很多独特的优势,因而将其用于水污染控制有着重要的意义。综述了生物固定化技术在水污染控制中的应用、研究现状,并对其前景进行了展望。

膜法提取甘露醇过程中膜的微生物污染及其控制

报告了海藻工业膜集成技术提取甘露醇工业化生产过程中膜的微生物污染及其控制的研究结果和长期运行的措施、经验.研究和运行结果表明,膜法提取甘露醇过程,极易发生微生物污染,且发展迅猛,危害严重.影响微生物污染的因素比较复杂,其主要因素是料液水温、含盐浓度、系统设计和运行状况;与常规膜法水处理过程不同,控制发生微生物污染,除了监控进料液SDI指标外,还要求控制进料液内菌群总数小于或等于2000cfv/mL;需重视清洗和杀菌消毒系统设计,确保清洗、杀菌剂能充满一切管阀、部件空间并清洗到每一个部分;选用尽量简短的工艺流程和抗污染膜组件;采用经济、有效、安全的杀菌剂并按规范程序进行消毒,只要严格按上述措施操作就可控制其微生物污染,保障系统稳妥运行.

“十三五”国家重点研发计划“室内微生物污染源头识别监测和综合控制技术”“既有居住建筑宜居改造及功能提升关键技术”等项目启动暨实施方案论证会召开

10月24日,中国建筑科学研究院在北京组织召开了4个项目启动暨实施方案论证会,会议分项目启动会和项目实施方案论证会两个阶段,200余人参加了项目启动会。启动会后,召开了项目实施方案论证会。

易拉罐纯生啤酒生产中二次污染的控制

我公司于2002年10月开始生产易拉罐装纯生啤酒,开始生产时,整个系统微生物检测的合格率只有50%,经分析,污染地点都集中在卷封机内.因为卷封机的清洗不能用清洗剂,只能用热水冲洗.为了解决这一问题,我们决定对卷封机内的微生物进行鉴定,确定出污染的菌.制定的实验方案如下:

奶水牛胚胎移植各环节微生物污染的控制技术和措施

奶水牛胚胎移植过程中可能受到微生物污染,从而对胚胎发育、质量及其成活造成影响。本文表述了在奶水牛胚胎移植各技术环节上针对微生物污染控制的技术和措施,包括使用的器具、器材、保存液、冷冻液,及其来自供体奶水牛和受体奶水牛技术人员处理操作时的各个方面。

纯生啤酒灌装过程中二次污染的控制

概述通过对纯生啤酒灌装环境的微生物检测及分析,了解酵母菌、杂菌、厌氧菌在纯生啤酒的灌装过程中的存在状况,以及如何有效的控制二次污染。一、在纯生啤酒的灌装过程中,微生物的控制是非常严格的我们做了大量的研究工作,但由于目前技术水平的局限,我们只能做到微生物的定性分析。从大量的资料看,国内外均未有解决啤酒中细菌的定量问题。也就是说。