纳塔尔链霉菌的脉冲强光诱变育种研究

采用电脉冲强光对纳塔尔链霉菌(Streptomyces natalensis)进行诱变处理,以添加了硫酸链霉素的平板进行筛选,选育出一株正突变株SN114,在同等发酵条件下,纳他霉素产量达到1.098g/L,比出发菌株提高了1.6倍,连续5次传代,其产量性状无大突变,表明该菌株遗传性状稳定。

纳塔尔链霉菌产纳他霉素发酵条件的优化

采用Plackett-Burman设计、最陡爬坡试验与响应面设计相结合的方法对纳塔尔链霉菌(Streptomyces natalensis)SIPI-120620产纳他霉素的发酵条件进行了优化。结果表明,培养基中的玉米淀粉、葡萄糖和NaCl是影响纳他霉素产量的关键因子。优化后的培养条件为:玉米淀粉70g/L、葡萄糖10.7g/L、黄豆饼粉15g/L、酵母粉20g/L、NaCl1.3g/L、碳酸钙2g/L及初始pH6.5。此试验条件下,纳他霉素产量达到4.09g/L,比原培养条件提高了1.86g/L倍。

纳塔尔链霉菌产纳他霉素发酵条件优化

纳他霉素(Natamycin)广泛应用在医药、食品和保健等领域,具有良好的应用前景。作为一种高效的广谱抗真菌剂,它能有效的抑制真菌及真菌孢子的生长。为了提高纳他霉素的发酵水平,通过摇瓶分批发酵试验的方法应用纳塔尔链霉菌(Streptomyces natalensis)生产纳他霉素,重点研究了种子质量、发酵培养基成分和培养条件的优化等单因素条件。结果表明:通过改变单因素变量确定了最佳发酵培养基:葡萄糖40 g/L,大豆蛋白胨20 g/L,酵母粉5 g/L,初始p H 7.0;最佳发酵条件:培养至48 h的种子液以6%的接种量接种于装液量为25 m L发酵培养基的250 m L三角瓶中;28℃,220 r/min进行发酵。纳他霉素的产量在此最优工艺下可达1.472 g/L,比优化前提高了150%,为相关的试验研究提供了可靠的基础依据。

植物激素对纳塔尔链霉菌发酵产纳他霉素的影响

以纳塔尔链霉菌(Streptomyces natalensis)为发酵菌种,在摇瓶培养基中添加植物激素,通过单因素试验初筛,获得能够有效提高纳他霉素的产量的植物激素;采用Box-Behnken试验设计建立数学模型,进行响应面分析优化确定最优组合。结果表明:吲哚乙酸、赤霉素和6-苄氨基嘌呤均能够有效提高纳他霉素的产量,在5.5 mg/L吲哚乙酸、14.8 mg/L赤霉素和20.5 mg/L 6-苄氨基嘌呤的条件下发酵120 h时,发酵液中纳他霉素的发酵产量可达到1.805 g/L,为对照组的1.63倍。

纳他霉素在纳塔尔链霉菌中的合成及其调控机制的研究进展

纳他霉素作为一种多烯大环内酯类抗生素,是纳塔尔链霉菌的次级代谢产物。它不仅能够有效地抑制真菌的生长,还能够抑制黄曲霉毒素的形成,因而广泛应用于食品防腐剂和真菌角膜炎的治疗等领域。纳他霉素首先由乙酸激活聚酮合酶(PKS)催化合成纳他霉素的骨架环,再由系列相关合成酶对其进行加工修饰,此过程涉及系列基因簇的表达调控机制,如转录调节子的调节、途径特异性调节、总体调控、交叉调节及胞内ROS调节等。完整的纳他霉素分子形成后由胞内转运子运出胞外。结合纳他霉素的研究进展,对其未来的研究方向进行了展望。

食品防霉剂纳塔霉素

对纳塔尔链霉菌产生的食品防霉剂纳塔霉素进行了综述 ,包括产生菌的微生物学特性、纳塔霉素的理化性质、抑菌特性、安全性评价、检测方法。

匹马菌素的生物合成研究进展

匹马菌素是纳塔链霉菌产生的一种安全、高效的多烯大环类真菌抑制剂,广泛应用于医药领域与食品工业。作为26元环的糖基化多烯大环聚酮,其生物合成基因簇长度约110kb,包含19个基因,编码5个聚酮合酶、10个修饰和转运蛋白及4个调控因子。本文分析了匹马菌素生物合成的基因基础、多烯聚酮合成过程、氧化和糖基化修饰与调控机理等最新研究进展,展望了利用组合生物合成进行基因簇改造的方案与应用前景。

发酵液中纳他霉素含量快速检测方法研究

对紫外分光光度法和高效液相色谱法(HPLC)测定纳他霉素的各项参数进行了研究,结果表明:紫外分光光度法,确定甲醇+1%冰乙酸(pH3.4)为提取剂,配比为1:9,303nm为检测波长,以纳他霉素标准溶液做标准曲线,求得线性回归方程为Y=0.1066X-0.0069,R2=0.9995,纳他霉素回收率超过99.9314%。紫外分光光度法与高效液相色谱法两种检测方法结果基本一致,以高效液相色谱为基准,紫外分光光度法的相对误差为0.17%。最终确定高效液相色谱法作为检测发酵液中纳他霉素含量的方法。检测波长:303nm;流动相:甲醇∶水∶冰乙酸体积比为70∶30∶2;流速:1.00mL/min;检测器Waters2996二极管阵列检测器;线性回归方程为Y=12500X+12600,R2=0.9995,精密度试验结果:平均RSD为0.753%。当信噪比为3时的最小检测限为31ng。

纳他霉素产生菌的诱变育种及其发酵条件的优化

目的以纳塔尔链霉菌(Streptomyces natalensis)SIPI-NHF-09为出发菌株进行诱变选育和培养条件优化,以提高其纳他霉素的产量。方法采用紫外和微波结合对纳塔尔链霉菌SIPI-NHF-09进行诱变选育,并对获得的高产突变株SIPI-UW-10-22的发酵条件进行了初步优化。结果经过连续3轮的紫外和微波诱变,获得高产突变株SIPI-UW-10-22,其纳他霉素(Natamycin)产量达到3.15g/L,是出发菌株的3.5倍,且该菌株经多次传代,遗传性能稳定。对SIPI-UW-10-22发酵条件优化后获得其发酵条件为:以5.5%玉米淀粉加0.5%葡萄糖为碳源,2%黄豆饼粉加1%酵母粉为氮源,种龄46h,初始pH7.0,接种量8%,摇床转速220r/min,28℃培养126h。此条件下,纳他霉素的产量达到4.07g/L,较优化前提高了1.29倍。结论紫外与微波诱变相结合的方法简便有效,所获得高产菌株遗传性状稳定。

基于响应面法的纳他霉素生产菌株发酵培养基优化

为提高纳他霉素的发酵产量,采用单因素实验和响应面分析法(RSM)对纳他霉素(Streptomyces natalensis HW-2)生产纳他霉素的发酵培养基进行优化。通过单因素实验筛选出最佳碳源为葡萄糖,氮源为酵母浸出粉和牛肉膏,最佳氧载体为大豆油;利用Design-Expert 8.0.6软件对以上因素进行优化,得到培养基组成为:葡萄糖45 g/L,酵母浸出粉4 g/L,牛肉膏9 g/L,大豆油37 m L/L。在该条件下,纳他霉素产量达到2 210 mg/L。

纳他霉素高产菌株选育及发酵工艺优化

以纳塔尔链霉菌(Streptomyces natalensis)4.3505为出发菌株,以紫外线作为诱变方法,筛选抗乙酸钠高产纳他霉素的突变菌株,优化发酵条件,筛选诱导子及添加工艺。研究结果表明:高产突变菌株为纳塔尔链霉菌HW-2,其纳他霉素产量在发酵120 h后达到452.2 mg/L,比原始菌株提高了242.6%,该菌株遗传性能稳定。纳塔尔链霉菌HW-2生产纳他霉素最佳发酵条件:接种量为发酵液总体积的6%,250 mL三角瓶装液量为30 mL,初始pH值为7.5。乙酸钠为最佳前体物质,乙酸钠的质量分数为0.2%,添加时间为发酵后24 h。

发酵液中纳他霉素的生物检测法

实验对管碟法测定纳他霉素的各项参数进行了研究并量化控制。首先从16种酵母菌中筛选出最利于检测的一种酵母菌,并确定了酵母菌浓度。纳他霉素含量与抑菌圈直径平方呈良好的线性关系,回归方程为y=0.0013x-1.3369(R2=0.9965)。利用此回归方程对纳他霉素进行检测,最小检测浓度为0.1g/L,最大检测浓度为1.5g/L。

微生物对食品工业的影响

微生物的发现对人们的生活产生了巨大的影响,尤其是对食品工业的发展。本文主要从微生物的基本定义、微生物对食品工业影响的利弊以及微生物在食品工业中未来的发展前景等方面进行介绍。微生物的发现与不断发展不仅推动了食品工业的进步,也带动了人们生活水平的提高。

纳他霉素产生菌高产菌株选育

琼脂块筛选得纳塔尔链霉菌103号为出发菌株,紫外诱变后筛选乙酸钠、丙酸钠、硫酸链霉素抗性突变株,琼脂块法分离纯化,经发酵液纳他霉素含量测定,得突变株VU-37,产量由0.59g/L到0.66g/L,提高12%。

纳他霉素高产菌株的选育

从琼脂块中筛选得到纳塔尔链霉菌103号为出发菌株,经紫外诱变后筛选乙酸钠、丙酸钠、硫酸链霉素抗性突变株,以琼脂块法分离纯化,经发酵液纳他霉素含量测定,得到突变株VU-37,产量由0.59g/L到0.66g/L,提高了12%。

那他霉素产生菌的ARTP诱变育种及发酵工艺优化

采用常压室温等离子体(ARTP)诱变处理那他霉素产生菌纳塔尔链霉菌(Streptomyces natalensis),使用脂酶活性筛选平板筛选突变株,得到1株那他霉素高产菌NCPC-N187,发酵效价较出发菌株提高了32.5%。针对发酵碳源代谢不稳定进行工艺优化,改进配方采用马铃薯淀粉替代白糊精,并加入玉米油0.5%,使菌种发酵水平进一步提高48.6%。于500 L发酵罐中进行工艺放大,优化补油工艺,结果发酵效价达到13 054 mg/L,较摇瓶发酵水平提高9.6%。

复合诱变法选育纳他霉素高产菌株

以纳塔尔链霉菌为出发菌株,采用紫外线+氯化锂和DES复合诱变,并进行硫酸链霉素抗性筛选及数代自然筛选纳他霉素高产突变株,筛选出突变株9株,筛选出的突变株进行摇瓶发酵培养检测纳他霉素产量,6株突变菌纳他霉素产量高于出发菌株,突变菌株的纳他霉素产量最高由出发菌株的1. 863g/L提高至2. 786g/L,比出发菌株提高了49. 4%。