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题名超声辅助纳米椰壳活性炭对橘皮果胶脱色的研究
被引量:5
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作者
杨继亮
周建斌
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机构
南京林业大学
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出处
《食品工业》
北大核心
2013年第4期88-90,共3页
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基金
南京林业大学优秀博士学位论文创新基金(2011YB005)
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文摘
纳米椰壳活性炭是一种新型功能性纤维,具有优越的吸附性能,超声产生的空化效应对纳米椰壳活性炭脱色具有显著的辅助作用。经过对橘皮果胶液进行脱色试验,得到橘皮果胶液脱色的最佳条件是:每100 mL橘皮果胶液,纳米椰壳活性炭的用量是0.4g,pH2,果胶液的温度为40℃,吸附时间为30min,超声功率为150W,超声处理时间为15min,脱色率可以达到79.6%。
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关键词
纳米椰壳活性炭
超声波
橘皮果胶
脱色
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Keywords
nano-activated carbon from the coconut shell
supersonic wave
orange pectin
decoloration
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分类号
TS201.2
[轻工技术与工程—食品科学]
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